التصنيف: خاص بدورات ومسابقات أقسام الطبخ

كراتان البطاطا بالكفتة والفرماج نحتاج للمقادير رابعة ديال الكفتة بصلة مشلضة 3 فصوص توم محكوكين معدنوس مقطع 2 اورق ديال الحبق ملح بزار قليل من تحميرة زيت بلدية مطيشة 1 مقطعة نشحر البصلة والتومة في زيت بلدية تم نضيف ليها الكفتة ونخليها تتشحر مزيان تم نضيف المطيشة والعطرية من بعد ميتشحرو نزيد عليهم المعدنوس والحبق وقليل من الهريسة نديرو بحساب البزار للي عملنا في الاول ونطفي عليهم وهنا سلقنا 5 بطاطات متوسطين مع الملح صفيتهم ومعستهم مع 2 فرماجات و2 بيضات من بعد ناخد المول انا هنا عندي الحجم الصغير باش يجيني الكراتان طالع كندهنو مزييييييييييييان بالزبدة ناكد انه لآآآآزم يتدهن مزيان ونرش عليه الخبز يابس المدقوق ونعمل طبقة اولى من البطاطا تم طبقة من الكفتة ودرت فوقها فرماج سندويش تم نزيد باقي البطاطا للي بقات لينا ونقادوها ونرش لاشابلور فوقها وندخلها للفران يكون سخون من بعد نخلوها تتدفى شوية وندوزو الموس على الجناب ونقلبها في طبق التقديم ولكن غير بشوية وتزين حسب الرغبة انا هنا دهنتها بالمايونيز وزينتها بالكيتشوب ووريدات ديال كاشير وفرماج سندويش والمطيشة الصغيرة وفرماج غرانا محكوك هنا ان شاء ط§ظ„ظ„ظ‡ ستكون تطبقاتكن انيقاتي https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…d.php?t=299410 وهنا دردشة https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…d.php?t=299407 في امان ط§ظ„ظ„ظ‡

],vm hguq,hj h’fhr hgپhj ( sپhڭdjd Lڭvjhk>>>>>)>>>>>>>lj[]] hk ahx hggi gfhe or sfh;jd or hghv. Hjp]n or &#1709vjhklj[]] sپh&#1709djd

كويرات الروز بفواكه البحر المقادير: الكمية على حسب عدد الأشخاص كاس الروز بصلة كبير مشلظة حفنة القمرون مقطع رقيق حفنة الكلمار مقطع رقيق الفروماج الأحمر محكوك بيضة الملح+ابزار+ضامة البنة ديال الحوت (ممكن الإستغناء عليها) الزيت البلدية صلصة ماطيشة: مطيشة محكوكة زيت بلدية+ملح+ابزار+ثومة محكوكة ورقة سيدنا موسى(اختيارية) الطريقة: فكاسرونة فوق النار ندير الزيت البلدية و البصلة تتشحر نخليها حتى تتحمر مزيان نزيد عليها الروز مغسول و نحرك حتى يتشرب نسمة البصلة نزيد الملحة و الإبزار و ضامة البنة (إلا درتها ما كنديرش الملحة) نزيد الماء الكافي باش يطيب الروز ملي يقرب يطيب الروز نزيد القمرون و الكلمار و نخلي الكل يطيب حتى ينشف من الماء نحيد الكاسرونة من فوق النار و نزيد الفروماج المحكوك مباشرة و نخلط باش يدوب نصب الخليط في زلافة كبيرة و نخليه يبرد عاد نزيد البيضة و نخلط نخلي الخليط جانبا بينما نوجد الصلصة فمقلاة على النار ندير الزيت و الثومة حتى تتشحر و تطلق الثومة البنة في الزيت عاد نزيد ماطيشة محكوكة و الملح و الإبزار و نخليها فوق النار حتى توجد نصبها في مول الكراتان نعمل كويرات من خليط الروز و فواكه البحر و نستفهم فوق الصلصة بهاد الطريقة نغطي المول بالورق الألمونيوم باش ما يقصاحش الروز و ندخلو للفران و نخليه حتى يشرب الصلصة مزيان و يتحمر هدا الشكل ديالو ملي خرجتو من الفران نتمنى تجربوه أخواتي صدقوني راه كيجي لديد بزااااف و اكيد غيعجبكم و يعجب وليداتكم اللهم أدمها نعمة و بارك لنا فيها و احفظها من الزوال آمين يارب

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كراتان بالمقرونية والبيشاميل المقادير. الكفتة + البصلة + مطيشة ديال الحك + المقرونية+ فلفلة حمرة مقطعة رقيقة الزيت + الملح + الإبزار + الخرقوم + الفرماج الاحمر محكوك + لاصوص بشاميل( 2 معالق زبدة كبار و 2 معالق دقيق و نص لتر حليب و شوية ديال الكوزة محكوكة و2 فرمجات و الملح وشوية ديال الابزار) الطريقة: تنوضع شوية الزيت ونقليو فيه البصلة من بعد نزيدو الفلفلة مقطعة و من بعد نزيدو الكفثة و نحركو فوق عافية مهيلة ثم نضيف مطيشة و شوية الملح و الخرقوم و الإبزار وشوية ديال الماء ونخليو حتى تطيب الكفتة ونطفيو البوطة نسلقو المقرونية مع شوية الملح وملي طيب نقطروها من الماء ونخلطوها مع لاصوص ونديروها فمول تايدخل للفرن ونخويو لاصوص بشاميل و من بعد نديرو الفرماج محكوك و ندخلوها الفرن حتى تتحمر و طيب و نقدموها بالصحة و العافية

باستا أو مقرونية بكبيدات الدجاج المقادير: تقريبا 200 غرام كبدة دجاج 300 غرام باستا مصلوقة 2 مطيشات محكوكين + معلقة كبيرة مطيشة ديال الحك معلقة صغيرة تحميرة + ملح + ابزار معدنوس وقصبور + 3 سنينات ثوم مربعات فرماج سندويتش أو 2 معالق كبار فرماج أحمر محكوك ربع كاس زيت الزيتون + شوية حبق نسيت مصورتوش الطريقة : كناخدو مقلاة نوضع فيها الزيت + كبيدات الدجاج ملي يتقلاو مزيان نزيد عليهم مطيشة وباقي المقادير من غير الفرماج والحبق ونخليها تقلى مزيان بلا منضيفو الماء ملي تقرب طيب نزيد عليها الباستا ونخلطوها مزيان ثم الفرماج وشوية الحبق مقطع وهاهي وجدات نزينوها بوريقات الحبق ونقدموها بالصحة والراحة نخليكم مع الصور

ليباط بالخضر خفيفة وبنينة غادي نحتاجو مطيشة كبيرة + بصلة متوسطة + فلفلة حمرام + فلفلة خضراء +صدر الدجاج او القيمرون الزيت + ملح + سودانية اللي ماتيبغيش الحار ايدير ابزار كنقطع الكل قطع كبيرة انديرو الزيت فالمقلاة ونحطو البصلة والدجاج يتقلاو شوية عاد نزيد باقي الخضر والملح والسودانية نغطيو المقلاة ونخليوها تطيب اعلى خاطرها باش الخضرة تطلق الما ديالها ماللي طابت الخضرةانزيد معدنوس اناخدو غير لوريقات ونزيدو ليباط اي نوع كتفضلوة ونحركو مزيان باش تنسجم العناصر وهاهي واجدة نتمنى تعجبكم

السلام عليكم هاهي وصفة اخرى ساهلة هههههه الروز باللحم قاد ماهي بسيطة بنينة مقادير بسيطة غادي نحتاجو اللحم + ملح + ابزار + سمن + زيت + بصلة مقطعة غادي نديرو كلشي فالكوكوط ونزيدو الماء الكافي ونخليوه ايطيب تقريبا نصف ساعة هاهو بعدما طاب نزيدو الروز ايكون مغسول ونردوه ايطيب ايلا بغيتو حمرو اللحم شوية فالفران او ديرو بحالي نقلب غير اعلى الساهل هههههههه هاهو بعدما طاب ونشف مزيان

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته نجيمات بالدجاج المقادير دجاجة ،بصلة مشلظة ،كأس صغير زيت مخلطة ،4 فصوص ثوم مدقوق،ربيع مقبط،نصف ك نجيمات ،2 معالق مطيشة مركزة ،ملعقة سمن،عطرية سكين جبير،إبزار،خرقوم بلدي ،ملح ناخد دجاجة منقية ومغسولة بالخل وسكنجبير والملح ومسقطرة مزيان ندهنوها بخليط من م ك سمن و نصف م ص سكين جبير و نصف م ص خرقوم بلدي ونصف م ص إبزار و2 فصوص من التوم مدقوقين ونعمروها من الوسط بالمعدنوس و القسبور تم نوضعوها في طنجرة مع نصف كأس زيت وبصلة مشلضة و2فصوص من التوم مدقوقين ونخلوهم يتقلاو مزيان تم نضيفو 4كيسان من الماء ونسدو عليهم ونخلوهم إيطيبو على نار مهيلة ثم كناخد النجيمات ندهنوهم بشوية زيت نفورها شي 5 دقائق في الكسكاس بينما طاب الدجاج ديالنا نزولوه من المرق وندهنوه بالسمن ونديروه في الفرن يتحمر تم ونضيفو 2 معالق كبار ديال مطيشة الحك للمرق وندوقو المرق واش مزيان من الملح والإبزار ثم نضيف النجيمات إيطيبو في المرق مع التحريك المستمر حتى تشرب المرق ثم نطفي عليهم ونزيدهم ملعقة من السمن و نغطيو عليهم باش إيشربو شوية ونقدموهم بالصحة والراحة في امان الله

المقادير 2 حبات بطاطس مقطعة مربعات بصلة ما بين صغيرة او متوسطة مقطعة رقيقة نصف كاس زيت رومية مقلة متلصقش ههه ملح طبعا وابزار او كمون حسب لي يعجبك اكثر 3 بيضات الطريقة حطي البطاطا والبصل والملح والزيت في مقلة غير لاصقة وحركي مرة مرة وحاولي تخلي المقلة مغطات باش يرجع الصهد عليهم وطيب دغيا ..راه ما تاخدش الوقت بزاف ربع ساعة مع التحريك او 20 دقيقة الا كانت الكمية كثيرة وباش تعرفي طابت دوقيها او دخلي الموس في قطعة ديال البطاطا غدي تعرفي فاش طيب رشيها بابزار او كمون وضربي البيض مع شوية ملحة وخلطي الجميع ورجعي للمقلة وخليها طيب على نار مهيلة على الوجه الاول ثم قلبيها على الوجه التاني ..او ممكن تحركي الخليط بلا ما تاخد شكل طورطية كتجي زوينة حتى هي وها النتيجة اما الا ما بغيتيش شكل الطورطية خلطي بحال هكا

كويرات السردين مع الروز هاد الطبق لذيذ وبسيط وساهل نبداو على بركة الله المقادير كالتالي : 250 غ روز كلاصي تقريبا 300 غرام كفتة السردين 3 مطيشات كبار قصبور ومعدنوس و2 سنينات ثوم ملح كامون تحميرة زيت زيتون ومعلقة كبيرة معجون الطماطم 2 وريقات الرند معلقة زبدة الطريقة : ناخدو ايناء نوضعو فيه الماء الكافي نزيدو عليه معلقة الزبدة ووريقات الرند وشوية ديال الملحة ونديريو فيه الروز يطيب بلا منغسلوه (باش ديك النشا ديالو يبقى ويساعدنا باش يتجمع الروز ) على مايطيب لينا الروز نحضرو لاصوص وكويرات السردين ديالنا فمقلاة كنوضعو مطيشة محكوكة وزيت مع باقي العناصر وملي تشحر نزيدو عليها كويرات السردين ونخليهم يطيبو مكنديروش الماء بصفة نهائية باش تجي لاصوص عاقدة وملي يطيب الروز نصفيه ونخليه شوية يبرد وناخد مول ديال الكيك اللي مفتوح من الوسط وندير طبقة ديال الروز ونتبتها مزيان وندير طبقة لاصوص ثم الروز ونتكي عليهم مزيان ونحطهم فإيناء التقديم ولاصوص اللي بقات لينا نحطوها فوسط القالب ونتمنى تعجبكم نبقاو مع المراحل المصورة :

المقادير زلافة ارز مغسول ومرقد ساعة لحم حسب الرغبة بصلة كبيرة ورسة سيدنا موسى 3 حبات قاع قلا او الهيل 3 حبات قرنفل اعواد قرفة ملح وزيت ابزار وخرقوم الطريقة نشحرو اللحم مع البصل والملح مزيان من بعد نضيف ورقة موسى والهيل والقرنتفل واعواد القرفة والماء ونسد عليه كوكوت حتى يطيب ..ونضيف الررز ديالنا ونخليه حتى يتشرب البويون مزيان وها هو واجد https://www.anaqamaghribia.com/pic/in…q2p4k0s563.jpg

الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله،، أما بعد؛ يسر مدونة ان تقدم ط¯ظˆط±ط© ط§ظ„ط¹ط¶ظˆط§طھ الثالثة 2024 الخاصة بالطبخ في حلتها الجديدة الدورة تحت اشراف مشرفاتتنا الفاضلات بمختلف اقسام الطبخ وتقديم من طرف مشاركات كفوءات تفوقن في مختلف أقسام مطابخ أناقة مغربية…عضوات كل همهن ارضاء أذواقكن وميولاتكن بوصفات مميزة جزاهن الله عنا وعنكن كل خير …بوركتن اخواتي وبارك الله في جهودكن . عضواتنا الكريمات : و كما تعودنا منكن دائماً وبما أنه يجب ان نصل بدورتنا هاته للتميز الذي عهدناه في دوراتنا السابقة فنرجو منكن مشاركات مكثفة و تطبيقات تبهر لها الأعين . ستجدن بين طيات هذا الموضوع كل الوصفات الرائعة التي ننتظر منكن تطبيقها و تقديمها سواء كما هو او بتفنن أكثر منكن . سنكون من المتتبعات لمجهوداتكن و الذواقات لابداعكن . معا للتميز بدورة ط§ظ„ط¹ط¶ظˆط§طھ الثالثة الخاصة بالطبخ بمنتديات اناقة عربية بالتوفيق لكن .

ohw fj’fdrhj ],vm hguq,hj hgehgem( llk,u hg]v]am ) hg[.x hgjhkd

تطبيقي لفلان بهنريس لغفرانك ربي https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…1#post11084720

تطبيقي رقم 32 الحرشة بنكهة الحامض للاخت ماما شرف الله يجزيها بخير غير انا درت السميدة ماشي الفينو https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…1#post11086106

تطبيقي رقم 33 مخامر بالكفتة بطريقة جديدة للاخت حفيظة 32 بارك الله فيها غير انا درت الخبز اللبناني جا رائع https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…d.php?t=422741

التطبيق رقم 32 مشروب سكينجبير طري و زعفران الحر شكرااا لكي https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…1#post11084724

التطبيق رقم 23 طاجين الكفتة لذيد وصحي وإقتصادي ولكن لذيذ هههه للغالية اناقة كازوية تبارك الله عليك اختي جزيت خيرا https:// https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…1#post11085708

تطبيقي رقم 34 عصير الآفوكا والكاكي ياسلآآآام جربي وحكمي أنيقتي للاخت اناقة كزاوية الله يخليلها صحيحتها بالفعل رائع ولذيذ https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…1#post11084735

التطبيق رقم 24 بيصارة بطريقتي للغالية غفرانك ربي تبارك الله عليك اختي جزيت خيرا https:// https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…=422743&page=2

تطبيقي رقم 35 بسيطلات بالخضر ولاكريم فريش مذاق لايقاوم للاخت ام امين ووليد الله يخليهم لها https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…1#post11085650

التطبيق رقم 25 بغرير فوري بالكوك محمر للغالية اناقة كازوية تبارك الله عليك اختي جزيت خيرا https:// https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…1#post11102221