طرق تحضير الملاوي

المقادير – رابعة من طحين ط§ظ„ظ‚ظ…ط­ ( 250غ) – 200غ من طحين الفورص – نصف ملعقة طµط؛ظٹط±ط© من خميرة الخبز – ماء دافئ للخليط – زلافة ممزوجة من الزبدة والزيت للدهن – زلافة من السميدة الرقيقة – قليل من الملح ملاحظة : يجب ان يكون طحين ط§ظ„ظ‚ظ…ط­ اكثر بقليل من طحين الفورص حتى يكون ط§ظ„ظ…ظ„ط§ظˆظٹ مهرمش ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ط© الاولى يخلط الطحين في قصعة و يجوف وسطه تضاف الخميرة والملح ويجمع بالماء حتى الحصول على ط¹ط¬ظٹظ†ط© متجانسة تدلك جيدا وتعمل ظ…ظ†ظ‡ط§ كويرات طµط؛ظٹط±ط© في حجم المندرينة وتدهن بالزيت وتترك قليلا و بعد دالك تاخد الكويرات تلو الاخرى وتطلق على شكل مستطيل عرضه 5 سنتمتر وطوله طول العجين يدهن ط¨ط§ظ„ط²ط¨ط¯ط© المدابة مع الزيت وترش بالسميدة الرقيقة مع بسطه ولفه في نفس الوقت حتى الحصول على مستطيل ملفوف يسطح باليد وهو واقف ويترك يرتاح وهكذا الى ظ†ظ‡ط§ظٹط© الكويرات ثم تسطح على شكل حبزة دائرية وتخبز في مقلاة مع رشها من حين لاخر بخليط الزبدة والزيت من الجهتين تقدم بالصحة مع ط§ظ„ط¹ط³ظ„ والزبدة او لوحدها مع الشاي ملاحظة :هذه ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ط© تاخد الوقت هناك طرق اسهل ظ…ظ†ظ‡ط§ ساقدمها لكم في المرة القادمة واذا لقيت طھط±ط­ظٹط¨ منكم

‘vr jpqdv hglgh,d glgh,d lkih hggi hglrh]dv hgyhgdhj hgusg hg’vdrm hgrlp center ho,hjd fhg.f]m jvpdf font pjn wydvm a;g a;v size times ugn u[dkm ih` ,hggi kihdm

تبارك الله عليك الالة شهتينا:d

السلام عليكم ورحمة اله وبركاته عندي طريقة اخرى للملاوي كتخدي العجينة من غير الخميرة وكتخرجها من المكينة اللي كتورق ومن بعد الزلافة اللي فيها الزبدة والزيت ذوبي فيها بكية الخميرة دالحلوى ومن بعد تتدهن العجينة وترشي بالسميدة وتلوي ودخليها الفريكو كماهي مثل الكوميرة ومن بعد ما تقسح خرجيها وقطعيها دوائر واضغطي عليها وطيبها كما المعتاد

مشكووووووووووووووووووووووورين على ردودكم والله يعطيكم الصحة

الله يعطيك الصحة ام ايمان على هالطريقة والله ساجربها عجبتني تشبه طريقة بعملها انتظر منك كل جديد اختي

[align=center]الله اخواتي الغاليات تسلم لي ايدياتكم على هاذ لملاوي الف شكر والله حتى شهيتيوني [/align]

[motfrk]§¤~¤§¤~¤§السلام عليكم ورحمة الله وبركاته§¤~¤§¤~¤§ اخثي ام ايما ن اجو منك التفسير لا ني لم افهم ال طر يقة ارجوكي وشكرا[/motfrk]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شكرا أخت ندى أنا درت ألملاوي بالطريقة لي كتبت متايصدقو ليا يا ريت تنزلي لينا الطرق الاخرى أنا في الانتظار شكراااااااااااااااااااااااااااااا مسبقا ارجوا من الاخت ام إيمان ألتفسير أكثر اجد أن هده الطريقة سهلة .عندى سؤال هل لابد من مكينة التوراق لانى لا أملكها أنتظر ألرد أخواتى لان الملاوى هى الاكلة المحببة عند أولادي وزوجي وشكرررررراااااااا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته فينك أختي ندى أنا أنتظر ألطرق لأالسهلة ديال الملاوي وأيضا رد الاخت أم إيمان وشكرااااااااااا

بارك الله فيكم اخواتي على هذه الطرق ومزيدا من الافكار جزاكن الله خيرا امممم هذالشي بنين ههههه