حريرة من مطبخي واللي ذاقها تتعجبو

السلام عليكم يا أنييقات المنتدى هاد النهار حبيت نقدم ليكم الحريرة من ظ…ط·ط¨ط®ظٹ نتمنى تعجبكم
نبداو بالمقادير:
-2 كيسان حمص مرطب
– 1/2 كأس عدس ، من الأحسن نديروه يغلى شوية باش ميطلقش لينا الكحولة فالحريرة
-طريفات ط¯ظٹط§ظ„ اللحم مقطعين
-بصلة صغيرة +مطيشة محكوكين بالحكاكة
-القزبر والمعدنوس وشوية ديال الكرافس مقطعين
-الملح + الابزار + شوية ط¯ظٹط§ظ„ سكنجبير + شوية الزعفران + التحميرة + سر البنة لآلة القرفة
-الدقيق
-مركز الطماطم
-الشعرية
دابا نمشيو للطريقة
كنديرو فالكوكوط كل المقادير ما عدا الشعرية والدقيق ومركز الطماطم
ومن بعد كنزيدو الماء الكافي

تنسدو على الكوكوط ومن بعد ما تصفر ننقص للبوطة ونخليها 45د حتا يطيب الحمص واللحم
بعد 45د كنفتحو الطنجرة ونتاكدو من اللحم واش طاب ثم كنزيدو مركز الطماطم مع التحريك ثم نضيف الدقيق والماء من بعد ما خلطناهم حتى اصبح سائل

كنضيفو الخليط مع التحريك دون توقف لمدة دقائق ثم نضيف الشعرية الى الحريرة (الشعرية ضروري تكون هي التالية لانه اذا سبقناها على الدقيق كتعجن لينا )

ونزيدو شوية دالقزبر والمعدنوس اذا بغينا ونخليها على نار مهيلة حتى نحسو بالشعرية طابت ونحرك وها مرة مرة باش ماتلصقش لينا

وهاهي وجدات وبالصحة والراحة والله يعطيها الصحة للسيدة اللي طيباتها ههه

وهادي لأول وحدة تكتب رد

شكرا لكم ومتنساونيش بصالح دعائكم

اللهم أدمها نعمة واحفظها من الزوال

pvdvm lk l’fod ,hggd `hrih jju[f, lk l’fod hggi hld jfhv; jfhv; hggi ugd; fphg ]dhg ahx ugd;