ظپط·ط§ط¦ط± شكل ط¬ط¯ظٹط¯ ط¨ط§ظ„طµظˆط±
المقادير:
فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق.
الطريقه:
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.
وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب
الشكل الاول
السمكة
والاداة المستخدمة في التشكيل نقوم برسم شكل سمكة صغيرة على ورق مقوى
(البعض استخدم اللي يجي بالدفاتر ) ونقصة مثل الصورة
نضع اللشكل على العجين بعد فردها بسماكة ال نص سنتم
ونقص العجينة على الشكل المطلوب
[/color][/size]بعد ماقصينا نصفها بصينيه مدهونه بقليل من الزيت
ونمسح وجه العجينه بصفار البيض أو حليب بفرشه خاصه
وهذي العيون بشريحة زيتون
نشكل الذيل بشوكة
وهذا شكله بعدين..
ممكن نحشيه بأي حشوه نحبها
الشكل الثاني
القبعة
نفرد العجين ونقطع دوائر
تحشى بحلقات نقانق
ونغطي كل دائرة بدائرة ثانية نفس المقاس ونضغط بالشوكة على الحواف
الشكل الثالث
نفرد العجين وتقطع دوائر
تحشى جبن كيري
ونضغط من احدى الجوانب
الشكل الرابع
قوالب الزعتر
نفرد العجين وتقطع دوائر
ونضع العجائن في كاسات ورق مشرشر
صورة لجميع المجنات
أخيرا معجنات حلوه سكريه
وهذي الطريقة:
تفرد العجينة وتدهن بزبدة وترش بسكر بني وقرفة وسكر ابيض مطحون
وتلف على شكل أسطواني
وتقطع من النصف
والنتيجة تكون كذا
منقققققققققققققققققققققققول
t’hzv a;g []d] fhgw,v
ماشاء الله
أشكال رائعة وباين كيجيو لذاذ
تبارك الله عليك أختي
وشكرا لكي على هذه النقل المفيد
[/align][/cell][/tabletext][/align]
شكرا اختي على الوصفة والاشكال الجميلة
الله يعطيك الصحة