السعرات Archives - الشروق العربي

قائمة السعرات الحراريه للأغذيه

السلام عليكم

اذا تريدون ان تعرفون عدد ط§ظ„ط³ط¹ط±ط§طھ ط§ظ„طط±ط§ط±ظٹط© للاطعمة فهي موجودة وتفيد الي يبون يسوون رجيم

اذا كنت تبي تسوي رجيم يفضل تاكل 1500 سعرة على الاقل في ط§ظ„ظٹظˆظ…

والقائمة موجودة امامك قسم ال 1500 سعره على انواع الطعام

اسم الطعام *****والكمية بالجرام *****وعدد ط§ظ„ط³ط¹ط±ط§طھ الحرارية

شاورما لحم_______*****واحدة 134 جم *****تساوي340

شاورما ط¯ط¬ط§ط¬ ______***** واحدة118 جم *****تساوي 323

سندويش كفتة ______ ***** واحدة135جم *****تساوي 298

سندويش لحم مفروم __ *****واحدة162جم *****تساوي356

سندويش عجة _____ ***** واحدة144 جم *****تساوي 356

سندويش فلافل _____ ***** واحدة168جم *****تساوي 354

سندويش فول مدمس __ ***** واحدة176جم *****تساوي 294

سندويش بطاط ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† _***** واحدة169جم *****تساوي 394

فطائر سبانخ _______ *****واحدة 52جم *****تساوي 147

فطائر لحمة ________ ***** واحدة 53جم *****تساوي 159

فطائر جبنة ________ *****واحدة 67جم *****تساوي 191

فطائر زعتر ________ ***** حبة 94جم *****تساوي316

سمبوسك خضروات ____***** حبة 20جم *****تساوي 59

سمبوسك لحم _______ ***** حبة 19 جم *****تساوي 57

سمبوسك جبنة_______ ***** حبة 15جم *****تساوي 57

الحلويات

فطيرة تفاح______ ***** قطعة 158جم *****تساوي405

كيت كات_______ ***** اصبعين 32جم *****تساوي 162

مارس________***** واحد 48 جم *****تساوي 230

سنيكرز________*****واحدة 60 جم*****تساوي 270

تويكس ________*****واحدم 49 جم *****تساوي120

باونتي ________***** قطعة 100جم *****تساوي 473

مربى _________ _ ***** ملعقة اكل*****تساوي 52

علكة اكسترا_______ ***** قطعة واحدة *****تساوي 8

كنافة بالجبن_______ *****قطعة واحدة 75 جم *****تساوي267

كنافة بالقيمر_______ *****قطعة واحدة 75 جم *****تساوي259

مخلل خيار بطول10 سم_*****واحدة *****تساوي7

مـــــايونيز_________ *****ملعـــــــقــــــــة اكل *****تساوي 99

طحــــينة__________ *****ملعـــــــقــــــــة اكل ***** تساوي104

حلاوة طحينية________ *****حبة100 جـــــم *****تساوي 516

لوائح ط§ظ„ط³ط¹ط±ط§طھ ط§ظ„طط±ط§ط±ظٹط© لبعض الاطعمة
لائحة بالسعرات ط§ظ„طط±ط§ط±ظٹط© لبعض الحبوب ومنتجاتها

النوع الكمية ط§ظ„ط³ط¹ط±ط§طھ الحرارية
خبز افرنجي رغيف متوسط الحجم 100
خبز توست قطعة 123
خبز عربي 2/1 رغيف 150
معكرونة كوب مسلوق 197
أرز ابيض كوب مسلوق 197
كسكس كوب مسلوق 200
عدس كوب مسلوق 230
فاصوليا كوب مسلوق 240
حمص كوب مسلوق 269
فول كوب مسلوق 300
مناقيش بالزعتر منقوشة 300

لائحة بالسعرات ط§ظ„طط±ط§ط±ظٹط© لبعض أنواع الخضر

النوع الكمية ط§ظ„ط³ط¹ط±ط§طھ الحرارية
أفوكادو 4/1 حبة 50
باذنجان كوب مطبوخ 25
بازيلا خضراء كوب 60
بروكلي كوب 24
بطاطا طظ„ظˆط© حبة متوسطة الحجم 118
بطاطا مشوية حبة متوسطة الحجم 105
طماطم كوب مقطع 40
جزر كوب مفروم 48
خيار كوب مقطع 14
ذرة 2/1 كوب 80
شمندر 2/1 كوب مسلوق 52
عرنوس ذرة عرنوس واحد 40
فطر كوب طازج 18
كوسا 120 غرام 45
لوبياء خضراء كوب 40
ملفوف كوب مفروم 16

لائحة بالسعرات ط§ظ„طط±ط§ط±ظٹط© لبعض أنواع الفاكهة

النوع الكمية ط§ظ„ط³ط¹ط±ط§طھ الحرارية
إجاص حبة 50
أفندي حبة متوسطة الحجم 37
أناناس نصف كيلو 117
برتقال حبة 59
برتقال هندي (غريب فروت) حبة متوسطة الحجم 80
بطيخ أحمر / أصفر 2/1 كوب 30
بلح 5 حبات 100
تفاح حبة متوسطة الحجم 80
تين 4 حبات 120
خرما حبة 50
خوخ 3 حبات 45
دراق حبة 45
عنب 15حبة 50
جوافة حبة 45
فراولة كوب 40
كرز 10حبات 46
كيوي حبة 46
مانغا حبة (300 غرام) 135
مشمش 3 حبات 50
موز حبة متوسطة 105

لائحة بالسعرات ط§ظ„طط±ط§ط±ظٹط© لبعض أنواع الأجبان

النوع الكمية ط§ظ„ط³ط¹ط±ط§طھ الحرارية
جبنة بيضاء 30 غراماً 75
جبنة بيضاء حلوم 30 غراماً 65
جبنة بيضاء عكاوي 30 غراماً 60
جبنة روكفور Blue 30 غراماً 100
جبنة صفراء Gruyere 30 غراماً 117
جبنة صفراء Cheddar 30 غراماً 114
جبنة صفراء Parmesan 30غراماً 42
جبنة صفراء Camembert 30غراماً 85
جبنة صفراء Mozzarella 30غراماً 80
جبنة صفراء قشقوان 30غراماً 95
حليب خالي الدسم كوب 90
حليب صويا كوب 79
حليب قليل الدسم كوب 120
حليب كامل الدسم كوب 150
لبن زبادي كوب 138
لبنة ملعقتان 60

لائحة بالسعرات ط§ظ„طط±ط§ط±ظٹط© لبعض أنواع الزيوت والدهنيات والمكسرات

النوع الكمية ط§ظ„ط³ط¹ط±ط§طھ الحرارية
بذور اليقطين 30 غراماً 154
جوز 30 غراماً 171
زبدة ملعقة كبيرة 100
زيت زيتون / ذرة ملعقة كبيرة 125
زيت دوار الشمس / الصويا ملعقة كبيرة 125
سمسم 4/1 كوب 221
سمنة حموية ملعقة كبيرة 111
سمنة نباتية ملعقة كبيرة 110
صنوبر 30 غراماً 161
طحينة (زيت السمسم) ملعقة كبيرة 91
فستق حلبي 30 غراماً 164
فستق سوداني 30 غراماً 161
كاجو 30 غراماً 163
كستناء 17 حبة 350
لوز 30غراماً 167
مارغرين (دسم 60%) ملعقة كبيرة 75
ماكاداميا 30 غراماً 204
مايونيز ملعقة كبيرة 100
لائحة بالسعرات ط§ظ„طط±ط§ط±ظٹط© لبعض أنواع الزيوت والدهنيات والمكسرات

النوع الكمية ط§ظ„ط³ط¹ط±ط§طھ الحرارية
بيفتاك مشوي (لحم عجل) 100غرام 172
لحمة مفرومة دون دهن (لحم عجل) 100غرام 225
مارتديلا بقر 30غرام 88
لحم غنم خال من الدهون 100 غرام 240
لحم غنم مع دهن 100 غرام 331
صدر ط¯ط¬ط§ط¬ بدون جلد 120 غرام 196
فخذ ط¯ط¬ط§ط¬ بدون جلد 120 غرام 232
سمك سلمون 100 غرام 183
سمك تونا (بالماء) 100 غرام 111
سمك تونا (بالزيت) 100 غرام 163
قريدس مسلوق 100 غرام 99
سلطعون مسلوق 100 غرام 85
كركند مسلوق 100 غرام 71
محار كوب 170
صدف 100 غرام 63
بيض بيضة واحدة 18
صفار البيض واحد 59
بياض البيض واحد 18

لائحة بالسعرات ط§ظ„طط±ط§ط±ظٹط© لبعض المنتوجات المتفرقة

النوع الكمية ط§ظ„ط³ط¹ط±ط§طھ الحرارية
شوكولا بالحليب 30غراماً 145
شوكولا بالحليب محشو باللوز 30غراماً 150
شوكولا أسود 30 غراما 145
شوكولا Mars لوح كامل 240
شوكولا Snickers لوح كامل 290
شوكولا Milky way لوح كامل 260
سكر ملعقة كبيرة 45
عسل ملعقة كبيرة 65
علكة Care Free قطعة 8
علكة Free dent قطعة 8
علكة Chicklets قطعة 6
علكة Dentyne قطعة 6
علكة Bubble قطعة 25
سكاكر Candy قطعة 10
دبس خروب ملعقة كبيرة 42
كاتشاب ملعقة كبيرة 16
خردل ملعقة صغيرة 5
صلصة بندورة كوب 30

لائحة بالسعرات ط§ظ„طط±ط§ط±ظٹط© والدهنيات في بعض الوجبات السريعة

برغر كنج
النوع ط§ظ„ط³ط¹ط±ط§طھ ط§ظ„طط±ط§ط±ظٹط© الدهنيات (غرام)
قطع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ Chicken tenders 236 13
قطع السمك Fish tenders 267 16
هامبرغر ووبر (حجم كبير) Whooper 628 36
هامبرغر ووبر (حجم صغير) 322 17
هامبرغر عادي 275 12
بطاطا ظ…ظ‚ظ„ظٹط© حجم عادي 227 13
بصل مقلي 274 16

هارديز

النوع ط§ظ„ط³ط¹ط±ط§طھ ط§ظ„طط±ط§ط±ظٹط© الدهنيات (غرام)
هامبرغر (حجم كبير) 500 30
هامبرغر مع الجبن 320 14
هامبرغر ط¯ط¬ط§ط¬ 370 13
هامبرغر سمك 500 24
بطاطا ظ…ظ‚ظ„ظٹط© حجم عادي 230 11

ماك دونالدز
النوع ط§ظ„ط³ط¹ط±ط§طھ ط§ظ„طط±ط§ط±ظٹط© الدهنيات (غرام)
هامبرغر بيغ ماك 560 32.4
هامبرغر بالجبن 310 13.8
قطع ط¯ط¬ط§ط¬ 290 16.3
هامبرغر سمك 440 26.1
هامبرغر ط¯ط¬ط§ط¬ 490 28.6
بطاطا ظ…ظ‚ظ„ظٹط© حجم متوسط 320 17.1

دجاج كنتاكي
النوع ط§ظ„ط³ط¹ط±ط§طھ ط§ظ„طط±ط§ط±ظٹط© الدهنيات (غرام)
صدر ط¯ط¬ط§ط¬ كنتاكي 283 15.3
فخذ ط¯ط¬ط§ط¬ كنتاكي 294 19.7
جوانح كنتاكي (قطعة واحدة) 178 11.7
سلطة الملفوف بالمايونيز 119 6.6

بيتزا هات
عجينة سميكة / قطعتان
بيتزا بالجبنة 518 20
بيتزا بالبيبروني 500 23
بيتزا سوبريم 540 26

عجينة متوسطة / قطعتان
بيتزا ط¨ظٹطھط²ط§ بالجبنة 492 18
بيتزا بالبيبروني 540 22
بيتزا سوبريم 589 30

عجينة رقيقة / قطعتان
بيتزا بالجبنة 398 17
بيتزا بالبيبروني 413 20
بيتزا سوبريم 459 22

…………………………

أتمنى يفيد الجميع

منقول

rhzlm hgsuvhj hgpvhvdi ggHy`di(lil) ggHy`dilil lkr,g lrgdm hggi hggi odv hgpg,dhj hg][h[ hgpvhvdm hgd,l hgsghl fh`k[hk fdj.h pgdf pg,m pfdfm ][h[ odv sg’m sl; ugn ugd;l u[dkm usg t’hzv t’dvm

chokran khti 3lalma3lomat lah yir7amlik lwalidin

مشكورة اختي و تبارك الله عليك و عواشرك مبروكة

الشروق

هادشى مهم نعرفوه مشكوووووور ةوالله يعطيك الف عافيه

مشكورة اختي على هذه المعلومات

مشكوووووووووررة

وجزاك الله على الموضوع

تبارك الله عليك اختي جزاك الله خيرا

مشكورة الله يخليلنه ياك

السلام عليكم
الله يبارك بعمرك خيتو

أطعمة تساعد على حرق السعرات الحرارية

هل تعرفين أن هناك ط£ط·ط¹ظ…ط© تساعدك على حرق ط§ظ„ط³ط¹ط±ط§طھ الحرارية، و طھط³ط§ط¹ط¯ جسمك على تحفيز عملية الأيض بداخله، إذن فلنتعرف معا على الأغذية المساعدة على حرق الدهون.. للتفاح فوائد صحية هامة، ليس ذلك فحسب فهو يعتبر مصدرا غنيا بالبكتين و هو من الألياف القابلة للذوبان. يعتبر الثوم من أهم العناصر المضادة للجراثيم، كما يعمل على تخفيض الكولسترول بالدم، و هم من أكثر العناصر الغذائية فعالية في حرق الدهون. الجزر من الخضروات الفعالة في حرق الدهون، كما أنه يحميك من السمنة، و ينصح بتناوله خلال الوجبات، لأنه يملأ المعدة و لا يترك مكانا لأطعمة أخرى. البرتقال مختص في حرق الدهون شريطة تناوله و ليس شرب عصيره.

H’ulm jshu] ugn pvr hgsuvhj hgpvhvdm

جزاك لله خيرا ختي لله يعطيك متمنتي فعلا معلومات مفيدة

شكرا احبيبة عالمعلومات , جزاك الله خيرا

دليل السعرات للوجبات السريعة العربية والعالمية اللي نأكلها دائما

بسم ط§ظ„ظ„ظ‡ ط§ظ„ط±طظ…ط§ظ† الرحيم

السلام عليكن ورحمة ط§ظ„ظ„ظ‡ وبركاته

دليل ط§ظ„ط³ط¹ط±ط§طھ ظ„ظ„ظˆط¬ط¨ط§طھ ط§ظ„ط³ط±ظٹط¹ط© ط§ظ„ط¹ط±ط¨ظٹط© ظˆط§ظ„ط¹ط§ظ„ظ…ظٹط© ط§ظ„ظ„ظٹ ظ†ط£ظƒظ„ظ‡ط§ دائما

**اختي طالبة الرشاقة **

أن معرفتك بعدد ط§ظ„ط³ط¹ط±ط§طھ الحراريه المتواجده في الاطعمه…. والمشروبات…والخضار…والفواكه……والحلويات….

سيفيدك بلا شك في تنظيم وجباتك الغذائية

بحساب دقيق مماسينتج عن ذلك الرشاقة الدائمة……..وأيضآ سيفيدك في التقليل تدريجيآ من تناول الحلويات والدهون..بعد معرفتك بالسعرات العالية لكل قطعه منها……
وسترين ذلك بنفسك بعد مده قصيرة من اتباعك لتنظيم وجباتك واختيارها تحت مظلة…

***حساب ط§ظ„ط³ط¹ط±ط§طھ الحرارية***
هيا معي لنرى ماهو مفهوم السعرة ط§ظ„طط±ط§ط±ظٹط© او الكالوري…؟؟؟

&&جسم الإنسان يحتاج إلى 1 من ط§ظ„ط³ط¹ط±ط§طھ ط§ظ„طط±ط§ط±ظٹط© لكل كيلوجرام من وزنه في كل ط³ط§ط¹ط© زمنية ليعمل للاحتراق الداخلي، أي أن الجسم يحتاج إلى هذه ط§ظ„ط³ط¹ط±ط§طھ لكي تعمل ط¬ظ…ظٹط¹ أعضائه وأجهزته مثل جهاز التنفس وضخ الدم والتفكير……

&&الإنسان الذي يزن 70 كيلو جراماً يحتاج إلى 70*24*1= 1680 سعراً حرارياً خلال ط£ط±ط¨ط¹ وعشرين ساعة. هذا الرقم هو ما يحتاج إليه الجسم ليعمل دون أي مجهودات إضافية

ولحساب ط§ظ„ط³ط¹ط±ط§طھ ط§ظ„طھظٹ يحتاج إليها الإنسان ليعمل هناك ثلاثة معدلات تختلف باختلاف الجهد الذي يبذله الإنسان، ,,,,,,,,,,,,,,,,

فإذا كان هذا الإنسان قليل الحركة (كأن يعمل في مكتب) يكون معدل احتياجه هو 1.3 سعر حراري لكل كيلوجرام من وزنه، ويكون حساب احتياجه كالتالي:

70 كيلوجراماً *24 ساعة*1.3= 2184 سعراً حرارياً.

وإذا كان يبذل مجهوداً متوسطاً فإن معدل احتياجه يزيد ليصبح 1.4 لكل كيلو جرام من وزنه. ويكون حساب احتياجه كالتالي:

70 كيلو جراماً*24 ط³ط§ط¹ط© * 1.4= 2352 سعراً حرارياً.

وإما إذا كان يعمل عملاً مجهداً جسدياً فإنه يحتاج إلى 1.5 سعر حراري لكل كيلو جرام من وزنه. ويكون حساب احتياجه كالتالي
.70 كيلو جراماً * 24 ط³ط§ط¹ط© * 1.5= 2520 سعراً حرارياً.

اختي الأنيقة…بعد حساب مايحتاجه جسمك من سعرات حراريه كالموضحه اعلاه يمكنك
وضع جدول يناسبك ويكون اقل من اقل قليلآ من عدد ط§ظ„ط³ط¹ط±ط§طھ ط§ظ„طط±ط§ط±ظٹط© المطلوبة للجسم

وعند ممارسة نشاط رياضي دائم ستجدي نفسك قد ازحتي وهم اسمه الرجيم سيطر على عقولنا بلا تفكير…

.وستجدي انك قد تعودتي على تناول الطعام المفيد الفقير في محتواه من الدهون والسكريات……….

😀

اسم الطعام ***** والكمية ط¨ط§ظ„ط¬ط±ط§ظ… ***** وعدد ط§ظ„ط³ط¹ط±ط§طھ الحرارية

شاورما لحم_______***** واحدة 134 جم ***** تساوي340
شاورما ط¯ط¬ط§ط¬ ______***** واحدة118 جم ***** تساوي 323

سندويش كفتة ______ ***** واحدة135جم ***** تساوي 298
سندويش لحم مفروم __ *****واحدة162جم ***** تساوي356
سندويش عجة _____ ***** واحدة144 جم ***** تساوي 356
سندويش فلافل _____ ***** واحدة168جم ***** تساوي 354
سندويش فول مدمس __ ***** واحدة176جم ***** تساوي 294
سندويش بطاط ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† _***** واحدة169جم ***** تساوي 394

فطائر سبانخ _______ *****واحدة 52جم *****تساوي 147
فطائر لحمة ________ ***** واحدة 53جم *****تساوي 159
فطائر جبنة ________ *****واحدة 67جم *****تساوي 191
فطائر زعتر ________ ***** حبة 94جم *****تساوي316
سمبوسك خضروات ____***** حبة 20جم *****تساوي 59
سمبوسك لحم _______ ***** حبة 19 جم *****تساوي 57
سمبوسك جبنة_______ ***** حبة 15جم *****تساوي 57

الحلويات

فطيرة تفاح______ ***** قطعة 158جم ***** تساوي405
كيت كات_______ ***** اصبعين 32جم ***** تساوي 162
مارس________***** واحد 48 جم ***** تساوي 230
سنيكرز________*****واحدة 60 جم***** تساوي 270
تويكس ________*****واحدم 49 جم ***** تساوي120
باونتي ________***** قطعة 100جم ***** تساوي 473
مربى _________ _ ***** ملعقة اكل***** تساوي 52
علكة اكسترا_______ ***** قطعة واحدة ***** تساوي 8
كنافة بالجبن_______ *****قطعة واحدة 75 جم ***** تساوي267
كنافة بالقيمر_______ *****قطعة واحدة 75 جم ***** تساوي259

اولا….. البروتين1-

اللحوم الحمراء والبيضاء

*لحم بقري مسلوق/ 301
*بيف برجر مجمد/ 246
*دجاج مسلوق بعظامه وجلده/132
*دجاج مشوي بعظامه وجلده/ 102
*بط مشوي/ 169
*حمام مسلوق /96
*حمام مشوي/ 102
* لحم مفروم/ 129

2-اللبن ومنتجاته

*لبن طازج/ 66
*لبن طازج ط¨ط¯ظˆظ† دسم/ 35
*لبن مجفف/ 530
*جبن ابيض/116
*جبن شدر/424
*لبن زبادي/54

3-البيض

*بيض نئ/ 136
بيض مسلوق/ 193
*بيض مقلي/240
*الاومليت/ 200
*بياض البيض/ 39
صفار البيض /350

4- الاسماك

* الانشوجة/141
*القريدس/104
*سردين محفوظ/294
*الجمبري/ 114

-5البروتين النباتي البقول

فول/ 43
فاصوليا/ 7
عدس مسلوق/ 96

ثانيا الفيتامينات والاملا ح االمعدنيه

1-الخضار الطازجه والمطبوخه

سعرة حراريه

*كرنب نىء/ 20
*جزر طازج/ 23
*جزر مسلوق /21
*قرنبيط نئ/ 25
*قرنبيط مسلوق/ 11
*كرفس نئ/ 9
*خيارطازج /9
*جرجيرطازج/ 60/
*كرات طازج/ 30
*خس طازج/ 11
*كوسه مسلوقه/ 7
*بصل طازج /23
*بصل مسلوق/ 13
*بصل مقلي /355
*بقدونس 21/
*بطاطس مسلوقه/80
*بطاطس تشبيس/ 239
*فجل/ 14
* سبانخ مسلوقه/ 26
*طماطم طازجه/ 14

2-الفاكهه الطازجه والمحفوظة

سعرة حراريه

*تفاح طازج/ 36
*مشمش طازج/ 26
*مشمش مجفف نئ/ 183
*تين طازج /41
*تين مجفف نئ /214
*سلطةفواكهمشكله محفوظه في الشراب/94
*عنب/ 60
*جريب فروت طازج/ 11
* ليمون/ 15
* شمام/ 13
* برتقال بقشره/ 27
* خوخ /32/
* خوخ مجفف نئ/ 213
* كمثرى/ 29
*الرمان/ 44
*فراولة طازجه /26
* يوسفى/ 24
* كستناء /141

ثالثاالكربوهيدرات
1- النشويات

* خبز اسمر /242
* خبزابيض /243
* كورن فليكس/ 367
* مكرونة مسلوقه /114
* ارز مسلوق /122

*********************************

2- السكريات

* ظپط·ظٹط±ط© التفاح/ 190
* بسكويت /556
* شيكولاته بجوز الهند /481
** شيكولاته سادة/ 544
* كيك الشيكولاته/ 496
* كيك البرتقال/ 465
* كيكه اسفنجبه/ 308
* سكر /394
* زبيب/ 247

رابعا الدهون { اه اه من الدهون}

* زبدة مملح/ 793
ماجرين/ 795
زيت الزيتون/ 930
زبدة الفول السوداني/ 630
زيت كبد الحوت/ 930

خامسا المكسرات

لوز ط¨ط¯ظˆظ† قشر/ 598
كاجو /626
بندق بقشره /145
فستق /591
جوز مقشر/ 352
فول سوداني/ 603

سادسا المشروبات

قهوة وشاي سادة/ صفر
عصير ليمون/ 7
عصير برتقال/ 38/
عصير طماطم/ 25
اوفالتين/ 384

متفرقات
فلفل اسود/ 309
مخلل /25
كتشاب/ 99
صلصة طماطم /74
خل/ 4

لتسهيل حساب ط§ظ„ط³ط¹ط±ط§طھ الحراريه 100جم =6 ملاعق شوربة=12ملعقة شاي=نصف كوب متوسط
مثلا

ملعقة مربى صغيرة=22
ملعقة سكر صغيرة =23سعرة حراريه
ملعقة زبدة صغيرة67سعرة حراريه

وايضا
برتقالة متوسطة الحجم= 125جم

بيضة متوسطة/ 75
صدر دجاجه مخلي من العظم/ 125
رغيف من الخبز الاسمر 150/ جم
حبة طماطم/ 100جم
وحدة من الخيار/=100جم

وعلى هذا الاساس يمكن قياس باقي الاصناف

وتقبلوا فائق تحياتي

]gdg hgsuvhj gg,[fhj hgsvdum hguvfdm ,hguhgldm hggd kH;gih ]hzlh Hvfu hggi hgjd hgjthp hgpvhvdm hgvplhk hgsghl hg.dj,k hgavdum hojd fhg[vhl fh`k[hk f],k [ldu ][h[ shum ugn uwdv t’hzv t’dvm ;d; ;vhj

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
معلومات مفيدة غنحتااجها نيت و انا كنقرا في لافاك و معندبي فين ناكل ماكلة صحية
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

يرفع

شكرا جزيلا على هاد المعلومات القيمة.ساحتاجها اكيد

ملف كامل عن السعرات الحرارية لكل الاطعمة

بسم الله الرحمن الرحيم
منقوووووووووووووووووول
معلومات عامه
س / ماهي ط§ظ„ط³ط¹ط±ط§طھ الحرارية
ج /هو رجيم يعتمد على كمية الكلوري التي تدخل في جسم الإنسان.. من الأكل والشرب.
س / لماذا هذا الرجيم ؟؟
ج / لأن الذي يريد أن يعمل رجيم يستطيع أن يأكل أي شيء ولكن له أن يحسب الكمية التي أكلها.. إذا كان يريد أن يخفف وزنه فمثلاً له مقدار (1200 سعر حراري) يومياً وعليه الحساب إذا أراد أن يأكل مقداره اليومي، أو شخص يريد أن يثبت على وزنه له مقدار (2100 سعر حراري) يومياً تقريباً، أو شخص يريد أن يزيد وزنه فله (أكثر من 2500 سعر حراري) يومياً.
وهكذا…
س / كيف أعرف عدد ط§ظ„ط³ط¹ط±ط§طھ ط§ظ„طط±ط§ط±ظٹط© في الأكل ؟؟؟
ج / تم تجميع أكبر قدر من أشهر الأكلات وأنواعها.. في عدد سعراتها ط§ظ„طط±ط§ط±ظٹط© وهي مفصلة تفصيل ظƒط§ظ…ظ„ …

السعرات ط§ظ„طط±ط§ط±ظٹط© في الحبوب…

خبز رقاق 100 جرام 17
خبز لبناني ربع رغيف 70
خبز تنور (ايراني) 34جرام ربع رغيف 79
خبز أسمر واحده 50جرام 130
مناقيش (خبز مع زعتر) نصف واحده 75 جرام 208
صمون واحده (75 جرام) 209
كورن فليكس كوب (25 جرام) 95
خبز فرنسي ربع واحدة(115جرام) 333
بسكويت عادي 4قطع(55جرام) 178
أرز أبيض مطبوخ (حبة طويلة) نصف كوب 131
توست أسمر شريحه واحدة 61
توست عادي أبيض شريحة واحدة 64
سباجتي مطبوخ مع لحم مفروم وطماطم نصف كوب 110
لزانيا مع صلصلة لحم نصف كوب 154
شعير كوب واحد 672
أرز(حبة متوسطة) كوب واحد 675
برغل (جريش مطحون) كوب واحد 613
قمح كوب من الحبوب المتوسطة 485 209

عدد ط§ظ„ط³ط¹ط±ط§طھ ط§ظ„طط±ط§ط±ظٹط© في الخضروات…

جزر واحدة متوسطة 60 جرام 31 س
جزر مطبوخ نصف كوب 35 س
زهرة (قرنبيط) مطبوخ نصف كوب 15 س
زهرة (قرنبيط) غير مطبوخ نصف كوب 12 س
خيار مقطع نصف كوب 7 س
باذنجان مقلي نصف كوب 100 س
باذنجان مطبوخ نصف كوب 13 س
فاصوليا خضراء مطبوخة نصف كوب 20 س
فاصوليا خضراء معلبة نصف كوب 25 س
ملفوف مطبوخ نصف كوب 16 س
ملفوف غير مطبوخ نصف كوب 8 س
كرفس نصف كوب 10 س
ذرة واحدة متوسطة 77 س
فطر طازج نصف كوب 9 س
فطر معلب نصف كوب 19 س
خس نصف كوب 4 س
خضار مشكل (مطبوخ) نصف كوب54 س
بامية مقطعة ومطبوخة نصف كوب 25 س
بصل طازج مقطع نصف كوب 27 س
بصل أخضر مقطع نصف كوب 16 س
بسلة خضراء مطبوخة نصف كوب
67 س
فلفل حلو مقطع نصف كوب 12 س
فلفل حار واحدة30 جرام 18 س
بطاطا مشوية مع القشرة متوسطة 195 جرام 220 س
بطاطا مسلوقة بدون القشرة متوسطة 195 جرام 162 س
بطاطا مقلية 10 أصابع 42 جرام 158 س
جرجير نصف كوب 2 س
قرع نصف كوب 41 س
فجل (رويد) أحمر 10 حبات 40جرام 7س
سبانخ مقطعة نصف كوب 6 س
كوسة مقطعة ومطبوخة نصف كوب18 س
بطاطا حلوة مهروسة نصف كوب111 س
طماطم حمراءواحدة متوسطة 26س
فول أخضر كوب واحد 73 س
شمندر كوب واحد 46 س
كرنب كوب واحد 73 س
كزبرة حرزمة واحدة 97 س
ثوم 5 فصوص ثوم مقشرة حجم متوسط 7 س
ورق عنب كوب واحد 146 س
نعناع حرزمة متوسطةالحجم 84س
زيتون أسود 10 حبات متوسطة
95س
زيتون أخضر 10 حبات متوسطة66 س
بقدونس كوب واحد مفروم 34 س
بقدونس حرزمة متوسطة الحجم 25 س
فجل أبيض (رويد)حرزمة متوسطة الحجم 58 س
سبانخ كوب سبانخ مقطعة 14 س
كوسة كوب واحد مقطعة31 س
كوسة واحدة متوسطة الحجم 40س
بقلة 100 جرام 32 س

تفاح واحدة متوسطة 140 جرام 81 س
مشمش واحدة متوسطة 30 جرام17 س
موز متوسط 100 جرام 105 س
تين واحدة 40 جرام 37 س
جريب فروت نصف واحدة متوسطة 110 جرام
38 س
كرز 10 حبات 49 س
أفوكادو نصف حبة متوسطة الحجم 162 س
عنب نصف كوب 53 س
جوافة واحدة متوسطة 85 جرام 45 س
كيوي واحدة متوسطة 76 جرام 46 س
مانجا نصف حبة 85 جرام 68 س
برتقال واحدة 110 جرام 62 س
بابايا متوسطة 117 س
خوخ واحدة متوسطة 85 جرام 37 س
كمثرى متوسطة 170 جرام 98 س
أناناس شريحة 82 جرام 42 س
أنجاص واحدة متوسطة 60 جرام 36 س
رمان متوسطة 150 جرام 110 س
نكتارين متوسطة142 جرام 67س
بطيخ(رقي) قطعة100 جرام 26س
بطيخ (شمام) قطعة 100 جرام 33 س
فراولة نصف كوب 23 س
يوسفندي واحدة متوسطة 85 جرام 37 س
توت كوب واحد 122 س
بلح(رطب) 10 حبات 150 س
أكدنيا 100 جرام 49 س
برقوق (كوجة) 100 جرام 52 س
ليمون واحدة 60 جرام 17 س
توت أسود كوب واحد 117 س
نبق (كنار) 30 ثمرة 9 س
سفرجل ثمرة متوسطة الحجم 60 س
تمر هندي(صبار) نصف كوب 82 س

الفواكه المُعلبة:

مشمش معلب مع ماء وسكر نصف كوب 111 س
سلطة الفواكه (مع شراب السكر الغليظ)
نصف كوب 94 س
كرز معلب (مع شراب السكر الغليظ) نصف كوب 107 س
خوخ معلب مع ماء وسكر نصف كوب 95 س
كمثرى معلبة مع ماء وسكر نصف كوب 94 س
أناناس معلب مع ماء وسكر نصف كوب 100 س

الفواكه المُجففة:

تمر حبة واحدة 26 س
تين مجفف 100 جرام 288 س
كشمش (زبيب) نصف كوب 109 س
أنجاص مجفف نصف كوب 113 س
مشمش مجفف نصف كوب 169 س

مارجرين ملعقة طعام واحدة 105 س
زيت زيتون ملعقة طعام واحدة 120 س
زيت عباد الشمس ملعقة طعام واحدة 120 س
دهن غنم ملعقة طعام واحدة 114 س
زيت نباتي ملعقة طعام واحدة 126 س
دهن بقري ملعقة طعام واحدة 125 س
الزبدة ملعقة شاي 36 س
زيت الذرة ملعقة طعام واحدة 120 س

السعرات ط§ظ„طط±ط§ط±ظٹط© للمشروبات والعصائر:

عصير تفاح معلب نصف كوب 60 س
عصير مشمش معلب نصف كوب 72 س
عصير عنب معلب نصف كوب 78 س
عصير برتقال طازج نصف كوب 59 س
عصير برتقال معلب نصف كوب52س
عصير جريب فروت محلى معلب نصف كوب 58 س
عصير جريب فروت غير محلى معلب نصف كوب 47 س
عصير خوخ معلب نصف كوب 67 س
عصير أناناس معلب نصف كوب 70س
عصير طماطم معلب نصف كوب 21س
عصير جزر معلب نصف كوب 49 س
عصير جوافة كوب واحد 175 س
عصير مانجو كوب واحد 110 س
شراب الفيمتو كوب واحد 165س
قهوة نسكافيه بدون سكر ملعقة شاي 5 س
قهوة سريعة الذوبان بدون كافيين ملعقة شاي 5 س

المشروبات الغازية:

بيبسي كولا كوب واحد(240 مليليتر) 100 س
سفن أب كوب واحد(240 مليليتر) 90 س
سبرايت كوب واحد (240 مليليتر) 96 س
فانتا كوب واحد (240 مليليتر) 119 س
كوكا كولا كوب واحد(240 مليليتر) 97 س
مشروب العنب الغازي كوب واحد(240 مليليتر) 107 س

حليب ظƒط§ظ…ظ„ الدسم 1 كوب 150س
حليب قليل الدسم 1% 1 كوب 102 س
حليب قليل الدسم 2% 1 كوب 21 س
حليب خالي الدسم 1 كوب 86 س
حليب البقر 1 كوب 157 س
حليب الغنم 1 كوب 264 س
حليب الماعز 1 كوب 168 س
حليب مُكثف مُحلى(مُعلب) 28 جرام 123 س
حليب مُبخر (كارنيشن) ظƒط§ظ…ظ„ الدسم نصف كوب 169 س
حليب مُبخر (كارنيشن) قليل الدسم نصف كوب 110س
حليب مُبخر(كارنيشن) خالي الدسم نصف كوب 99 س
حليب مقشود خالي الدسم 1 كوب 86 س
حليب بودر ظƒط§ظ…ظ„ الدسم نصف كوب 635 س
حليب بودر خالي الدسم نصف كوب 435 س
حليب بالشوكولاته ظƒط§ظ…ظ„ الدسم كوب 208 س
حليب بالشوكولاته قليل الدسم 1%
1 كوب 158 س
حليب بالشوكولاته قليل الدسم 2%
1 كوب 179 س
حليب بالفراولة 1 كوب 244 س
جبنة شيدر شرائح شريحة 28 جرام 114 س
جبنة شيدر مبشور ملعقتين أكل 57 س
جبنة كوتاج مضاف لها القشدة
نصف كوب 117 س
جبنة كوتاج قليلة الدسم 1%
نصف كوب 86 س
جبنة كوتاج قليلة الدسم 2% نصف كوب 101 س
جبنة فيتا 28 جرام 75 س
جبنة فونيتا 28 جرام 110 س
جبنة جودا 28 جرام 101 س
جبنة موزاريلا
28 جرام 80 س
جبنة رومانو 28 جرام 110 س
جبنة كرافت(كاسات) 28 جرام 80 س
جبنة إيدام 28 جرام 98 س
جبنة زرقاء 28 جرام 104 س
جبنة الهافارتي 28 جرام 116س
جبنة باسكربوني28 جرام 128س
جبنة ريكوتا(من حليب ظƒط§ظ…ظ„ الدسم) نصف كوب 216 س
جبنة ريكوتا(من حليب مقشود جزئيا) نصف كوب 171 س
جبنة بارميزان 28 جرام 130س
جبنة كممبرت 28 جرام 86 س
جبنة قريش 100 جرام 99 س
جبنة عكاوي 100 جرام 289 س
جبنة قشقوان 100 جرام 404 س
جبن بلغاري أبيض 100 جرام 321 س
جبن حلوم 100 جرام 363 س
قشطة مُركزة1 ملعقة طعام 52س
قشطة مُتوسطة1 ملعقة طعام 37س
قشطة خفيفة1 ملعقة طعام 29س
كريمة خفيفة مخفوقة 1 ملعقة طعام 44 س
روب(زبادي) ظƒط§ظ…ظ„ الدسم 1 كوب 141 س
روب (زبادي) خالي الدسم 1 كوب 114 س
لبنة 155 جرام 105 س
لبن خاثر 1 كوب 99 س
بوظة فانيلا 10% دسم نصف كوب 135 س

lgt ;hlg uk hgsuvhj hgpvhvdm g;g hgh’ulm g;l

تتمة السعرات الحرارية

آيــس كــريــم بــاســكــن روبــنــز:

الشروق
فانيلا كرة واحدة 240 س
كاكاو كرة واحدة280 س
فراولة ثمرة واحدة 220 س

جدول السعرات الحرارية في اللحوم والدواجن…

فخذ دجاج مشوي بدون جلد 85 جرام 167 س
فخذ دجاج مشوي مع جلد 85 جرام 223 س
صدر دجاج مشوي بدون جلد نصف صدر 142 س
صدر دجاج مشوي مع جلد نصف صدر 193 س
صدر دجاج مقلي بدون جلد نصف صدر 161 س
كتف لحم غنم مطبوخ مع دهن 63 جرام 220 س
كتف لحم غنم مطبوخ بدون دهن
48 جرام 135 س
فخذ لحم غنم محمر مع دهن 85 جرام 205 س
فخذ لحم غنم محمر بدون دهن 73 جرام 140 س
ضلع مقطع لحم غنم مشوي بدون دهن 85 جرام 200 س
ضلع مقطع لحم غنم مشوي مع دهن 85 جرام307 س
لحم بقر مطبوخ – صدر 85 جرام 189 س
كتف لحم بقر بدون دهن 85 جرام 183 س
لحم بقر مفروم مطبوخ 85 جرام 245 س
شاورما(لحم ضافي)85 جرام 317س
ستيك لحم بقر بدون دهن 85 جرام 174 س
كباب 85 جرام 226 س
كبة محشية 85 جرام 281 س
ريش بدون دهن 85 جرام 182 س

الأسماك:

الشروق

سمك مشوي 85 جرام 136 س
سمك أصابع بالبقسماط 3 أصابع (85 جرام) 228 س
روبيان مقلي بالبقسماط 85 جرام 206 س
روبيان مسلوق100 جرام 113 س
أصابع السمك(مثلجة) 100 جرام 170 س
الزبيدي 100 جرام 130 س
هامور 100 جرام 107 س
السعرات الحرارية في لحوم اللانشون والسجق…
الشروق
لحم بقر 42 جرام تقريباً 142 س
بسطرمة – ديك رومي 28 جرام
40 س
سلامي – ديك رومي 28 جرام
56 س
سلامي – لحم بقر 28 جرام
72 س
مارتديلا – لحم بقر 28 جرام 47 س
ديك رومي سجق 28 جرام 57 س
لحم بقر سجق 28 جرام 88 س
لحم ديك رومي 42 جرام 102 س
لحم دجاج مارتديلا 42 جرام 116 س
بيض مسلوق سلق كامل 1 كبيرة
79 س
بيض مقلي 1 كبيرة 91 س
أومليت 1 كبيرة 92 س
أومليت مع جبنة وخضار 113 جرام 252س

السعرات الحرارية في الحلويات…

الشروق

فطيرة تفاح قطعة 158 جرام 405 س
شيكولاتة ماركة كيت كات اصبعين(32 جرام) 162 س
شيكولاتة ماركة مارس واحدة 48 جرام
230 س
شيكولاتة بالحليب 28 جرام 151
س
شيكولاتة ماركة ملكي وي واحدة 60جرام 260 س
شيكولاتة سنيكرز واحدة 57 جرام 270 س
شيكولاتة نستلة كرانش اصبع واحد 42 جرام230 س
شيكولاتة تويكس واحدة 49 جرام 120 س
شيكولاتة باونتي قطعة 100 جرام 473 س
مربى (جميع الأنواع) ملعقة أكل
52 س
علكة(مستيكة) اكسترا قطعة واحدة 8 س
علكة(مستيكة) دانتين عادي قطعة واحدة 6 س
سكر أسمر ملعقة شاي 11 س
سكر أبيض ملعقة شاي 20 س
كنافة بالجبن قطعة واحدة 75 جرام 267 س
كنافة بالقشطة قطعة واحدة 75جرام
259 س
بقلاوة بالفستق قطعة واحدة 35جرام
178 س
كليجة بالتمر قطعة واحدة 35جرام
137 س

أطعمة متفرقة…

مايونيز ملعقة أكل 99 س
طحينة ملعقة أكل 104 س
حلاوة طحينية 100 جرام 516 س
لب التمر الهندي 100 جرام 283 س
خل 100 جرام 4 س
دبس 100 جرام 293 س
كاتشب ملعقة أكل 16 س
ماستردا 100 جرام 139 س
صلصة الباربكيو 100 جرام 75
س
صلصة الكاري 100 جرام 78 س
صلصة الصويا 100 جرام 64 س

معجون الطماطم نصف كوب 110 س

ارجوا ان تستفدن من الموضوع

شكرا بزاف بزاف

شكرا هاد على هاد الملف الكامل المتكامل
إوا فينكم أصحبات الريجيم
هذي هي الفرصة ديالكم باش ضبطو الريجيم مزيان
أرقى المنى

شكرا على مروركن وردكن على موضوعي

جزاك الله خيرا اختي

بارك الله فيك اختي …..موسوعة متكاملة حقا عن السعرات……….ساتخدها مرجعا لي لانني اتبع الحمية…………

merci bzaf 3la lmajhod dialak ja3alaho lah fi mizan hasanatik

[grade="00008b ff6347 008000 4b0082 ff7f50"]
[frame="1 90"]
شكرا اختي افادك الله
[/grade]
[/frame]5979.gif

يرفع

طباق شهية قليلة السعرات الحراريه

* سلطات ظ‚ظ„ظٹظ„ط© الدسم

تتبيلةآسيوية

المقادير:
ملعقتا طعام خل أحمر
ملعقتا طعام صلصة الصويا
ملعقة صغيرة بصل مفروم
الكمية

حصتان

القيمة الغذائية
11.6 وحدة حرارية
خال من الدهن

________________________________

ليمون وثوم

المقادير
نصف كوب عصير ليمون
نصف ملعقة صغيرة ثوم مسحوق
ملعقة صغيرة خردل
ملعقة صغيرة زعتر أوريغانو
نصف ملعقة صغيرة ملح

الكمية
ثلاث حصص

القيمة الغذائية للحصة
14.6 وحدة حرارية
خال من الدهن
________________________________

لبن وزعتر

المقادير

نصف كوب خال من الدسم
ملعقتا طعام زعتر أخضر مفروم
نصف ملعقة صغيرة خردل
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة طعام خل أحمر

الكمية

ثلاث حصص

القيمة الغذائية للحصة
30 وحدة حرارية
0.25 غرام دهن
7 % دهن

________________________________

خل وخردل

المقادير

ربع كوب خل أحمر
ملعقة طعام سكر
نصف ملعقة صغيرة خردل
ملعقة طعام نعناع أخضر مفروم
نصف ملعقة صغيرة ملح

الكمية

حصتان

القيمة الغذائية للحصة

28.6 وحدة حرارية
خال من الدهن

________________________________

الطماطم والحبق

المقادير

نصف كوب عصير طماطم
ربع ملعقة صغيرة دبس الرمان
ملعقة صغيرة عصير الليمون
ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة بهار
ملعقتا طعام حبق طازح مفروم فرماً ناعماً

الكمية

ثلاث حصص

القيمة الغذائية للحصة

17 وحدة حرارية
0.15 عرام دهن
7 % دهن

________________________________

* الحساء

حساء الخضار

المقادير

كوب جزر مقطع مكعبات
كوب لوبياء خضراء مقطعة
كوب فنجان بطاطا مقطعة مكعبات
كوب كوسا مقطعة مكعبات
بصلتان مقطعتان
كوب طماطم مقطعة مكعبات
5 أكواب ماء
مكعب مرقة دجاج
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة خلطة بهارات

طريقة التحضير

ذوبي مرقة الدجاج بالماء
أضيفي الخضار المقطعة ثم الملح والبهارات
اغلي لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج الخضار

الكمية

5 حصص

القيمة الغذائية للحصة

61.7 وحدة حرارية
0.5 غرام دهن
7% دهن

________________________________

حساء اللحمة والشعيرية

المقادير

400 غرام لحمة بقر هبرة مفرومة ناعماً
نصف كوب شعيرية جافة
ملعقتان صغيرتان رب الطماطم
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة خلطة بهارات
ملعقة صغيرة قرفة
6 أكواب ماء

طريقة التحضير

اخطلي البهارات والملح مع اللحمة
اعملي اللحمة بشكل كرات
اقلي اللحمة بمقلاة لا تلصق بعد أن ترشي عليها زيت الطبق
أضيفي الماء ورب الطماطم واتركي المزيج يغلي لمدة 30 دقيقة
أضيفي الشعيرية ودعيها تغلي حتى تصبح طرية

الكمية

6 حصص

القيمة الغذائية للحصة

109.4 وحدة حرارية
9.2 غرام دهن
13 % دهن

________________________________

حساء العدس بالحامض

المقادير

كوب و نصف عدس يابس
500 غرام سلق
حص ثوم مسحوق
نصف كوب بصل مفروم , نصف باقة كزبرة
نصف كوب عصير الحامض
أربعة أكواب ماء
ملعقة صغيرة ملح
حبة بطاطا متوسطة الحجم

طريقة التحضير

افرمي السلق و اغسليه ثم صفيه
غطي العدس بالماء و اطبخيه حتى يصبح هشا
قطعي البطاطا إلى مكعبات صغيرة
اضيفي البطاطا و السلق إلى العدس
رشي من زيت الطبخ البخاخ في المقلاة غير اللاصقة و اقلي البصل
اضيفي البصل و الثوم و الكزبرة و عصير الليمون إلى العدس
اطبخي لبضع دقائق

الكمية

أربع حصص

القيمة الغذائية للحصة

125.5 وحدة حرارية
0.9 غ دهن
6 دهن

________________________________

كريما الفطر

المقادير

ملعقتا طعام بصل مقطع
200 غرام فطر مقطع
ملعقة صغيرة زيت
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بهار أسود
ثلاث ملاعق طعام طحين
خمسة أكواب حليب خالي الدسم

طريقة التحضير

اقلي الفطر و البصل في الزيت قبل أن يحمر
دوبي الطحين بالحليب
اضيفي مزيج الحليب إلى الفطر و البصل
اضيفي الملح و البهار
اطبخي مع التحريك حتى يشتد الحساء

الكمية

خمس حصص

القيمة الغذائية للحصة

1225 وحدة حرارية
11% دهن

________________________________

حساء الطماطم

المقادير

نصف كيلو طماطم
بصلة كبيرة مفرومة فرما ناعما
حصان من الثوم مسحوقان
فنجانا ماء
مكعب من مرقة الدجاج

طريقة التحضير

اقلي البصل و الثوم في مقلاة مرشوشة بزيت الطبخ البخاخ
اسقطي الطماطم في ماء ساخن مدة ثلاثين ثانية ثم قشريها
قطعي الطماطم و اضيفيها إلى البصل و الثوم
اطبخي لخمس دقائق على نار متوسطة
ذوبي مكعب مرقة الدجاج في الماء و اضيفيها إلى الطماطم
استعملي الخلاطة الكهربائية لخلط الحساء
يمكن تقديمه ساخنا مع قطع حامض أو باردا بعد وضعه في البراد ساعات

الكمية

أربع حصص

القيمة الغذائية للحصة

36 وحدة حرارية
0.7 غ دهن
17% دهن

________________________________

* مــــازة

فطائر السبانخ

المقادير

العجينة

خمسة أكواب طحين
ملعقة طعام ملح
ملعقة طعام سكر
كوب و نصف ماء
ست ملاعق طعام زيت نباتي

الحشوة

كيلو و نصف سبانخ طازج
نصف كوب عصير الليمون
ثلاث بصلات كبيرة مفرومة
ملعقتا طعام زيت نباتي
ملعقة صغيرة ملح
رشة بهار أسود مطحون
ملعقة طعام سماق
ملعقة طعام دبس الرمان

طريقة حضري العجينة

انزعي أوراق السبانخ و أفرميها ناعما
اغسلي السبانخ جيدا حتى ينظف
حاولي عصر الأوراق باليد
اخلطي البصل المفروم مع الملح و السماق
ادعكي السبانخ بالملح و اضيفيه إلى مزيج البصل
اسكبي الزيت النباتي و دبس الرمان على المزيج
مدي العجينة بالشوبك حتى سماكة أربع ملم
قطعيها دوائر صغيرة باستعمال فنجان القهوة
ضعي مقدار ملعقة طعام من حشوة السبانخ في كل دائرة لفي الجوانب على شكل مثلث
استعملي زيت الطبخ البخاخ لدهن الصينية
ضعي الفطائر في الصينية
ضعيها في فرن حرارته300 درجة مئوية لمدة ثلاثين دقيقة

الكمية

90 فطيرة

القيمة الغذائية للحصة

38 وحدة حرارية
1.2 غ دهن
28% دهن

________________________________

سلطة القريشة و الخيار

المقادير

ربع كيلو جبنة قريش
خيار مقطع
ثمانية ورقات خس
أربع ملاعق صغيرة خل أو عصير الليمون
رشة ملح
رشة ثوم يابس
رش بهار حار

طريقة التحضير

اخلطي القريشة مع الخيار و الثوم و الملح و البهار الحر
ضعي ورقتي خس في طبق السلطة و اسكبي فوقها
ربع كمية المزيج
كرري بغضافة طبفات من الخس و المزيج
ضعي بضع حبات من الزيتون فوقها
اسكبي عصير الليمون أو الخل فوق الطبق

الكمية

أربع حصص

القيمة الغذائية للحصة

84 وحدة حرارية
1.8 غ دهن
19% دهن
________________________________

بطاطا بالكزبرة

المقادير

كيلو بطاطا مقطعة مكعبات
أربعة فصوص ثوم مسحوقة
ملعقة صغيرة بهار ( فلفل مطحون )
ملعقتا طعام كزبرة طازجة مفرومة فرما ناعما
رشة كزبرة ناعمة

طريقة التحضير

ادهني القدر يزيت الطبخ البخاخ
ضعي البطاطا فيها على نار خفيفة حتى تحمر في قدر آخر
اقلي الثوم بالزيت البخاخ عى نار متوسطة مع التحريك
اضيفي الكزبرة و الملح و البهار و الكزبرة اليابسة
اخلطي البطاطا مع مزيج الكزبرة

الكمية

خمس حصص

القيمة الغذائية للحصة

196 وحدة حرارية
0.1 غ دهن
خالي من الدهن

________________________________

لوبياء بالزيت

المقادير

كيلو لوبياء خضراء طازجة
500 غرام طماطم
كوب و نصف بصل مقطع
فصا ثوم مقطعان
ملعقة طعام زيت
ملعقة طعام ملح
ملعقة صغيرة خلطة بهارات
كوبا من الماء

طريقة التحضير

اقلي البصل و الثوم في الزيت
اضيفي اللوبياء و الطماطم و الملح و البهارات و الماء
غطي القدر و اطبخي على نار خفيفة حتى تنضج اللوبياء

الكمية

خمس حصص

القيمة الغذائية للحصة
134 وحدة حرارية
3.7 غ دهن
24% دهن

________________________________

مسقعة باباذنجان

المقادير

كيلو باذنجان
كيلو طماطم منزع قشرها ومقطعة
كوب بصل مفروم
عشرة فصوص ثوم كاملة
فصا ثوم مسحوقان
ملعقة طعام دبس رمان
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة نعناع يابس
ملعقة صغيرة زيت

طريقة التحضير

اقلي البصل والباذنجان ب ملعقة صغيرة من الزيت
أضيفي بقية المحتويات واتركيها تغلي ببطء
أضيفي نصف كوب ماء
غطي واطهي حتى تنضج الخضار
قدميها باردة

الكمية

5 حصص

القيمة الغذائية للحصة

124 وحدة حرارية
1.86 غرام دهن
13 % دهن
________________________________

* أطباق أساسية

كبسة

المقادير :

500 غرام لحم بقر هبرة مقطع مكعبات
4 أكواب أرز
500 غرام طماطم مقطعة
ملعقة صغيرة رب الطماطم
4 فصوص ثوم مسحوقة
500 غرام بصل مقطع
ربع ملعقة طعام هال
نصف ملعقة صغيرة بهار أبيض
ملعقتان صغيرتان ملح
ملعقتان صغيرتان زيت
نصف ملعقة صغيرة زعفران مطحون

طريقة التحضير :

اقلي البصل والثوم في ملعقتين صغيرتين من الزيت
أضيفي اللحم واقلي قليلاً
أضيفي سبعة أكواب ماء مع الطماطم ورب الطماطم والبهارات والملح واتركيها تغلي حتى ينضج اللحم مع إضافة الماء عند الحاجة
في هذه الأثناء اغسلي الأرز وانقعيه لمدة 15 دقيقة ثم صفيه واطبخيه في مقلاة لا تلصق في 5 أكواب من مرقة اللحم
ضعي الوعاء على نار خفيفة حتى ينضج الأرز
قدميه في طبق كبير واسكبي اللحم فوقه
قدمي ما تبقى من صلصة الطماطم على طبق جانبي

الكمية :
10 حصص

القيمة الغذائية للحصة :
423 وحدة حرارية
5.7 غرام دهن
12%

________________________________

مجدرة

المقادير :

كوب ونصف عدس
نصف كوب أرز
بصلتان أو ثلاث
ملعقة صغيرة زيت
ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير :
اغسلي وصفي العدس – اغمريه بالماء واتركيه يغلي
اطبخيه على نار خفيفة حتى ينضج
أضيفي الأرز حتى ينضج هو كذلك
قطعي البصل واقليه في ملعقة صغيرة من الزيت حتى يحمر قليلاً ثم أضيفيه إلى العدس والأرز مع الملح
حركي حتى تصبح قريبة من البورية ثم اسكبيها في طبق واتركيها تبرد

الكمية :

4 حصص

القيمة الغذائية للحصة :

151 وحدة حرارية
3.75 غرام دهن
22% دهن

________________________________

*حلويات

المغلي

المقادير

7 أكواب ماء
كوب وثلاثة أرباع سكر
كوب أرز مطحون
ملعقة طعام كراوية
ملعقة كبيرة قرفة

طريقة التحضير

ذوبي السكر في أربعة أكواب ماء ثم اغليه
أضيفي بقية الماء والمحتويات مع التحريك المستمر حتى يشتد المزيج
اسكبي المغلي في أكواب صغيرة وهو ساخن واتركيه يبرد في درجة حرارة الغرفة ثم أدخليه البراد

الكمية

10 حصص
القيمة الغذائية للحصة

197 وحدة حرارية
0.2 غرام دهن 1 % دهن
________________________________

مهلبية

المقادير

كوب ماء
ثلاث ملاعق طعام حليب بودرة خالي من الدسم
ملعقة طعام نشا
ملعقة طعام سكر
ملعقة طعام ماء الزهر

طريقة التحضير

ذوبي الحليب في الماء
ذوبي النشا في قليل من الماء (ثلث كوب) وأضيفيه إلى الحليب
سخني الحليب مع التحريك المستمر حتى يغلي
أطفئي النار ثم أضيفي السكر وماء الزهر
اخلطي جيداً واسكبيه في أكواب وهو ساخن
اتركيه يبرد في درجة حرارة الغرفة ، ثم ضعيه في البراد

الكمية

حصة واحدة

القيمة الغذائية

116 وحدة حرارية
0.3 غرام دهن
2 % دهن

‘fhr aidm rgdgm hgsuvhj hgpvhvdi

جزاك الله خيرا …

الله يعطيك الصحة اختي