عفاكم أنا دقت فواحد الريصطو واحد ط²ط¹ظ„ظˆظƒ يا سلام فيها ماطيشة و فلفل و كورجيط غزالة جربتها و ما صدقات ليش عاد تفكرت يمكن الكورجيط مقلي .عفاكم اللي عارفاها تفيدني الله يجازيها خير
.ug,; fhg;,v[d’
المقادير
6 حبات قرعة خضراء
2طماطم
2فص ثوم مفروم
قليل من القزبر مقطع رقيق
ملعقة كبيرة طماطم معلبة
2 ملاعق كبار زيت بلدي
ملح- كامون-فلفل احمر-خرقوم
الماء الكافي
الطريقة
نقوم بغسل القرعة,نقطعها مربعات متساوية على هذا الشكل,نضعها في اناء به ماء حتى تسلق جيدا لمدة 25 دقيقة
هنا نقوم بتقطيع الطماطم و نضيف كل المكونات السابقة الذكر و توضع في مقلاة على النار,عندما تستوي القرعة نقو بعملية التصفيتها من الماء جيدا, و نضيفها الى الخليط الاول و تترك قليلا فو ق النار مع التحريك.
كرعة مشرملة من المطبخ المغربي
كرعة مشرملة
نضع الزيت
نضيف البصل
نضيف الطماطم والقزبور والمعدنوس
https://sedty.com/up_ar/files/jyf4zyutztum1mihinng.jpg
نضيف الثوم الملح الابزار الكمون الفلفل الاحمر الحلو
ثم نضيف الكرعة مسلوقة
نخلط الكل ونتركه حتى يجف مرقه
اوى اختاري لي عجباتك