حقائق تفيد كل شخص يتناول السكر بكثرة!

فالسكريات البسيطة تلك التى توجد فى الصودا والحلوى ومنتجات الدقيق الأبيض تعمل على رفع مستوى ط§ظ„ط³ظƒط± فى الدم، وبدوره سوف يقوم الجسم بأفراز الأنسولين والذى ينقل ط§ظ„ط³ظƒط± من الدم الى الخلايا. وعند وصول ط§ظ„ط³ظƒط± الى الخلايا، سوف ينخفض مستوى ط§ظ„ط³ظƒط± لديك وقد تشعرين بالتعب والضبابية أو ضيق الصدر وتعكر المزاج. وهذه الحالة تحدث كثيرا عند تناول الأطعمة المشبعة بالسكريات.

أين يمكن أن يتربص السكر؟

لست بحاجة الى التخلى تماما عن السكر، ولكن عليك قراءة العلامات جيدا، انظرى بعناية التى كميات ط§ظ„ط³ظƒط± الموجودة على المنتجات،واحذرى من الأسماء الخفية للسكر مثل:
– عصير القصب
– الذرة المحلى
– ديكسترين والديكستروز
– الفراكتوز
– جلوكوز، مالتوز، ساكروز
– العسل
– الشعير
– ط§ظ„ط³ظƒط± البنى

كما يمكن للسكر أن يوجد فى الأكلات الغير معتادة،كالعديد من الأطعمة الخالية من الدهون ولكنها تحتوى على نسبة سكريات عالية.أليك سيدتى بعض كميات ط§ظ„ط³ظƒط± الموجودة فى أكلتنا اليومية الكميات بمقدار ملعقة شاى المعالق.

– الأفطار 1-4
– السلاطات 1-2
– الفاكهة المعلبة 2-4
– الخبز 1-2
– الحساء 1-2
– المربى والجيلى 2-4
– الزبادى 8-10
– الحلويات المجمدة 4-10
– العصائر،الشاى المثلج..ألخ 6-9
– كعكة القرفة 12
– الوجبات السريعة 12

خطوات للتعامل مع عادة أكل السكر:

– أجعلى ذوقك فى الطعام يميل الى سكر أقل
– بدلا من المشروبات المحلاة بالسكر،يمكنك شرب عصير الليمون أو عصير التوت البرى.
– تخلي عن نصف كمية ط§ظ„ط³ظƒط± الموجودة فى الوجبات وأضيفى بدلا منها جوز الطيب والقرفة أو البهارات.
– عليك الحد من المحليات الصناعية.
– تناول الوجبات المنتظمة والخفيفة
– تناول الطعام كل ثلاث أو أربع ساعات
– يجب أن يحتوى على القليل من البروتين والدهون الصحية، وهذا سيؤدى الى الحفاظ على نسبة ط§ظ„ط³ظƒط± فى جسمك.
– اخفاء السكرية والتوجه الى الطبيعة
– استخدمى الفواكه الطبيعية المحلاة فى الوجبات الخفيفة والحلويات.
– ركزى على الخضروات المحلاة كالجزر والبطاطا الحلوى.
– أضيفى الفستق الى التفاح أو الكرفس، أو تناول الجبن مع الفواكه الطازجة والمكسرات.
– أبحثى عن ال xylitol فى الأكل الصحى.

وهذا النوع من الكاربوهيدرات يوجد فى العديد من الفواكه والخضروات، فهو يحتوى على نصف الكاربوهيدرات والسعرات الحرارية الموجودة فى ط§ظ„ط³ظƒط± العادى.فى المرة القادمة اذا شعرتى برغبة ملحة للأتجاه نحو السكريات المرتفعة، فاعلمى انها يمكن أن تعطيكى طاقة عظيمة،ولكن لفترة قليلة كما أنها ليست صحية.