شجرة الكستناء
* المحتويات:
–الكستناء قليلة الدهون (2,26%) لكنها غنية بالنشويات بطيئة الهضم وفيها كمية معتدلة من البروتين (2,4%) ومن الألياف. والكستناء غذاء مقو ومسهل للهضم، ولا ينصح به في حميات تخفيف الوزن.
* الفوائد والاستعمالات:
–استعمالات ط§ظ„ظƒط³طھظ†ط§ط، كثيرة فهي فعالة ضد البواسير، أمراض الأمعاء، الإسهال، زيادة الحموضة في المعدة، أمراض الطحال، أمراض الجهاز التنفسي، الرشح، الملاريا وغيرها.
–ويستعمل عصير أزهارها ضد النقرس الروماتيزم وداء المفاصل.
– الطب الحديث يستخرج من ثمار ط§ظ„ظƒط³طھظ†ط§ط، عقاقير ضد التجلط، البواسير، وضد توسع الشرايين ونزيف الرحم.
* طريقة الاستعمال:
–لا ينصح بتناول ط§ظ„ظƒط³طھظ†ط§ط، النية نظراً لاحتوائها على حمض التنيك، لذلك يجب سلقها أو شويها قبل الاستهلاك.
–تؤكل ط§ظ„ظƒط³طھظ†ط§ط، منفردة أو تدخل في المحاشي (ديك الرومي أو الحبش) وفي سلطة الخضار.
–ومسحوق ط§ظ„ظƒط³طھظ†ط§ط، يضاف إلى العجين أو تحضر منه الشوربا.
–ويمكن الحصول على ط§ظ„ظƒط³طھظ†ط§ط، معلبة ومحلاة ومحفوظة.
a[vm hg;sjkhx (hgrs’hg ) , t,hz]ih hgrs’hg