السلام عليكم
هاذ البسطيلة خديتها معايه لاهل زوجي ملي مشيت نزورهم و هي عبارة عن ط¨ط³ط·ظٹظ„ط© نتاع ط§ظ„طظˆطھ تجي لذيذة في المداق ماتشبعيش منها و هذه الطريقة معتمدها من زمان اتمنى انها تعجبكم و تجربوها
عملت في طاوة كلمار و فلفة خضراء وطماطم مقطعين اطراف صغار و الثومة بزايد مع القزبور و المعدنوس و 2 معالق كبار معجون الطماطم
من بعد نضيف العطرية نتاع ط§ظ„طظˆطھ من سكنجبير و كمون و فلفة حمراء و حلوة و ملح و ابزار خرقوم
شوية نتاع الهريسة ( اختياري) نعمل الكل فوق النار مع كاس نتاع الماء و غادي نلاحضوا انه بسرعة طاب لان كلمار ماتيحتاج يطيب بزاف و الى كثرتي فطياب نتاعو غادي يقصح
من بعد نوجدوا الشعرية الصينية نسلقوها و نقطعوها بالمقص و نسلقوا القيمرون
اول شي نفرش الورقة نتاع البسطيلة و نصب فيها نصف كمية الصلصة اللي عندنا
و نفرش فوقها الشعرية الصينية
يتبع ان شاء الله
fs’dgm hgp,j f’vdrjd hgohwm hg[km
نضيف عليها الفطر ( الشومبينيون) مقطع
من بعد القيمرون
و في الاخير نضيف الفرماج مع 3 معالق نتاع الخردل (لاموطارد)
و نجمعوها
و هاهي طابت حكي عليها الفرماج و زينها بالخص و دوائر الحامض انا هاد المرحلة عملتها في دار شيخي وماصورتهاش
اتمنى انها تعجبكم و تجربوها ويمكن ليكم تستعملوا اي حوت ابيض متوفر عندكم
اللهم ادمها نعمة و احفظها من الزوال
اللهم لك الحمد و الشكر
الله يعطيك الصحة سعدات دار راجلك بيك
[/fot1]
والله ايلا شهيتيني فيها غدي نجربها