حلوى ظƒط±ط§طھ ط§ظ„ط«ظ„ط¬
المقادير :
مقادير العجينة
< 500غ جوز الهند
< 300 غ سكر بودرة
< 3 إلى 4 بيضات
< ملعقة صغيرة فانيليا
< مبشور حامضة
مقادير السيرو
< 125 غ سكر عادي
نصف لتر ماء
مقادير الناباج
< بياض بيضة
< ملعقة كبيرة ماء الزهر
< ملعقة كبيرة من عصير الحامض
< سكر بودرة حسب الحاجة
طريقة التحضير :
< في وعاء نضع جوز الهند مع السكر و مبشور الليمون و الفانيليا ونضيف (بيضة كاملة وصفار بيضة) و نخلط حتى يتماسك العجين ثم نكون ظƒط±ط§طھ صغيرة من العجين و نضعها في فرن حرارته 200 درجة مدة 15 دقيقة.
< ثم نحضرالطلي حيث نأخذ السكر و نضيف له الماء و ماء الزهر ونضعه فوق النار و بعد أن يغلي نتركه يبرد ثم نضيف له الليمون و بياض البيض دون التوقف عن التحريك ثم نضيف تدريجيا السكر البودرة حتى نحصل على خليط ثابت ثم نقوم بطلي الكريات به و نتركه يجف.
ملاحظة: جربي طلي حبة و إذا لاحظت أن المزيج يسيل أضيفي له سكر كلاصي.
pg,n ;vhj hgeg[
https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…ظ„ظˆظ‰-ظƒط±ط§طھ-ط§ظ„ط«ظ„ط¬