المثلجات Archives - الشروق العربي

كتاب المثلجات والمحليات الباردة لرشيدة امهاوش

[bimg]https://www.iqrashop.com/images/liv-9954-459-33-2.jpg[/bimg]

كتاب اخر جميل ظ„ط±ط´ظٹط¯ط© ط§ظ…ظ‡ط§ظˆط´ اتمنى ان تستفيدوا منه .

رابط التحميل :

موفقين

;jhf hgleg[hj ,hglpgdhj hgfhv]m gvad]m hlih,a Hojd hggi hgfhvpm hgvplk hgsghl hg;jhf hg;jf center hojd hv,u comic hkj/hv fsl font oghw dpt/; vhzum a;v sans size ugn ugd;l uk]d td;d tugh kr,g

تبارك الله عليك اختي ربابه معاندي مانسالك كولشي زوين ورائع

وهاي ورود ليكي اختي

الشروق

ما عندي ما نقول الله يحفظك و خلاص الشروق

مشكورات اخواتي على المرور كل ما في الامر انني مهووسة بكتب الطبخ واطاردها بكل مكان لذلك عندما اجد شيء جميل احب ان اشارك الاخرين فرحتي مشكورين على الورود وعلى الكلمات الجميلة ويشهد الله انني لا اريد جزاء ولا شكورة احب الاستفادة تعم .

جزاك الله خير اختي على الكتب الرائعة الي نزلتيهم في المنتدى صراحة كلهم فنين
بلحق كتاب المثلجات والمحليات الباردة لرشيدة امهاوش باين عليه زوين ولكن مبغاش يتحمل حيت الموقع مكيتفتحش في السعودية ادا ممكن تنزليه في موقع تاني متل طاق طاق الله يجزاك خير
واسفة على الاطالة

شكرا جزيلا اختي الغالية

مشكورين الكل على المرور جزاكم الله خير
اختي حبيبا 2024 تكرم عينك هذا الرابط بالتوفيق

https://up.9q9q.net/up/index.php?f=dbaGDcNlJ

شكرا اختي ربابا الله يجزاكي خير ويعطيكي ماتمنيتي

بسم الله الرحمن الرحيم

بارك الله فيك , شكراً أختي الكريمة

الشروق

بسم الله الرحمن الرحيم
الصلاة والسلام على أشرف الأنبياء والمرسلين سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
بارك الله فيك اختي ربابا الله
ويعطيكي ماتمنيتي

()()()()()()() طريقة سهلة وغير مكلفة لتحضير المثلجات ()()()()()()()

()()()()()()() ط·ط±ظٹظ‚ط© ط³ظ‡ظ„ط© ظˆط؛ظٹط± ظ…ظƒظ„ظپط© ظ„طھطط¶ظٹط± ط§ظ„ظ…ط«ظ„ط¬ط§طھ ()()()()()()()

إليكم أفضل مثلجات "

سريعة التحضير و غير ظ…ظƒظ„ظپط© والأهم من ذلك شهية للغاية

المقادير :

أولا- 80 غرام سكر

ثانـيـــــا- 4 بيضات

ثالـــثــــا- 150 مل حليب

رابعــــا- ظرفان من "Crème Chantilly"
او ما تسمى باللغة العربية الكريمة الثقيلة او
الكريمة اللباني
خامســـــــا- وللنكهة اخترت طعم القهوة المميز بإضافة ظرفان من "Nescafe"

طريقة التحضير :
أولا : اختر وعاء بلاستيكيا مسطحا
لوضع الخليط النهائي ثم قم بوضعه في الثلاجة.

ثانيا : نبدأ بتحضير الـ"Crème Chantilly"
وذلك بمزج محتوى الظرفين مع الحليب
ثم خفقهما بخلاط كهربائي لمدة تتراوح بين 3 و5 دقائق
, إثر ذلك نضعها هي الأخرى في الثلاجة .

ثالثا : نقوم بفصل بياض و صفار البيض
كل منهما في وعاء على حدة.

رابعا : نقوم بخفق البياض بمفرده إلى أن يصبح مثل "Crème Chantilly",
ثم إضافة السكر إلى صفار البيض وخفقهما إلا أن يمتزجـــــا.

خامسا : نخرج الـ"Crème Chantilly من الثلاجة ثم نضيف
ليها بقية المستحضرات مع النكهة التي تفضلونها, وفي حالتنا نقوم
بسحق حبوب القهوة ثم إضافتها إلى الخليط مع التحريك يدويا رويدا رويدا
إلى إن يصبح الخليط مزيجا واحدا.

سادسا : أخرج ذلك الوعاء المسطح الفارغ من الثلاجة ثم اسكب فيه المستحضر
النهائي للمثلجات , بعد ذلك ضعه في الفريزر لمدة لا تقل على 3 ساعات.

وهذا اقتراح تقديم "وذوق وقولّي"….

()()()()()()() ‘vdrm sigm ,ydv l;gtm gjpqdv hgleg[hj kydv

السلام ورحمة الله وبركااته
مم ممم ممم طالع زوين الله اعطك الصحة

مممممممممممممممممممممم مـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــشاء الله عــــــــــــــــــــــــــــلــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــك

ممممممم الله يعطيك الصحة

[COLOR="rgb(255, 140, 0)"][/COLOR الله يعطيك الصحة

تبارك الله عليك أختي….رااائع

من فضلك واش الوصفة من مجهودك الشخصي

كيجى رائع

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام رزان

تبارك الله عليك أختي….رااائع

من فضلك واش الوصفة من مجهودك الشخصي

في الصراحة لا راه منقول وعجبني و بغيت نجربوا وحبيت حتى الإخوة في المنتدى يستفدوا معايا كنتمنى منكونشي غلطة عملت هاد الشي غير بحسني نية الشروق

ممممممم الله يعطيك الصحة

لا بالعكس اختي ….

افدتينا جزاك الله خيرا…

غير من الافضل تكتبي في آخر الموضوع انه منقول…

لمن تحب صنع المثلجات كتاب جديد و رائع

السلام ط¹ظ„ظٹظƒظ… ظˆط±طظ…ط© ط§ظ„ظ„ظ‡ ظˆط¨ط±ظƒط§طھظ‡

https://rapidshare.com/files/98801455/_19.zip.html

glk jpf wku hgleg[hj ;jhf []d] , vhzu !!!!!!!! !!!!!!!!! >>> lfhv; beaucoup hggi hgvplk hgsghl hgsghl ugd;l fpj jpdm fodv fsl fY`k odv merci net aJ;JJ a;vh ugd;l uhl td; JJJvh ,fhv; ,fv;hji ,vplm

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

بسم الله الرحمن الرحيم
جزاك الله كل خير

بارك الله فيك اختي الكريمة

بسم الله الرحمن الرحيم
جزاك الله كل خير

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية . موفق بإذن الله.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

مشكورة اختي بارك الله فيك

merci beaucoup

Merci beaucoup !!!!!!!!!

الفن باعواد المثلجات

الفن بأعواد المثلجات!!!

عندما يجتمع الابداع بالغرابة مع ط§ظ„ظپظ† و استغلال كل ما ليس له قيمة

إليكم فن ناعم وجميل يصلح للأطفال أكثر من الكبار ..!! إليكم ط§ظ„ظپظ† بأعواد المثلجات

مكان لوضع المفاتيح

ليس للإبداع حدود ..!!!

hgtk fhu,h] hgleg[hj

روووووووووووووعة

شكرا على المرور العطر أختي

كيكة المثلجات الجديد والحصري لاناقة من مطبخي بالصور

ثبت ام الحلوين بتاريخ 06-26-2019

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

اهلا اخواتي الانيقات… جبت ليكم اليوم فكرة جديدة لتقديم ط§ظ„ظ…ط«ظ„ط¬ط§طھ طاحت لي على راسي ولكن الحمد لله مافلقاتنيش ههههه

بسم الله نبداو

نوجدو قالب ظƒظٹظƒط© مزخرف من اسفل او عادي حسب الموجود نقطعو شرائح الخوخ او التفاح او اي فاكهة ونحطوه في قاع القالب على هاذ الشكل

انا استعملت الخوخ والعنب.

من بعد نوجد الكلاص ديالي بالطريقة المعتادة.. لان كل وحدة كيفاش كتوجدو..

شخصيا كنوجدو بالكريم شانتي ودانون والحليب المركز المحلى ومن بعد كنقسم الكلاص على اربعة وكل قسم كندير ليه نكهة ولون.

المهم اخواتي خصنا نوجدو اربع الوان.. انا درت لون فستقي ضفت ليه ملون اخضر ودانون بيستاش…

ولون احمر درت فيه خوخة مبشورة وفواكه معسلة وملون احمر ودانون ميسكلي ديال جودة احمر.

ولون شكلاطي درت فيه 5 ملاعق كبار كاوبيل وقطع شوكولاطة .

ولون ابيض العادي يعني ماضفت ليه اي ملون ولكن ضفت ليه لوز محمر ومهرمش وكيجي فحال النوكا.

الآن الكلاص واجد باولوانه الاربعة.

ناخذ 4 شرائح كيك او توست حسب الموجود ونفرق بيهم القالب الى اربع اقسام ومن بعد نصب في كل قسم لون

الصورة توضح

ونوضع المثلجة ديالي في المجمد على الاقل 5 ساعات

عند التقديم نوجد ماء سخون طايب ونوضعو في شي اناء كبير ونوضع فيه القالب لعشر ثواني فقط ومن بعد

نوضع فوق من القالب طبسيل ونقلب المثلجة وهاهي واجدة باقي ليها غير التزيين اللي غيكون حسب ذوق كل وحدة.

انا زينت كل لون بالمادة ديالو يعني البيستاش والشوكولا واللوز والفواكه المعسلة

ان شاء الله تعجبكم وتقدموها لحبابكم بالصحة والراحة

;d;m hgleg[hj>> hg[]d] ,hgpwvd ghkhrm lk l’fod fhgw,v hgleg[hj

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تبارك الله عليك…جاك رائع جدا
الله يعطيك الصحة

😮 😮 😮

ام الحلوين راكي خلعتيني كنقول فين مشى لي الموضوع يللا نزلتو

بارك الله فيك على التثبيت وشكرا على المتابعة الكريمة :p

ماشاء الله عليك اختي
الله اعطيك الصحة

تبارك الله عليك الحبيبة حادكة مع راسك
الله يعطيك الصحة

شكرا اخواتي على المرور الكريم

ام حلوينجزاك الله روعة هاد كيك مثلج وادا سمحت مكونات كلاص ديالك ولك جزيل شكر

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة karam

ام حلوينجزاك الله روعة هاد كيك مثلج وادا سمحت مكونات كلاص ديالك ولك جزيل شكر

اختي كرم ان شاء الله تدخل الاخت ام ايوب تكتب ليك المقادير

[align=center][tabletext="width:70%;background-image:url(‘https://www.anaqamaghribia.com/vb/backgrounds/20.gif’);border:8px double skyblue;"][cell="filter:;"][align=center]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مممممممم اللهم بارك روعة وكيشهي
ادامها الله عليك نعمة وحفظها من الزوال
[/align][/cell][/tabletext][/align]

وااااااااااااو هادشي غزال و بنين تبارك الله عليك معندي مانتسالك