طاجين بالبسباس وجلبانة

أخواتي الحبيبات حضرت ليكم ليوم طوجين من ألذ الطويجنات ويارب ينال إعجابكم ونخليكم مع المقادير والطريقة .
المقادير :لحم بقري _ 2بصلات شرائح _ قزبر ومعدنوس تقريبا 2معالق كبار _ 3فصوص ثوم محكوك _ نصف كاس زيت مخلط بلدي ورومي _ ملعقة صغيرة غير مملوءة إبزار _ ملعقة صغيرة سكين جبير _ ملعقة صغيرة خرقوم _ ملح حسب الدوق _ قليل من الملون _ زلافة صغيرة جلبانة _ البسباس أنا درت تقريبا 2كيلو .

الطريقة :في ط·ط§ط¬ظٹظ† ندير البصلة واللحم والربيع والثومة والعطرية والزيت ونخليه يتشحر وملي يتشحرويشرب العطرية نضيف نصف كاس ماء غير يغلى ندور البسباس في جناب الطاجين وندير جلبانة في الوسط ونرش من الفوق شوية أوراق البسباس مقطعين وشوية معدنوس ونسد ونخليه يطيب على خاطر خاطرو على نار مهيييلة .
البسباس يمكن تقطعوه كيف بغيتو دوائر أو شرائح أو على 4 كما يمكن ليكم تبخروه شوية عاد تقادوه فوق اللحم وتخليوه يكمل طيابو ويشرب المريقة وبالصحة والراحة ..

‘h[dk fhgfsfhs ,[gfhkm

[QUO