عفاكم محتاجة مساعدة ونفس الوقت مساعدة هاد ط§ظ„طط±ط´ط© فقصاتني مرة كتفرتت مرة تجي معجنة كل مرة واش ط¹ط·ظٹظˆظ†ظٹ الحل وتجي فنة انا بغيت نزعم بيها قدام الناس هههه تقطع وبلا تفرتيت وتدهن. بالفرماج او اي حاجة مهيم تكون معتبرة نتمنا تساعدوني……
u’d,kd ,wtm hgpvam hgpvam la;g
نصف كيلوالسميدة و تكون رقيقة
ملح
نصف معلقةة صغيرة خميرة الحلوة
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
ملعقة كبيرة سكر سنيدة
نصف كاس زيت عادية او الاحسن البلدية
معلقة كبيرة الزبدة
ماء دافئ للعجن
اولا نضع الخميرة في كاس لترتفع قليلا مع القليل من الماء الدافي
نمزج السميد و السكر والخميرة دالحلوة و الملح و نضيف الزيت و الزبدة و يخلط الكل جيدا باطراف الاصابع حتى تتشرب السميد الزيت كله ثم نضيف الخميرة الخبز و الماء قليلا قليلا مع الخلط الجيد حتى نحصل على عجينة تلتصق باليد و تترك تختمر ربع الى 20 دقيقة و هي مغطاة في مكان دافئ لا تتركيها تختمر كثير
بعدين شكلي اما كرة كبيرة من العجين و دحرجيها في الكثير من السميد و ضعيها على المقلاة بدون دهن المقلاة و سطحيها بالايد لتحصلي على دائرة رقيقة شوية بقطر المقلاة او اعمليها كريات صغيرة لتحصلي على دوائر صغيرةدعيها تنضج على نار عالية حتى تحمر من الجهتين
وبصحتك و راحتك الحبيبة
وقدميها كيف بغيتي
بالعسل و الزبدة
او الفروماج
او زويتة بلدية
وبصحتك ور احتك
نص كيلو سميدة رقيقة
1/2 لتر حليب
فاني
خمارة واحدة
شوية خميرة ديال الدار
كاس ونص سنيدة
كاس زيت
شوية الملح
في شي اناء تتخلطي نواشف كاملة تتزيدي الزيت وتبسبسيها بيديك
تدوبي خميرة ديال الدار فشوية ديال الحليب تزيديها على الخليط وتكبي نص لتر ديال الحليب كامل وتخلطي مزيان راه تتكون جارية
دهني المقلة التقيلة بالزبدة ورشي عليها السميدة وكبي فيها الخليط والى الفرن
انا صراحة فران الحومة حداية ديما تنديها ليه تطلع لي فنة
خليها تبرد غير شوية وبصحة والراحة ماتتفرتت ماوالو
زعما الى مصدققاتش ليك بعد الوصفات اللي عطاوك الانيقات هههههههه
زيدي هادي اختي
نصف كيلو سميدة
كاس مخلط زبدة وزيت
ملح
معلقة سكر
خميرة معجونة وخميرة كيماوية كتبقى اختيارية
تجمع بالحليب
ان شاء الله تصدق ليك