مكرونه ط¨طµظ„طµط© ط§ظ„ط·ظ…ط§ط·ظ… والفطر
السلام عليكمهاد الوصفة لذيذة بزاف نقلتها من احدى المنتديات وضفت عليها تحسينات وديمة تنحضرها حيت انا من محبي المكرونة.
* المقادير:
باكية مكرونة سباكيتي او حسب رغبتك.(انا تنديرمكرونة فيس vis)
بصلة كبيرة مفرومة.
1 كاس فطر.
– 1/2 كيلو طماطم .
– ملح و ابزار.
ملعقة كبيرة قزبورومعدنوس مفروم .
2 معالق كبار زيت ذرة .
– 3 فصوص ثوم مفروم.
بصلة كبيرة مفرومة.
1 كاس فطر.
– 1/2 كيلو طماطم .
– ملح و ابزار.
ملعقة كبيرة قزبورومعدنوس مفروم .
2 معالق كبار زيت ذرة .
– 3 فصوص ثوم مفروم.
* الطريقة:
– تسلق المكرونة وتصفى.
-تقشر ط§ظ„ط·ظ…ط§ط·ظ… وتعصر في الخلاط مع كوب ماء.
– يسخن الزيت في إناء على نار متوسطة.
– يضاف البصل ويحمر حتى يصبح لونه ذهبي.
– يضاف الثوم والفطر ويقلب لمدة دقيقة أو دقيقتين.
– تضاف ط§ظ„ط·ظ…ط§ط·ظ… المعصورة والملح والفلفل وتقلب على النار ثم تخفض النار ويغطى الإناء ويترك لمدة 15 دقيقة.
– يرفع من على النار ثم يضاف القزبورومعدنوس.
– تضاف المكرونة وتقلب حتى تمتزج جيداً بالصلصة .
-تقشر ط§ظ„ط·ظ…ط§ط·ظ… وتعصر في الخلاط مع كوب ماء.
– يسخن الزيت في إناء على نار متوسطة.
– يضاف البصل ويحمر حتى يصبح لونه ذهبي.
– يضاف الثوم والفطر ويقلب لمدة دقيقة أو دقيقتين.
– تضاف ط§ظ„ط·ظ…ط§ط·ظ… المعصورة والملح والفلفل وتقلب على النار ثم تخفض النار ويغطى الإناء ويترك لمدة 15 دقيقة.
– يرفع من على النار ثم يضاف القزبورومعدنوس.
– تضاف المكرونة وتقلب حتى تمتزج جيداً بالصلصة .
نرش فوقها الجبن محكوك (الفرماج احمر) تدخل الفرن حتى يذوب الجبن ثم تقدم.
بالصحة والراحة.
(يمكن اضافة اللحم المفروم اذا توفر نضيفه مع البصل ويقلب جيدا)
l;v,ki fwgwm hg’lh’l ,hgt’v>>>>>>>g`d`m ,hgt’vg`d`m
باينة بنينة حتى أنا من محبي المعكرونة تبارك الله عليك
يعطيك الصحة