حلوة الكراميل والشوكولاتةاااااااممممممممممممممممممم

1/2 1كوب طحين

3/2كوب زبدة

4/1كوب سكر اسمر

مقادير وجه الكعكة:

علبة من ط§ظ„ط­ظ„ظٹط¨ المكثف المحلّى

4/1 كوب زبدة

4/1 كوب سكر اسمر

200 غرام من قطع ط´ظˆظƒظˆظ„ط§طھط© الطهو

الطريقة:

– يوضع الطحين في وعاء ويفرك مع الزبدة ط¨ظˆط§ط³ط·ط© الأصابع حتى يتحول إلى فتات، ثم يضاف ط§ظ„ط³ظƒط± وتخلط المكونات حتى تحصل على ط¹ط¬ظٹظ†ط© متماسكة.

– ترص ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ†ط© في قالب مستطيل للكعكة (20 سم × 28 سم) وتُشك ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ†ط© بشوكة وتُخبز في فرن محمى على حرارة 190 ط¯ط±ط¬ط© مئوية لمدة 20 إلى 25 ط¯ظ‚ظٹظ‚ط© أو حتى يصبح ظ„ظˆظ†ظ‡ط§ ذهبياً، ثم طھطھط±ظƒ ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ†ط© كي تبرد داخل القالب.

– يضاف ط§ظ„ط­ظ„ظٹط¨ المكثف المحلى، والزبدة، والسكر الأسمر في قدر غير لاصقة ثم تُطهى المكوّنات مع التحريك المستمر على نار ط®ظپظٹظپط© لمدة 5 إلى 6 ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚ أو حتى يصبح لون ط§ظ„ظƒط±ط§ظ…ظٹظ„ ذهبيّاً فاتحاً وسميكاً.

– ظٹط±ظپط¹ ط§ظ„ظƒط±ط§ظ…ظٹظ„ عن النار ويسكب فوق ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ†ط© داخل القالب ثم يوضع القالب جانباً كي ظٹط¨ط±ط¯ بالكامل.

– تذوب الشوكولاتة في وعاء فوق ط§ظ„ظ…ط§ط، المغلي ثم تمرغ الشوكولاتة فوق تغليفة ط§ظ„ظƒط±ط§ظ…ظٹظ„ وتوضع الكعكة جانباً لبعض الوقت.

– تقطع الكعكة إلى أصابع وتقدم.

pg,m hg;vhldg ,hga,;,ghjmhhhhhhhlllllllllllllllllll g,kih hglhx hglrh]dv hgpgdf hgs;v hgu[dkm hg,rj jjv; f,hs’m pjn dfv] ]v[m dvtu otdtm ]rhzr ]rdrm a,;,ghjm ugn u[dkm ydv tvk Ygn ,[i r’u