المقادير:
نصف كيلو ط§ظ„ظ„طظ… ( غنمي )
بصيلة مشلضة
ثلاث أو أربع حبات قرع أخضر
مطيشة محكوكة
ثـوم حسب الدوق
قزبور ومعدنوس
وريقات سيدنا موسى
ملح بزار . خرقوم بلدي .شوية زعفران
حرة . سكين جبير . راس الحانوت . تحميرة
كامون . عويد القرفة .
زيت الزيتـون
الطـريـقة :
ـ في الطاجين حطي البصلة مشلضة وشرمليها مع ط§ظ„ظ„طظ… والعطرية اللي عندنـا لكن بلازيت .
ـ خليهم يتشحروا واحد الشويـة حتى يبدى يغلي الما عادي كنضيف المطيشة اللي عندي
محكوكة ولى مقطعة رقيق على حسب الدوق ( ونكون ضيفا لها واحد معيلقة المطيشة
مركزة )
من بعد نضيف واحد الشوية الزيت بلدية والربطة الربيع ( قزبور ومعدنوس) ونسد الطاجين
حتى يطيب ط§ظ„ظ„طظ… تقريبـا ونبقى مرة مرة نطل عليه باش مايتحرق لي التحت .
حيت مازال مادرنـا الخضيرة كنقدر نحرك ط§ظ„ظ„طظ… ونقلبوا .
ـ في الأخير تنقلب ط§ظ„ظ„طظ… لطاب كنزيد القريعة وقبل كنزول الربيع وكنستف القريعة
فوق ط§ظ„ظ„طظ… وكنبقى مرة مرة نهز بالمعلقة المريقة ونسقي القرعة باش ماتنشف
وراها دغيا كتطيب ( ممكن تشرملي شوية القرعة بنفس العطرية ولا غير بمليحة
وبزيرة وشوي الكامون قبل ماتوضعيها بالطاجين ) .
ـ منين يطيب الطاجين نقدموه مع شليضة ط®ظپظٹظپط© وبالصحة والراحـة .
ـ في الأخير عند التقديم كندوروا بواحد الخويط ديال زيت الزيتون .
‘h[dk hggpl fhgrvum hgoqvhx aid,m otdtm ,fkdkm l’foJ sJldJvm Jd :
الله يعطيك الصحة
قمة في الحداكة
احلى تقييم
السمعات تانييييييييييييييييييييييييييييييييييييي
تسالينييييي
تباركالله عليك سميرة شهيوة خفيفة وبنينة
أنا كتعجبني القرعة في الطجين
الله يعطيك الصحة ويناولك لي فبالك
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *شفاء* 
الله يعطيك الصحة
قمة في الحداكة
احلى تقييم
هههههههههههه شكـراً أحبيبـة على المجاملـة
بان لي ماكاينش بزاف الأطباق بالقرعـة وهزني الحنين لدكالة ههههههه
مرحبا الزين ههههههههههه نورتي وأنـا ماشي قد كلامك حشمتيني هههه
تبارك الله عليكم
اسماء سميرة وحنان
الله يحفظكم ويفرحكم
انا راه معجبة بوصفات الشيف سميرة