لي ننعرف هد الحلوى ديال خيزو . . تفيدني الله اجازيها الجنة

السلام عليكم ورحمة ط§ظ„ظ„ظ‡ وبركاته

الله افرح قلوبكم ياالانيقات لي تتعرف هد ط§ظ„ط­ظ„ظˆظ‰ تفيدين ط§ظ„ظ„ظ‡ ط§ط¬ط§ط²ظٹظ‡ط§ ط§ظ„ط¬ظ†ط©

هي تتصاوب بخيزو محكوك وتزيدو عليه السكر وعصير الحامض اظن او البرتقال ماعرفت وتيكوروها في سنيدة وتتجي كويرات صغار ومداقهم راااائع

---

gd kkuvt i] hgpg,n ]dhg od., >> > jtd]kd hggi h[h.dih hg[km ,kuvt

شوفي اختي واش هادي:
كأس سكر سنيدة
2 كيسان خيزو محكوك
كأس ونصف بسكوي مطحون ومغربل (اخترت بسكوي سابلي بالكوك)
كأس كوك مطحون (جوز الهند)
ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين قشدة طرية او جبن كريمي
قبصة ملح
للتزيين :

كوك
زنجلان محمر
كاوكاو محمر ومهرمش
كويغطات الحلوة
الطريقة :

الكأس كنعبرو بيه يعني الا بغيتي كمية كبيرة عبري بكأس كبير والا بغيتي تجربي كمية صغيرة عبري بحالي بكأس العنبة، المهم ملي صدقات زوينة وعجابت الدار ضاعفت المقادير واحتفظت بيها في الثلاجة

في كسرونة نضع خيزو مع السكر ونتركه على نار هادئة حتى يتعسل بدون اضافة الماء لأن خيزو كيطلق الماء ديالو
بعد ما يتعسل نخليه يبرد شويه ثم نضيف الكوك مطحون + البسكوي مطحون ومغربل + قبصة ملح + ملعقة كبيرة قشدة طرية او جبن كريمي نجمع الكل حتى نحصل على قوام متجانس

نتركه شويه في الثلاجة ثم نعمله على شكل كويرات وكل كويرة نفندوها في الكوك او الزنجلان او كاوكاو
نعملوهم في كويغطات ونحتفظ بهم في الثلاجة لحين التقديم وبالصحة والعافية .

rah dwzoha had sbah f li9a2 lmaftoo7 kat9ol molatha katji ghzaaala ha lma9adir wtari9a :

½kg khizoo
½l 3assir lborto9al
Sachet vanille
Kass dsanida
Nhkko khizoo fl3yon r9aaaa9 wnkhalto kolchi m3a ba3d
Wndirohom flkokot wnhsbo wahad 10min mn ba3d tsfar dlkokot
Wnhloha wnb9aw nharko bm3al9a dl3od wnkhaliwh hta ychrb mzyan dal l3assir hta ynchf mzyan wndirohom kwirat wndirohom f kwightat
ntmna tkoni fhamtyni hit clavier arabe kay3asb

ns kilo dyal khizzo wlii moraha ns ytro dyal l3assir

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جزاك الله الجنة اختي على هده الافادة

الله افرح قلبك احبيبة هده هي لي لي كنت كندور عليها

جعل الله عملك هدا في موازين حسانتك الحبيبة ديالي

– 4 أكواب جزر مبشور

– كوب سكر

– علبة قشطة

– علبة ونص تقريباً بسكويت شاي

– مقدار من جوز الهند

– قوالب ورقية للتزيين
الطريقة

في قدر .. نضع الجزر المبشور مع كوب السكر

بعد خلط السكر مع الجزر المبشور على النار

نغطي القدر وهو على درجة حرارة عالية لمدة دقائق

(حتى يذوب السكر على الجزر)

ثم نضعه على درجة حرارة هادئة

في هذه الأثناء نقوم بطحن البسكويت في الخلاط الكهربائي

بحسب الرغبة … أذا كنتم تريدونه ناعم أم خشن

بعد أن ينشف ماء الجزر مع السكر اللذان على النار

نرفعهم من على النار ، ثم نضيف القشطة

بعد أضافة القشطة نضيف البسكويت المطحون

حتى تصبح لدينا عجينة قابلة للتكوير

نترك العجينة حتى تبرد تماماً

( حبذا لو تركناها في الثلاجة ساعة تقريباً )

بعدها نقوم بتكوير قطع صغيرة من العجينة

ودحرجتها على جوز الهند

طريقة التقديم :

يمكننا وضعها على ورق القوالب الخاصة

أو بالإمكان عملها على شكل خلية النحل

قدميها مع القهوة أو العصير

bsaha ahbiba

الله افرح قلبك باش تتمناي وارزقك الجنة احبيبة