عندي مشكل معا ط§ظ„طظ„ظˆط© اولا هيا عندها مشكل معايا وحدة من جوج .أعباد ط§ظ„ظ„ظ‡ فينما ندير ش حلوة تجيني قاااصحة ..كنبغي نصايب غي شي حلوة عادية نبقاو نفطرو بها كتعجبني ط§ظ„طظ„ظˆط© بحال بسكويت ف صباح.كنجرب شحال من وحدة اممقادير كفما هما وكتجي قصحاااا ……:8:
تيقول ليا راجلي هاد ط§ظ„طظ„ظˆط© غادي نفالقك بها ماشي نفطر بها
قلو ليا عافاكم مناش المشكل لي عندهم تجارب ف الحلوة.واش من طريقة ط¯ظٹط§ظ„ الطياب ولا مناش??????
la;dgjd luh hgpg,m l[l,um lkih hggi hgho,hj hgjthp hgpg,n hgpg,dhj hgsghl hgsghl ugd;l hgtvhk hgkr’m hojd hovn hkh ]ogd ]dhg [vfj ]v[m ulgd ugn ugdih ugd;l ydv y.hgdk tdih
زلافة بيض +زلافة زبدةوزيت نصف بالنص+زلافة سنيدة +2 خمارات الزا + قشور الحامض محكوك ولافاني والطحين حسب الخليط متقصحيهاش بزاف ديري كويرات صغار وحطيهم متباعدين في الصينية دهنيهم بصفارالبيض سخني الفران مزيان عاد دخليهم يطيبو علىنارهادئة الزلافة الي كنعبر بها هاديك ديال الطاوس او شي وحدة قدها
الحلوة باش تجيك هشيشة خاص عجينتها تكون رطبة شوية والفران تيخسو يسخن قبل ما ديريها فيه على الأقل 10 الى 15 دقيقة ومنين تديريها فالفران تتنقصي شوية العافية .أتمنى أن أكون قد أفدتك بهذه المعلومات
وجربي المقادير ديال الأخت نور الملاك راه تتجي زوينة .وما تنسايش تردي علينا الأخبار
والفران يجب ان تسخنيه قبل ماتحطي الحلوة ولاتعملي طبسيل مباشرة للعافية باش تطيب الحلوة على خاطرها وبالنسبة لطحين استعملي طحين amgalita كايتباع بكية فيها 1كيلو وهناك خنشة فيها 5 كيلو فهو جيد للحلويات
ههههههههههههه أختي بلا متقلقي حتى أنا كيوقع ليا نفس المشكل في بعض الأحيان السبب باين كتزيدي الطحين فوق القياس و لا الفران عندك مجهد نقصي العافية المرة الماجية و غادي تصدق الحلوة
غير نصيحة أختي مني تبغي الديري شي حلوة ديري نص المقادير إلى صدقت عاوديها ما صدقتش ما يبقاش فيك الحال إيوى ضروري من الأخطاء باش نتعلمو
[/align]
lah yjazik bikhiir..ana radi njerbha inchalah ri lmochekil dferan dzen9a makaynch hena ana ma3aychach f lmaghrib
o3ndi stifsar 3la lma9adir kifach akhti zlafa dyal lbid chehal fiha mn bida???
goli liya had t7in fin kaytba3 wach flmaghrib hit ana ma3aychach flmghrib?
walakin kanst3ml t7in dyal l7elwa obl3bar idan machi kan9ass7 l3jina wakila lmochkil f tyab
brit akhti nswelk wach nsakhen lferan f lewl 9bl mandir l7elwa f daraja lekhra fih maximum yak hta nbri ndir lhelwa 3ad n9ass 3lih????
ana radi ndir bnasai7 dyalkom onchof had lmera la jatni 9as7a rayfala9ni biha rajli bsaaah hhhhhhhhh mayb9ach ri yhder
lmohim ila marditch 3likom lkhbar 3rfoni rani mfal9a hhhhhhhhhhhhhhhh
ana kanch3lo mn lfou9 olta7t:confused:
سؤالك على الفران شعلي الفران غير من لتحت وخليه يسخن ومن دخلي الحلوى نقصي منها غير على طاوة الا كانوا الجوانب ديال الفرن في تحطي طاوة حطيها ولا مكانش عملي طاوة اخرى من لتحت عاد حطي طاوة لي فيها الحلوى غير من طيب خرجها من الفران متخليهاش