الوسم: السويسرول

هذه اول مشاركة لي في المنتدى لقد وجدت كيفية تحضير بيتزاملفوفة و قمت بيجريبها و النتيجة كانت رائعة اليكم المقادير و الكيفية.

المقادير :

4 اكواب دقيق
ربع كوب زيت
ملعقة سكر
ملعقة ملح
ملعقة كبيرة خميرة فورية
3 ملاعق كبيرة حليب بودره
وتعجن بالماء حتى تكون عجينه رطبه
ونتركها حتى تخمر ويتضاعف حجمها

الحشوة :

جبنة شرائح
صلصة بيتزا
طماطم وبصل وفلفل مقطع شرائح
زيتون
زعتر او حبق (ريحان) مطحون
بيض مسلوق ومقطع شرائح

بعد ما تخمر العجين نقوم بفردها بالشوبك على شكل مستطيل وبعدها نقوم بدهنها بالصلصة وتغطية ثلاث ارباع المستطيل بالصلصه كما بالصوره .

وبعد ذلك نقوم بوضع البيض بالطريقة الطوليه وصف واحد على المستطيل ونقوم بلف اول لفة عجين عليه (نفس ما الف السويسرول)

وبعدها اقوم بوضع الزيتون ولفه اللفه الثانيه .

ونضع الطماطم الشرائح والفلفل ولفه اللفه الثالثة

واخيرا اضع الجبنة والبصل ولفه اللفة النهائيه .

بعدها اقوم برفع الاسطوانه بكل حذر الى صينية الفرن وادهنها من الوجه بحليب او البيض واضع عليها سمسم
ونتركها فى الفرن حتى تنضج

وصحتين وعافية

وإن شاء الله تكون عجبتكم الطريقة

---

‘vdrm ulg fdj.h hgs,dsv,g (hgfdj.h hglgt,ti) 120 133 2024 213 303 330 anaqamaghribia hglgt,ti hgh[lg hgfdj.h hgsghl hgsghl ugd;l hodjd color hu’d; fhdkm jjaid jk]dvih font gif http vhih size ugl ugd;l www i`i ,hggi

ماشاء الله اختي وصفة اكثرمن رائعة مشكوووووووووووووورة على المجهود تبارك الله عليك

امممم باينة لديدة،الله يعطيك الصحة

السلام عليكم اخيتي

مشكوووووووورة علي هذه البتزااااا راها باينة تتشهي والله تنديرها الله اعطيك الصحة

بانتظار الاجمل

مشكوووووووووووورة أختي على الفكرة

مشكورة اختي islam8 شكرا على المرور العطر

شكرا اختي على مرورك

الله يسلمك شكرا على المرور العطر

الله يسلمك اختي جربيها و النتيجة تكون تشهي و بالصحة ليك

الله يسلمك اختي على المرور

طارط بالسويسرول

طارط بالسويسرول

المقادير

الجينواز

4بيضات

_كاس سكر

200دقيق

1خميرة حلويات

كيس فانيلا

كيس لاموس شوكولا جاهز

ربع لتر قشدة طرية

قطع من الجوز

قطع من الشوكولا

2 ملاعق سكر بودرة

الكلاصاج

نصف كاس سكر

نصف كاس ماء

عندما يغلى نضيف له

50غ شكلاط

ملعقة كاكاو مر

ورقة جيلاتين

الطريقة

الجينواز

نخفق البيض والسكرو الفاني

حتى يتضاعف حجمها

وفي الاخير نضيف الدقيق مع الخميرة

نصبه فوق ورق الطهي تم ندخله الفرن

عندما يستوي نلفه في منديل مبلل

نزيل المنديل وندهن الجينواز بالشوكولا الدائبة

تم نتركه ساعة على الاقل في التلاجة

نقطعه كما في الصورة

نضعه بالقالب كم في الصورة

نخفق القشدة الطرية مع 2 ملاعق سكر بودرة

نصبها فوق الجنواز ونرش قطع الجوز

نضع قطع اخرى من الجنواز

تم نصب فوقها لاموس بعد ان خفقها مع ربع لتر حليب بارد

نرش قطع من الشوكولا ونرص ماتبقى من الكيك

نصب ما تبقى من القشدة تم نغطيه بالكلاصاج

ندخلها التلاجة حتى تبرد جيدا

نزيل الاطارتم نزينها بالبيسكوي والكرميل

المقادير

الجينواز

4بيضات

_كاس سكر

200دقيق

1خميرة حلويات

كيس فانيلا

كيس لاموس شوكولا جاهز

ربع لتر قشدة طرية

قطع من الجوز

قطع من الشوكولا

2 ملاعق سكر بودرة

الكلاصاج

نصف كاس سكر

نصف كاس ماء

عندما يغلى نضيف له

50غ شكلاط

ملعقة كاكاو مر

ورقة جيلاتين

الطريقة

الجينواز

نخفق البيض والسكرو الفاني

حتى يتضاعف حجمها

وفي الاخير نضيف الدقيق مع الخميرة

نصبه فوق ورق الطهي تم ندخله الفرن

عندما يستوي نلفه في منديل مبلل

نزيل المنديل وندهن الجينواز بالشوكولا الدائبة

تم نتركه ساعة على الاقل في التلاجة

نقطعه كما في الصورة

نضعه بالقالب كم في الصورة

نخفق القشدة الطرية مع 2 ملاعق سكر بودرة

نصبها فوق الجنواز ونرش قطع الجوز

نضع قطع اخرى من الجنواز

تم نصب فوقها لاموس بعد ان خفقها مع ربع لتر حليب بارد

نرش قطع من الشوكولا ونرص ماتبقى من الكيك

نصب ما تبقى من القشدة تم نغطيه بالكلاصاج

ندخلها التلاجة حتى تبرد جيدا

نزيل الاطارتم نزينها بالبيسكوي والكرميل

---

‘,v’m fhgs,dsv,g

للأسف الصور مطلعتش

اختي في انتظار التصاورً

نزلي أختي الصور نضيفهم لك للموضوع

الحبيبات الله يخليكم اللي كاتعرف تدير ط§ظ„ط³ظˆظٹط³ط±ظˆظ„ تعطيني المقادير و الطريقة بالتفصيل الممل راني درتو و مابغاش يتلوى.وبالنسبة la creme fraiche واش كايصلاح هاداك اللي داير بحال دانون يولي creme chantilly

---

fydj ‘vdrm hgs,dsv,g

غادي نعطيك اختي زنيوبيا واحد سويسرول راااااائع والى جربتيه شي دعيوا معاك المقادير : 4بيضات + 100 جرام سنيدة + 4 م.ك ماء طايب + فاني + 100 جرام طحين مغربل + 2م.ك نشا + رأس م.ص خمارة الطريقة : تخدمي البيض وسنيدة في الطراب الكهربائي 12 دقيقة والفاني وزيدي الماء طايب وانتي كطربي بالمعلقة وطربي 3 دقائق اخرى ومن بعد زولي الطراي وضيفي المواد الاخرى مغربلة وحركي غير بالمهل من الفوق للتحت اما بالطراب اليدوي او بملعقة خشب وعمليها في لاطة تكون مغلفة بي بايي اليمينيوم يكون السمك ديال الخليط 1 سنتيم وطيبيها في فرن يكوون سخووون من قبل ما بين 7 الى 10 دقائق ومنين تخرجيها رشي عليها سانيدا وقلبيها فوق ورقت بابي المنيوم ونزعي الورقة ودهنيها بالمربى اولا تم بلاكريم وزعي اعليها الفواكه مقطعة وروليها وزيري مزيان بداك بابيي وعمليها في المجمد حتى تبرد مزيااان < من الافضل ان تبات في المجمد > ودهنيها بال شكلات مدوب ودوزيها في الشكلاط فيرمسيل وقطعيها ملي يبرد الشكلاط < متخليش شكلاط يبرد باش تعطعيها ميتفرتتش > ملاحضة : خلي لابات تا تبرد عاد عمريها بلاكريم وبصحة والراحة راها كتجي هشيييشة

شكرا أحبيبة بزآاف راها هبلاتني و مابغاتش تصدقلي

شكرا ليك ريم 2112 إن شاء الله

https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…ظˆظ„-ط£ظˆ-la-buche

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
مقادير الكيك رولي خديتهامن عند أختي التازية الله يجازيها بالخير
3البيضات يطربو مزيان مع 100غ سنيدة ثم أضيف 100غ دقيق و1خميرة
في لاطة مربعة غلفيها بورق سيلفيريزي أو ورق ألمنيوم وسكبي فيه خليط الكيك
يدخل الفرن الساخن وتخليه يطيب مدة10دق جربيه بالسكين كيف لكيك لعادي
مباشرة بعد إخراجه من الفرن غطيه بمنديل مبلل بالماء ومعصر وقلبي الطاوة غدي يصبح المنديل لتحت والورق لفوق ،زولي الورق وبرمي الحلوة مع المنديل وخيها تبرد
ولما توجدي التزيين عاد زولي المنديل وزينيها إما بلاكريم شنتيي والمكسرات أو بكريمة الشكلاط أوالكونفتير والكوك
أنا مجرباها وكتجيني رطبة وغزالة
ظ…ظ„ظپ ظ…ط±ظپظ‚ 38826

[IMG]https://www.lakii.com/****portal/images/special_big.gif[/IMG]المقادير:

-كوب زبده بحرارة الغرفه
-نصف كوب زيت
-بيضتان
-ملعقه صغيره فانيلا
-ملعقه صغيره بيكنج بودر
-نصف كوب سكر ناعم
-ملعقتان اكل نشا
-ملعقه كبيره ماء الزهر او الورد
-كاوكاو بودر
-طحين حسب العجن
-سكر ناعم لتزين

الطريقة:

-يتم خفق الزبده والزيت والسكر وماء الزهر والبيض والفانيلا والنشاء بالخلاط حتى يصبح مثل الكريمه.
-وبعدذلك يتم اضاف الدقيق والبيكنج بودر على المقدار السابق ويعجن باليد حتي تصبح العجينه مثل عحينه البيتيفور ,عجينه سهلة التشكيل.
-ويتم تقسيم العجينه الي قسمين ,نضيف كاكاو او اي لون حسب الرغبه , ويترك القسم الثاني ابيض يفرد القسمين الي مستطلين ويوضع القسمين فوق بعض ثم يلف مثل ط§ظ„ط³ظˆظٹط³ط±ظˆظ„ يدخ الفريز لمدة ربع ساعه ثم تقطع العجينه الي حلقات وتوضع بالفرن علي نار هادئه
-عند استواء البسكوت يرش بالسكر [IMG]https://www.lakii.com/****portal/images/*****mages/suma72.jpg[/IMG]

---

fs;,j hgs,dsv,g

شكرا اختي

كنتمنا تعجبكم

---

hf]ud fj.ddk hgs,dsv,g

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

موضوع مميز
مشكورة حبيبتي
لا تحرمينا من جديدك

ماشاء لله لا قوة إلا بالله

راااااائع جدا حبيبتي

بوركت على النقل الطيب

جعله لله في ميزان حسناتك

بوركت على النقل الطيب

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

مشكورة حبيبتي

شكرا بزاف على الردود حنا هنا غي باش نفيدو بعضياتنا وكنتمى انكم طبقو هاد الفكرة وانشاء الله تحطوها فهاد المنتدى

ماشاء لله

شكرا اختي الله يجازيك بخير

اختي ياريت لو حطيتي المصدر للموضوع الي ناقلتيه وما بيكفي كلمة منقووول 🙁

اختي انا مكرهتش نحط المصدر ولكن راه ممنوع نحط اسم ديال المصدر