كراتان البانجان بشرائح الديك الرومي

التحضير:
نغسل الباندجان و نقطعه طوليا الى شرائح ثم نقليه في زيت ساخن و نجففه فوق ورق خاص

نغطي شرائح ط§ظ„ط¯ظٹظƒ ط§ظ„ط±ظˆظ…ظٹ ببلاستيك شفاف و نبسطه بواسطة الحلال الى ان يصير سمكه رفيع

نضع كل شريحة في البيض المخفوق ثم في الخبز المطحون و نقليها في زيت ساخن ثم نجففها في ورق ماص

نصفف شرائح ط§ظ„ط¨ط§ظ†ط¬ط§ظ† و ط§ظ„ط¯ظٹظƒ ط§ظ„ط±ظˆظ…ظٹ بتسلسل في صينية الفرن مدهونة بالزبدة ثم نرشها بالجبنة المبشورة

ندخل الصينية في فرن ساخن درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة و يقدم الطبق ساخنا