خبيزات السميدة بالبصل وزيت الزيتون

بتاريخ 2024.04.12

نبداو مع
***المقادير
+750 غ سميدة رقيقة
+12 ملعقة كبيرة زيت زيتون
+200 غ بصل مشلظ
+ملعقة صغيرة مملوءة ملح
+ملعقة كبيرة خميرة الخبز
+240 الى 260 مل ماء دافئ
+للتزيين,
بصل مقطع كما في الصورة و10 حبات زيتون اسود.

***الطريقة
ندوزو البصلة فالزيت البلدية لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.
في قصعة نخلط ط§ظ„ط³ظ…ظٹط¯ط© والملح ولخميرة.
نضيف البصل باقي سخون ونخلط الكل.
نضيف الماء الدافئ شيئا فشيئا مع الدلك لمدة 15د.
نخليو لعجينة تخمر لمدة نصف ساعة على حسب الجو.
نعاودو ندلكوها 5د ونقسموها الى 10 كويرات متساوية
نوجدو صفيحة الفرن مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين ونعملو فيها لكويرات, يرتاحو 5د باش يسهالو علينا نبسطوهم ب 1سنتيم عرض.
نزينوهم ط¨ط§ظ„ط¨طµظ„ والزيتون ونخليوهم يخمرو نصف ساعة, ثم تطهى ف 200 درجة لمدة 30د, وبالصحة والراحة.

بالصحة والراحة.

ofd.hj hgsld]m fhgfwg ,.dj hg.dj,k ksom