كراتان بالدنجال والبطاطس المطحونة

كيلو دنجال
كيلو بطاطا
كيلو ماطيشة
قزبر +معدنوس
تومة
بصلة
ملح- بزار – كامون -تحميرة – زيت

الطريقة:

تصلق البطاطا بقشورها ثم تطحن ثم تضاف لها التوابل
يقطع البادنجال على الطول ثم يقلى او يحمر في الفرن مع قليل من الزيت ثم يسقطر في ورق النشاف.
البصلة تقطع تم تتشحر مع ماطيشة + توابل + قزبر + ثومة نضيف قليل من الماء في الاخير للحصول على صلصة جارية.
نأخد الدنجال ونضع فوقه البطاطس ط§ظ„ظ…ط·ط­ظˆظ†ط© تم يلف دوائر
نأخد انية الفرن نضع نصف الصلصة ثم الدنجال ثم نصب الصلصة الباقية من الفوق.
ونرش الفروماج محكوك (اختياري)
وبالصحة والراحة.

;vhjhk fhg]k[hg ,hgf’h’s hgl’p,km