بسم الله الرحمان الرحيم .
لقد وجدت هذه النصيحة في احد المنتديات رايت انها مفيدة اردت ان اشارككن معي في الافادة .
حفظ ط§ظ„ط«ظˆظ… بالفريزر لفترات طويل ,
مع الإحتفاظ بالطعم والرائحة
بالصور من مطبخي
من الأشياء كثيرة الإستعمال في المطبخ هو ط§ظ„ط«ظˆظ… ,
ولكنه للأسف يترك ط±ط§ط¦طط© كريهة في اليد وعلى الملابس والمطبخ والمنزل عموماً .
وكثيراً ما يسبب لنا الإحراج بسبب الرائحة المنفرة
اليوم سنتعرف كيف نتخلص من هذه المشكلة
بحفظ ط§ظ„ط«ظˆظ… بعد تحضيرة في الفريزر مع الإحتفاظ
بكامل النكهة والطعم والرائحة الجميلة في الطبيخ .
وبها أتمكن من حفظ ط§ظ„ط«ظˆظ… 6 أشهر أو اكثر ط¨ط¯ظˆظ† ان يتأثر او يتغير لونه أو طعمه أو رائحته
1.نقشر كمية كبيرة من ط§ظ„ط«ظˆظ… .
2.نضع كمية منه في الكبة أو فرامة البصل ونضيف له
حوالي 1ملعقة صغيرة ملح .
3.نفرمة نصف فرمة ( بمعنى ليس ناعم ) مثل الصورة ,
ثم نقوم بإضافة نصف ملعقة صغيرة أخرى ملح ,
و2ملعقة كبيرة زيت ذرة .
ثم نقوم بفرمة مرة أخرى حتى نصل به إلى الدرجة المفضلة لديكِ (ناعم –أو ناعم جدا ) حسب الرغبة .
بالنسبة لي أفضله مثل الصورة .
نحضر علبة بلاستيك لها غطاء محكم
وتكون نظيفه وجافة جداً .
(إستخدمت علبة الحلاوة الفارغة )
ونضع فيها ط§ظ„ط«ظˆظ… .مثل الصورة
نساوي السطح ثم نضع عليه طبقة من الزيت
بإرتفاع نصف سم تقريباً
وأحكمي غلق العلبة وضعيه في الفريزر .
ممكن نستعمل علب مختلفة الاحجام
نكررنفس الخطوات في باقي ط§ظ„ط«ظˆظ… حتي إنتهاء الكمية .
معلومات هاااامة :
(^)(^)(^)(^)(^)(^)(^)(^)
الملح المستخدم أثناء الفرم يسهل الفرم ويجعله أنعم .
الزيت المستخدم أثناء الفرم يحافظ على لون ط§ظ„ط«ظˆظ… فلا يتغيرمع الوقت .
الزيت المستخدم في السطح يحافظ على ط§ظ„ط«ظˆظ… من
الجفاف أو التغيرات نتيجة حفظه لفترات طويلة (يظل طري )
يجب غلق العلبة بإحكام حتى لا تنتقل الرائحة إلى الفريزر أو الاغذية الأخرى المحفوظة .
يجب عدم ترك العلبة خارج الفريزر لفترات طويلة .
(فقط خذي ما تحتاجيه ورديها فوراً إلى الفريزر ) .
يمكن إستخدامة مع كل أنواع الطعام والسلاطات أيضاً .
اتمنى ان تجربوا الطريقة ولا تنسوا الردود
ptq hge,l td hgegh[m f],k vhzpm> hgf,l vhzpm
-
-
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه على النصيحة اتينا
من نصائح اخرى
-
شكرا على النصيحة لكن بالنسبة لي راجلي ماتيحملوش إلى استعملتو تيكون بكمية قليلة