تخطى إلى المحتوى

طورطة بالتفاح والجوز

  • بواسطة

350 غرام دقيق ابيض ناعم
* 2 ملاعق كبار خمير كيماوي
* 125 غرام زبدة لينة
* 100 غرام سكر سميد
* بيضة
* نصف ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© طµط؛ظٹط±ط© فانيلا سائلة
* قبصة ملح

مقادير الحشوة
* ظƒظٹظ„ظˆ غرام تفاح مغسول ومقشر ومقطع الى شرائح رقيقة
* 3 ملاعق كبار زبيب منقوعة في ط§ظ„ظ…ط§ط، الساخن
* 3 ملاعق كبار ظ…ط±ط¨ظ‰ المشمش
* 3 ملاعق كبار ط¹طµظٹط± الليمون الحامض
* 3 ملاعق كبار جوز مجروش
* ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© ظƒط¨ظٹط±ط© قرفة

طريقة التحضير
* خلطي الزبدة مع السكر، والبيضة.
* اضيفي الفانيلا ثم الدقيق والخمير الكيماوي والملح.
* خلطي الكل جيدا حتى تحصلي على ط¹ط¬ظٹظ†ط© متجانسة اقسميها الى جزئين بحيث ط§ظ„ط¬ط²ط، ط§ظ„ط§ظˆظ„ أكبر من ط§ظ„ط¬ط²ط، الثاني مرتين.
* في طبق ضعي شرائح ط§ظ„طھظپط§ط­ واضيفي اليها الزبيب، ط¹طµظٹط± الليمون الحامض، الجوز المجروش والقرفة.
* خلطي الكل جيدا.
* خذي قالبا لصنع الطورطة من الأحسن أن ظٹظƒظˆظ† من النوع ط§ظ„ط°ظٹ يفصل قعره عن الجوانب واذهنيه ط¨ط§ظ„ط²ط¨ط¯ط© ورشيه ط¨ظ‚ظ„ظٹظ„ من الدقيق.
* مددي ط§ظ„ط¬ط²ط، الكبير من العجينة بالتساوي على مجموع القالب.
* اذهي العجينة بالمربى ثم افرغي حشوة ط§ظ„طھظپط§ط­ والزبيب بالتساوي على مجموع العجينة.
* مددي العجينة الاخرى بحيث تساوي حجم القالب.
* ضعيها فوق الحشوة ثم حاولي الصاق الجوانب جيدا حتى لا تنفلت الحشوة.
* اذهني وجه الطورطة باصفر البيض.
* في فرن ط¯ط±ط¬ط© حرارته 180 حرارة مائوية ط§ط¯ط®ظ„ظٹ الطورطة لتطهى لمدة 35 دقيقة.
* ط¹ظ†ط¯ظ…ط§ تتحمر الطورطة اخرجيها من الفرن وعندما تبرد قدميها بالف صحة وعافية


‘,v’m fhgjthp ,hg[,. lgurm lvfn hglhx hgh,g hg`d hgjthp hg[.x h]ogd fhg.f]m frgdg pjn ]v[m ]rdrm d;,k wpm wydvm ugn u[dkm uwdv uk]lh tvk ‘fr ;fdvm ;dg,

شكرا لك اختي على الطرطة وصفة لديدة في انتضار المزيد من مشاركاتك القيمة

شكرا اختي
باينا هاد الطورطة لديدة

الله يعطيك الصحة

الله يعطيك الصحة تبارك الله عليك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.