طويجن كويرات السردين بطريقتي

ليوم جبت ليكم عشايا للي هو طويجين ط§ظ„ط³ط±ط¯ظٹظ† للي معروفة بيه مدينتي
نحتاج
لسردين منقي ومطحون
كاس ديال روز عادي
قليل من الملح
بزار
خرقوم بلدي وملون
تحميرة
كمون بزايد
ربيع مقطع
تومة محكوكة وتكون كتيرة
نجمع كفتة ط§ظ„ط³ط±ط¯ظٹظ† ونخليها فالتلاجة تتشرب مزيان العطرية بهاد الطريق كتجي بنينة بزاف

بالنسبة للمرق نحتاج
5 مطيشات كبار محكوكين
4ضروس تومة محكوكين
3 اوراق سيدنا موسى
ملح
بزار
كمون
سكينجبير
تحميرة
ربيع مقطع

نشحرهم مزيان وننقس منهم زليفة

ندير الكفتة ظƒظˆظٹط±ط§طھ نديرهم في الطاجين
من بعد نزين بالفلفة مقطعة دواور
ونظيف هاداك لاصوص لي نقست من الفوق
ونزين بالحامض مسير والفلفة حارة ونخليه يطيب على خاطرو وبلا منزيدو الماء

وها عشايا وآآآآجد
نتمنى يعجبكم

في امان ط§ظ„ظ„ظ‡
وتحية لكل من نورت موضوعي

‘,d[k ;,dvhj hgsv]dk f’vdrjd hggi hg]hvdk hgvhxum hg,hg]dk hg,wthj jfhv; jfhv; hggi ugd; plhr odv [vfj vh[gd vhkd sv]dg ugdi ugd; ,ugh ‘h[dk