المقادير:
نصف كيلو كرشة(تقلية)
قليل من القزبر والمعدنوس
ملعقة كبيرة من الطماطم المركزة
بصلة مقطعة (مشلضة)
قطعة صغيرة من الثوم المدقوق
عصير نصف حامضة
قبصة ملح
نصف ملعقة ابزار
نصف ملعقة ملون اصفر(خرقوم)
نصف كاس زيت (نباتي+الزيتون )
طريقة طھطط¶ظٹط± ط§ظ„طھظ‚ظ„ظٹط© او ط§ظ„ظƒط±ط´ط© :
نغسل ط§ظ„ظƒط±ط´ط© جيدا بالماء الساخن ثم نقطعها قطعا صغيرة ثم نصلقها لمدة 10 دقائق ونضعها في طنجرة الطهي السريع (كوكوت) نضيف اليها الملح والتوابل+ القزبر+ المعدنوس+ البصل+ الطماطم ثم ندعها مع الزيت تقلى وبعد ذلك نضيف لتر من الماء ونسد الطنجرة لمدة 30 دقيقة.
بالصحة والعافية
‘vdrm jpqdv hgjrgdm H, hg;vam
وشهيوة هي تبارك الله عليك باينة بنينة عطاك الله الصحة
بالصحة والراحة أختي 
باينة بنينة عطاك الله الصحة