شهيوات رمضانية مع أم كنزة " الجزء الثاني"

السلام ط¹ظ„ظٹظƒظ… ط§ط®ظˆط§طھظٹ , كيف ما وعدتكم اليوم نزلت ليكم ط§ظ„ط¬ط²ط، الثاني من شهيواتي الرمضانية , كا نتمنى يعجبوكم و تجربوهم رمضان ظƒط±ظٹظ… مورقات بالصوصيص خديت الصوصيص قليتو وقسمتو على 2, و دورتعليه شرائط من العجينة المورقة و دهنتهم بأصفر البيض , و دخلتهم اطيبو ميني طارط باللوز العجينة المرملة : 250 غ دقيق ~ 125 غ زبدة ~ شوية السكر حسبالدوق ~ أصفر بيضة ~ شوية قشور لببيمون محكوكين ~ رشة خميرة ط§ظ„ط­ظ„ظˆظٹط§طھ ~ رشة ملح. نخلطو الدقيق مع الزبدة , و ط§ط­ط³ظ† ط·ط±ظٹظ‚ط© باشتسهلو الخدمة هي تحكو الزبدة وهي باقة شادةفي لحكاكة , ثم نزيدو باقي المكونات. الى ماتجمعاتش ليكم العجينة زيدو قطيرات ديالالحليب . نحتافظو بها في ط§ظ„ط«ظ„ط§ط¬ط© 30 ط¯ظ‚ظٹظ‚ط© و نستعملوها. بعد ظ…ط±ظˆط± 30 ط¯ظ‚ظٹظ‚ط© ,نسرحو العجينة ديالنا فوقسطح مرشوش بالدقيق و نقطعوها حسب الشكل لي بغينا ثم نستفوها في المول ديالنا و ط¶ط±ظˆط±ظٹ العجينةتكون طالعة مع جنيبات المول نتقبوها وندخلوها للثلاجة تبرد مرة اخرى واحد30 ط¯ظ‚ظٹظ‚ط© فهاد الوقت نبداو في طھط­ط¶ظٹط± الحشوة ديال اللوز الحشوة : 200 غ بودرة اللوز { من الاحسن توجديها فيالدار , مسحي اللوز مزيان بزيف نقي و طحنيه بقشورو } 80غ زبدة دايبة سكركلاصي حسب الدوق قشرة ليمونة او حامضة 1 فاني 2بيضات 1 معلقةصغيرة خميرة حلويات رشة ملح 1 معلقةكبيرة كونفتور مشماش رشة قرفة اختياري نحاولو نعمرو لي مول ديالنا بالحشوة و لكن مانعمروهومش غي النصف تقريبا لان الحشوةفيها الخميرة انا رشيتهم بشوية لوز افيلي ندخلوهم اطيبو في ط¯ط±ط¬ط© 180 فاش يبردو يمكن ليكم تحطوهم في الكونجلاتور وعند التقديم ترشوهم بشوية سكر كلاصي او تخليوهم بلاش على حسبكل وحدة و شنو بغات المهم انهم كايجيو ط؛ط²ط§ظ„ظٹظ† و معلكين . شوصون ط§ظ„طھظپط§ط­ والبوعويد العجينة : غانحتاجو عجينة مورقة الحشوة : 1 تفاحة طريفات صغار ~ 1 بوعويدة طريفات صغار~ 1 علقة كبيرة ديال الزبدة ~ شويةقرفة ~ شوية سكر ~ ¼ كاس صغير ديال الماء نخليوهم اطيبو فوق نار مهيلة حتى ينشف الماءو يبداو اتعسلو و نطفيو عليهم . نخليو الحشوةحتى تبرد نسرحو العجينة و نقطعوها دوائر نثقبوهابالفرشيط , نرشو بشوية سنيدة ونحطو معلقةصغيرة من الحشوة في الوسط و نسدو مزيان الشوصون. { ماتعمروش بزاف باش ما تخرجش الحشوة فيالطياب} ندهنوهم باصفر البيض و نتقبوهم من الفوق. ندخلوهم يطيبو حتى يتحمرو . ميني كب كيك ومادلين بالشكلاط 2 بيضات ~ كاس كبير حليب~ كاس لاروب سنيدة ~ ½كاس كبير زيت ~ 2 خمارات~ 2 فاني ~ 2 معالق كبار كاكاو ~ 200 غ بسكوي زبدة مطحون خلطو الكل في مولينكس هاد القياس كايبارك تبارك ط§ظ„ظ„ظ‡ كايعطيني 12 كب كيك و 12 مادلين الكب كيك زدت ليه حبوب الشكلاط , و المادلين زدت ليه لوز افيلي دخلوهم يطيبو علي ط¯ط±ط¬ط© 180 , دغيا كايطيبو ميني ط¨ط·ط¨ظˆط· غزال كا يدوب في الفم 2,5 كيسان كبار دقيق ~ 1م كبيرة خميرة العجين~ 1 م كبيرة خميرة ط§ظ„ط­ظ„ظˆظ‰ ~ 3 م معالق كبارسنيدة ~ ½ كاس كبير حليب ~ ¼ كاس كبيرزيت او زبدة ~ 1 دانون مسوس ~ ملح (يمكن يخصك شوية ديال الدقيق على حسب الدقيقواش كايشرب ولا لا ) نخليوها ترتاح 10 دق و نسرحوها فوق سطح مرشوش بالدقيق. قطعو البطيبيطات على القياس لي بغيتو بالكاساو بالقطاعة رشو الدقيق و حطوهم و خليوهم اخمرو شوية وبداو طيبو العافية ماتكونش مجهدة حيث دغيا كايتحمرو ميني ظپط·ط§ط¦ط± بالجبنة العجينة استعملت نفس العجينة لي درت في البطبوط قطعتها و دهنتها باصفر البيض و دخلتها حتىبدات تتحمر الحشوة درت فوقها 1 معلقة صغيرة من فيلادلفيا امكنتعوضيه بأي فروماج زدت فوقو رشة من ا لجنجلان و شوية فروماحمحكوك دخليوهم للفرن واحد 5 ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚ و صافي غيالوقت فاش يدوب الفروماج كيجيو غزاااالين و ساهلين محينشات بالكفتة و الفلفلة العجينة : دقيق ~ ملح ~ ماء دافئ الحشوة : 200 غ كفتة ~ 1 بصلة متوسطة~ 1 ضريس ثومة ~ ½فلفل حمراء ~ ½ فلفلة خضراء ~ شوية سكنجبير~شوية طحميرة~شوية كامون ~ بزار~ مليحة ~زيت ~ راس معلقة سمن نخليوهم يطيبو و فاش يبردو نعمرو المحينشاتديالنا. انا ما حمرتهمش بزاف باش يكملو طيابهم فاشنبغي نسخنهم . بالصحة والراحة

aid,hj vlqhkdm lu Hl ;k.m " hg[.x hgehkd" lv,v hglhx hggi hgegh[m hgjthp hgpg,n hgpg,dhj hgsghl hpsk ho,hjd fhgg,. jpqdv f’f,’ ]v[m ]rhzr ]rdrm ugn ugd;l y.hgdk t’hzv qv,vd ‘vdrm ;dt ;d; ;vdl

تبارك الله عليك تستاهلي احلى تقييم وعواشرك مبروكة

أحلى تقيم ل هاد شهوات زوينة

مشكووووين على المرور و عواشركم مبروكة

تبارك الله عليك

تبارك الله عليك تستاهلي تقييم

تبارك الله عليك أختي الله يعطيك الصحة

احلى تقييم واعجاب بشهيواتك لمتولين

تبارك الله عليك

tbarka llah 3lik