مكونات:
4 حبة حامض 1 كوب و 2/1 كوب من الماء 4 كوب من السكر
الطريقة:
يغسل ط§ظ„طط§ظ…ط¶ جيدا تم يقطع إلى شرائح رفيعة مع نزع البذر. تغمر شرائح ط§ظ„طط§ظ…ط¶ في الماء البارد و تترك مدة لليلة كاملة في البراد. في اليوم الموالي، نضع شرائح ط§ظ„طط§ظ…ط¶ جانبا و نضع الملء الذي نقعت فيه فوق النار إلى أن يسخن ثم نعيد إليه شرائح ط§ظ„طط§ظ…ط¶ و نتركه لليلة اخرى. في اليوم التالي نخرج الشرائح من الماء و نضعها في ماء جديد لتسلق فيه مدة خمس دقائق. أما الماء الذي نقعت فيه شرائح الحامض، نذوب فيه السكر لنعيد إليه شرائح ط§ظ„طط§ظ…ط¶ بعد سلقها. نضع الكل فوق النار مدة ساعة إلا ربع. بعد مرور 45 دقيقة نحرك الخليط ثم نخرج الملعقة إذا توضح لنا ان النقط التي تقع منها جامدة فهذا دليل أن المربى أصبحت جاهزة. نترك المربى لتبرد ثم نضعها في عبوة زجاجية و نحكم إقفالها.
صدقوني اخواتي ان هذا المربى كيجي رائع واللون اصفر ولكن الا تبعتيو الطريقة
lvfn hgphlq
ينقل لقسمه
بارك الله فيك
بارك الله فيك