السلام عليكم و رحمة الله أخواتي الأنيقات
اليوم جيت و جبت ليكم آخر ما خرج في حلويات اللوز
"حلوى الماندرين"
و الله إيلا فحال نصف ماندرينة غير هي ما حامضاش ههههههههههه
شفتها فواحد الكتاب و طبقتها
ايوا بلا ما نطول عليكم نخليكم مع الصور
نبدا مع:
المقادير
عقدة اللوز
نصف كيلو لوز مفسخ و مطحون ناعم
نصف كيلو سكر صقيل او سكر كلاصي
شوية زبدة ذائبة
ماء الزهر لجمع العقدة
ملون برتقالي و ط§ظ„ظ„ظٹ مالقاتوش دير بحالي خلطت الملون الأصفر و الأحمر و حصلت على اللون البرتقالي
دقيق الذرة أو مايزينة لدلك العجينة
الطريقة
ناخد اللوز و نعاود نطحنو مع سكر كلاصي من بعد نزيد عليه الزبدة و نحاول نجمع العقدة بماء الزهر حتى الحصول على عجينة لوز لينة
نقسموها على 2
نصف نخليوه ابيض و النصف الثاني نضيفو ليه الملون حتى الحصول على عجينة برتقالية
نصاوبو 2 كويرات واحده بيضاء و الثانية برتقالية
نرشو مكان العمل بمايزينة باش يسهل علينا الخدمة و نبسطو بيدينا الكرة البرتقالية غير شوية و نحطو فوق منها الكرة البيضاء ونبسطوها كذلك بيدينا
من بعد نجيبو الدلاك نرشوه كذلك بمايزينة و نطلقو العجينة بسمك 3 إلى 4 ملم
نجيبو قطاعة مشرشفة و نقطعو بيها دوائر
ناخدو كل دائرة و نحاولو نعملوها على شكل زليفة صغيورة و نحاولو نقطعو من الجوانب ديالها غير بيدينا باش يبان المنظر ديالها بحال القشرة ديال الماندرينة
من بعد نشكلو كويرة من العجينة البرتقالية
نقسموها بالسكين إلى نصفين
ناخدو القطعة و براس السكين نفلحوها في الوسط و نحاولو نديرو خطيطات باش نحصل على شكل سنانف الماندرينة هههههههههه
نحطو القطعة ط§ظ„ظ„ظٹ صاوبنا وسط الزليفة ط§ظ„ظ„ظٹ هي قشرة الماندرينة نثبتوها مزيان باش ما تقلعش من بعد
ايوا شي دعوة زوينة الله يرحم الوالدين راه تعبت باش نحط لكم الصور باش نشرح لكم بالتفاصيل ههههههههههه و لكن تستاهلو كل خير أخواتي 🙂
ايوا كيف جاتكم؟نتمنى تعجبكم
كانتسنى التقييم ديالكم و شي دعوة ليا و لجميع بنات المسلمين بالزوج الصالح الله يجزيكم بخير أخواتي 🙂
]og,h ja,t, hgpg,n hg[]d]m hggd wh,fj fhgg,.
الله يبارك فيك أختي ربي يخليك
ايوا المقادير ساهلين أختي غييير العقدة ديال اللوز و الملون الغدائي البرتقالي. أنا ما لقيتوش يتباع و حاولت نحصل على اللون باللونين الأصفر و الأحمر ههههههههه حيت الحاجة أم الاختراع
و بالنسبة للطريقة دابا ندرجها إن شاء الله
و لكن شفت الأخوات غير كايطلو و يهربو واقيلا معجباتهمش الحلوى 🙁