طريقة تحضير كوفتير او مربى البادنجال

البادنجال

كيلو من البادنجال
سكر سنيدة 750 غ
ملعقتان من العسل اذا كان حر فذلك افضل
ثلاث ملاعق من السمسم اي الزنجلان المحمر
الماء 25 سل
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطري محكوك
الماء الساخن

طريقة طھط­ط¶ظٹط± ظƒظˆظپطھظٹط± او ظ…ط±ط¨ظ‰ البادنجال

البادنجال و نقطعه الى قطع صغيرة نضيف له الماء الساخن و نضعه فوق النار لمدة 15 دقيقة

في كوكوط او اي اناء فوق النار نضع فيه 25 سل من الماء مع السكر نتركه حتى يذوب و نضيف له ط§ظ„ط¨ط§ط¯ظ†ط¬ط§ظ„ بعد ان نصفيه
و نحرك لمدة 45 دقيقة
ثم نضيف له العسل و سكنجبير و نحرك لمدة خمس دقائق ثم نطحنه
و نضعه فوق النار لمدة 2 دقايق مع التحريك المستمر
https://1.bp.blogspot.com/-sccHDJysc-…1600/basma.jpg

---

‘vdrm jpqdv ;,tjdv h, lvfn hgfh]k[hg ;ktjdv

هههههههههههه
اول مرة نسمع مربى البادنجان
مشكورة اختي
نحاول نجربها و نرد عليك الاخبار

الله يعطيك الصحه على هده الفكره الجديده ولكن واش جربتيه
جاوبني عافك الزين الله ايحن عليك

السلام عليكم اختي في الله
فكرة ازوينة الله ايعطيك اختي الصحة انبدلو اشويا من الفواكيه