التصنيف: فرع للڤينوازري بكل انواعها ( پتيپان/ كرواصة/ ڭرص/ شنيك/ فوري…)

السلام عليكم و رحمة الله

كديرين يا أخواتي جبت لكم هذه ط§ظ„ظ‚ط±ط§ط´ظ„ من كوزنتي لنبدأ على بركة الله

المقادير
1 كلغ دقيق،300 غ سكر سندة،15 غ خميرة،1 ملعقة صغيرة مسكة حرة مدقوقة،1 كأس عنبة جلجلان 2 /1 كأس نافع،1 كأس عنبة زبدة مذوبة،1 كأس عنبة ماء زهر، 1 كأس عنبة حليب،2 /1 ملعقة ملح

التزيين
2 أصفر بيض، الجلجلان

الطريقة
تذاب الخميرة مع قليل من الحليب ، و تترك لمدة 10 د،حتى يتضاعف حجمها ايوضع الدقيق في قصعة ،يضاف إليه الملح،النافع،الجلجلان،امسكة الحرة،السكر سندة،ثم تمزج العناصر مع بعضها ،يعجن الخليط، بالخميرة،ماء زهر،الزبدة،وما تبقى من الحليب
يدلك العجين جيدا ،يغطى بقطعة قماش و يترك يخمر، من بعد نحضر منه كويرات،تمدد بعض الشئ ،تغطى وتترك تخمر،ثم نذهنها بصفار البيض ،و ترش بقليل من الجلجلان ثم الفرن
أترككم مع الصور

أمنى أن تنال إعجابكم

hgrvhag lk l’fod

[frame="7 10"]
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
هذه وصفة لكيكة ط§ظ„ط¬ط¨ظ†ط© علمتني ياها صديقة لي
وأضفت عليها إضافات من عندي

[/frame]

;d;m hg[fkm fhg.dj,k-‘ul vhzu hgpf,f fhg.dj,k’ul

هاد البيني كيجي غزاال هو للامانة من الاخت رتيبة ط§ظ„ظ„ظ‡ يجازيها كل خير على الوصفة

المقادير

150مل حليب
بيضة
50مل زيت
معلقة صغيرة خميرة العجين
معلقة صغيرة خميرة كيماوية

معلقة صغيرة حليب غبرة
50غ سكر
فاني
300غرام دقيق +ملح

نعجنو العجين ندلكوه تم نخليوه يخمر مدة ساعة

مني يخمر نزولو منو الهواء ونسرحوه ونقطعو كيف واضح

بفرشاة المطبخ ندهنوه قليلا بالماء باش ميتفتحش تم نلويوه فالقطيب

نخليوهم شوية يخمرو

تم نبداو القلي على نار مهيلة باش ميتحرقوش

لما نعملوهم بالمقلة ناخدو المعلقة ونسكبو الزيت فوق القطباان

نقدموهم بالصحة والراحة التزين كيبقى اختياري اما سكر كلاصي سكر حبوب او شكلاط

تشجعت باش نعملهم على ود بنتي شكل جديد تزعم تاكلهم وفعلا الحمد لله عجبوها ظ†طھظ…ظ†ظ‰ حتى انتوما تجربوهم ويعجبو وليداتكم

في امان الله

fdkdd ugn a;g r’fhk kjlkn du[f;l lvpfhhhhhhh 000 book hggi color comic jfhv; jfhv; hggi ugd; font sans size ugd; t;vm ihzg

مساكم وصباحكم بالف خير انشاء الله
اليوم غدي نقدم ليكم كرص بطريقة جد ساهلة ولكن نتيجة ررررررررررررائعة
ما كنقولش ليكم هكه لان بغيت تفاعلكم او لكي انشط الموضوع بالعكس
انا بغيتكم تجربهم لاني انا من قبل جربت شحال من مقادير نتاع لكرص وللاسف كيجوني مدقسين وتقاااااااااااااااااال
لغاية ما جربت هد طريقة ولقتهم كيجو رائعين
المهم ندخلو في موضوع
مقادير
رابعة بطاطة مسلوقة ومصحونة
كأس حليب
كأس سنيدة
كأس زيت
2أكياس فاني ( معلقة كبيرة نتاع نافع ) اختياري
2 بيضات
شوية ملح
كيس خميرة نتاع حلوة
معلقة ونص نتاع خميرة معجونة
دقيق حسب الخليط (لازم تبقا شوية خفيفة )
وبيضة وزنجلان او رقائق اللوز او سكر سنيدة لتزين
طريقة التحضير
في قصرية نخدو كل من لبطاطة وسنيدة والبيض ونخلطهم مزيان حتى نحصلو على كريمة خفيفة

من بعد نضيفو لحليب وزيت ونخلطو جيدا ونضفو لفاني ولخميرات بزوج

ونبدو نضيفو دقيق بالتدريج شوية بشوية

حتى نحصلو على عجينة رطبة ولازم تبقا خفيفة شوية وندلوها شوية (رها كتلصق في اليدين عند عملية دلك ولكن وسعو خطركم وما تزدوش دقيق )
لازم تبقا رطبة
المهم من بعد ما دلكنها شوية كندروها في شي إناء ونغطوها بلاستيك غدائي فحال اللى في صورة

ونتركها ساعة كاملة
ومن بعد مرور الوقت محدد
نخدو لاطة وندهنوها بزيت
ونخلطو لعجينة مرة اخرة
ونبدو نعملها كويرات فحال اللى كندرو في تحضير لمسمن نستفها في لاطة
تقدرو درها كدلك فحال كومرات صغار فحال اللى درت انا رهم وضحين في صورة

ونخدو بيضة نخفقوها وندهنو لكرص نتاعنا ببانسو مخصص لهده العملية ونرشهم بزنجلان او رقائق اللوز او نكتفو غير بالسنيدة

ومرة تانية نخلوهم حتى تخمر مزيان وندخلهم للفرن نطيبهم من تحت هو الاول ونحمرهم من الفوق ونخرجها
وهدا هو شكل نهائي نتاع لكرص



نتمنا تجربهم وعجبكم باش ترود عليا لخبار
احبكن فى لله

;vw otht ,g]]dk ,shigdk ,pwvdh td hkhrm lyvfdm ,fhgw,v