الوسم: اللحم

[CENTER]طريقة عمل ط·ط§ط¬ظٹظ† ط§ظ„ظ„ط­ظ… بالبرقوق
المقادير
– 1 إلى 2 كلغ لحم غنم مقطع قطع حسب الرغبة " ط§ظ„ظ„ط­ظ… من جهة الفخذ أو الكتف بحيث نتفادى الشحم و الدهون"
6 فصوص ثوم محكوكة أو مدقوق مع الملح
ملعقة شاي من القرفة بودرة
ملعقة شاي من الزنجبيل بودرة
ملعقة شاي من الفلفل الأسود بودرة أو الأبيض
كأس زيت نباتي
ملعقة صغيرة من السمن المغربي (طريقة تحضيره في أسفل الوصفة) أو الزبدة مملحة
زعفران شعرة
كيلو غرام بصل
اللوز مقلي
البيض مصلوق أي مطهي في الماء و الملح ثم يقشر
[FONT=Courier New][B][B]طريقة التحضير:

يمنع وضع روابط خارجية

---

‘h[dk hggpl fhgfvr,r

allh ya3tik assaha

تبارك الله عليك

تبارك الله عليك الله يعطيك الصحة

السلام عليكم اخواتي

بغيت من الحادكات ط¯ظٹط§ظ„ المنتدى يمدوني بطريقة ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ المحمر ط¯ظٹط§ظ„ ط§ظ„ظ…ظ†ط§ط³ط¨ط§طھ .. انا ماموالفاش نطيب الكثرة و تقريبا 6 او 8 الدجاجات ضروري خصني نطيبهوم ..انا دابا حاصلة و ماعرفت شحال ندير فالمقادير و يا ليت تعطيوني حتى طريقة ط§ظ„ظ„ط­ظ… الكثير ..و ربي ان شاء الله يجازيكم على المساعدة..

ماتبخلوش عليا بالردرد ديالكم

---

hg][h[ , hggpl ]dhg hglkhsfhj

https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…791&highlight=

ntmnna mn tbakhat dial lmontada yfidok ana yalah kant3lm walakin dkhlt nd3i m3ak siri lhla y7chmk m3a diaf wa9oli amiin hhhhh

الدجاج محمر ديال ماما اللي كتعمل في المناسبات

https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…d.php?t=204030

تفضلوا عرضة عليكم دجاج د لعراسات مرفوق بالسلاطات

https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…d.php?t=144178

الدجاج للاعراس

https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…879&highlight=

طريقة لحم الاعراس

https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…833&highlight=

اميـــــــــــــــــــــــــــن أ حبيبة ديالي

الله يحفظك أ

romaysati مشرفتي الغالية الله يجازيك بيخير على الروابط و نطلب ربي يفككك على خير و جميع حوامل المنتدى ان شاء الله

صينية ط¨ط·ط§ط·ط³ ط¨ط§ظ„ظ„ط­ظ… المفروم و الخضر

كرتان كيمونو عليه لوليدات الصغار

المقادير:

– بطاطس مقطعة

– الخضروات(ساق كرفس، جزرة و بصلة).. و تقطع مكعبات صغيرة

– ملعقة دقيق

– 3 ملعقتين من الزبده أو الزيت

– ملعقة زعتر

– كوب صوص اللحم

– لحم مفروم

– ملح

– فلفل أسود ’’ ابزار ’’

– ملعقة من الكامون

– قليل من الزعتر للتنسيم

– جبن مبشور ’’ النوع من إختيارك ’’

الطريقة:

توضع مكعبات البطاطس فى ماء مع الملح و الكمون أو أى توابل من اختيارك و تغلى حتى تنضج و تترك جانبا

في إناء الطهي , سخنى الزبدة على نارهادئة

أضيفى الجزر و البصل و الكرافس مع التحريك جيدا

ثم أضيفى اللحم المفروم و استمرى فى التقليب جيدا

عندما يأخذ اللحم اللون البنى.. ميلى الحلة و تخلصى من الزبدة أو الذهون الزائدة

أضيفى ملعقة الدقيق مع التقليب جيدا

أضيفى خليط اللحم و الزعتر و ملح و فلفل أسود و اتركيها على النار حتى تنضج تماما

أثناء نضج اللحم اهرسى البطاطس المسلوقة

ثم احضرى طµظٹظ†ظٹط© و ضعى اللحم و الخضروات فى قاعها بشكل متساوي

ثم أضيفي البطاطس المهروسة فوق الخليط الأول

قطعى الزبدة قطع صغيرة و أنثريها على الوجه مع الفلفل الأحمر و يمكنك وضع شيدر مبشور أو موتزاريللا

أدخليها لفرن ساخن و اتركيها حتى يتحمر الوجه ثم أخرجيها من الفرن و تقدم ساخنة

هذا هو الشكل النهائي للصينية

جربوها , إن شاء الله تعجبكم بالصحة والراحة
منننننننننننننننننننننننننننننقول

---

wdkdm f’h’s fhggpl fhgw,v

الله يرزقك و حتى انا معاك الوليدات و كل محرومة
شكرا لك اختي على الوصفة الشهية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

ما شاء الله انا كيحمقوني ليكرطان

ما شاء الله عليك اختي وصفة جميلة باينة لديدة وحتى انا من محبات كل وصفات البطاطا المهروسة تيجيو بنااان الكراطان

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

Thank you

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

yaaaaaaaaaaaaaaam yaaaaaaaaaaaaaaaam

في مقلاة نحمر حبتان من بصلة مفرومة مع ملعقتان كبيرتان زبدة و قبصة ملح ثم نضيف 5 ملاعق سنيدة و عود قرفة و 250 غ المشمش الجاف و 250 غ الشريحة ثم نصب كأس كبير من الماء نحرك بمهل و نترك الكل فوق
النار إلى أن يتبخر الماء كلياً و تتعسل الفواكه الجاف.
نبسط قطعة كبيرة من اللحم(فوفيلي) و نصفف نصف كمية الفواكه ط§ظ„ظ…ط¹ط³ظ„ط© فوقه ثم نصفف الكركاع
نلف فيلي ط§ظ„ظ„ط­ظ… على الحشوة للحصول على قضيب ثم نحكمه جيداً بالخيط الغذائي كي لا تتسرب منه الحشوة .
نرش ط§ظ„ظ„ط­ظ… بالملح و الزنجبيل ،ونضعه في انية فرن مع ملعقتان كبيرتان زبدة و حبتان من بصلة مفرومة و باقة من القزبر و عود قرفة ملعقة سنيدة و نصف لتر ماء وندخله الفرن المسخن 200 درجة
بعد مرور 30 دقيقة ،نضيف إليه ملعقة عسل و نرجعه إلى الفرن ليتعسل ،و نقلبه ليتحمر من جميع الجوانب ، مدة الطهي تختلف حسب إذا ماكنا نرغب في لحم ناضج جداً أم لا
.عند التقديم نزيل الخيط و نقطع ظ…ظ„ظپظˆظپ ط§ظ„ظ„ط­ظ… إلى شرائح نظنها ط¨ط§ظ„ظپظˆط§ظƒظ‡ ط§ظ„ظ…ط¹ط³ظ„ط© وصلصة

وبصحة وراحة

---

lgt,t hggpl fhgt,h;i hglusgm

الله يعطيك الصحة

●●●●●
بسم الله ماشاء الله
وصفة رائعة تبارك الله عليك حبيبتي
جزاك الله كل خير
●●●●●

الله الله الله شهيتينا الله يعطيك الصحة

bsahtkoum w rahtkoum bat3ouida inshallh w chi haja ahssannnnnn

تبارك الله عليك والله يعطيك الصحة

مساء النور وش راكم لبنات لاباس
دارت ط؛ط±ط§طھظ† لوبية خضرة نتمنى يعجبكم وتجربوه
عندي لوبية فورتها مع شوي ملح وزدت لها م ك زبدة وحطيت نصفها فالمول وحطيت حشوة اللحم وغطتها بباقي ط§ظ„ظ„ظˆط¨ظٹط© وحطيتها فالفور تتحمر وخرجتها
الحشو : 400g لحم مرحي + شوي بصل+ثوم+ملح وفلفل أسود وقليتهم وزدت لهم 1 طماطم وم ك طماطم وخلتهم شوية وطفيت عليهم
درك نقلكم بالصحة والهنا إنشاء الله تعجبكم

الصور المصغرة للصور المرفقة

لامانة منقول

---

yvhjk hgg,fdm hgoqvm fhggpl hglvpd hglvdo

ربي يحفضك ياايمان
وصفة رائعة وخفيفة

merci radia

مشكورة اختي على الوصفة

مشكورة ايمان