كلكم كاتعرفو منافع الشعير. اوا انا غانعطيكم هاد الحرشة و الله يجازي السيدة لي عطاتها لي.
الوصفة في الأصل كتعمل في مقلة تقيلة و لكن انا عملتها في الفران و جاتني أحسن من الوصفة الأصلية.
المقادير :
-كيلو الا ربع من البلبولة د الشعير(المول لي عندي كنعمل معاه هاد المقادير هو بنفس الحجم ديال مقلة تقيلة كبيرة يعني يمكن تعملي مقلة كبيرة و دهنيها و تعمليها فالفران)
البلبولة خاصها تكون رقيقة حيت صاحبتي عملاتها بالبلبولة غليضة شوي و لاحضت انها كتبقى باينة.
الا بغيتي تكون مقادة خودي البلبولة لي عندك دوزيها في غربال الطحين باش يزول منها الدقيق و دوزيها في غربال متوسط ماشي ديال الزرع ديال سكسو.
-شوي الخميرة د العجين
– شوي ملح
– لتردالماء طايب طالق السبولة
الطريقة
عملي الخميرة تدوب مع شوي ماء دافي و حطيها في اناء غارق و زيدي عليها البلبولة و الملح وكبي الماء الطايب لي طالق السبولة حتى تغطي كل البلبولة. غطي الإناء و خليها شي ساعة حتى تكون البلبولة شربات الماء و نشفات. دهني المول و رشي شوي سميدة القمح و كبي البلبولة خاصها تكون ناشفة من الماءو بسطيها و رشي عليها سميدة القمح من فوق و عمليها فالفران.
ملي تطيب خرجيها و سقيها بالعسل أو الزبدة او خليها بلاش المهم راها طµطظٹط© و زايدون ما فيهاش ليدام و تنفع لصحاب الريجيم..
اوا الا جربتوها دعيو معايا شي دعوة صالحة..
pvam wpdm f.ht
شنو هي بلبولة ب طنجاوية
الله يعطيك الصحة