تشيشة الشعير

هده اول ظ…ط´ط§ط±ظƒط© لي في هدا ط§ظ„ظ…ظ†طھط¯ظ‰ العزيز
اتمنى ان اكون عند حسن الضن و ان القى ط§ظ„طھط±ط­ظٹط¨ منكن
حتى لا اطيل فهده التشيشة تتجي بنينة ط¨ط²ط§ظپ بزاف.وهي طµط­ظٹط© ط¨ط²ط§ظپ بزاف.
المقادير
g250التشيشة الشعير.
بصلة محكوكة.
3مطيشات.
3فصوص التوم.
4ملاعق زيت بلدية.
ضامة البنة البكري.
شوية المعدنوس.
شوية القسبور.
شوية الكرافس.
ابزار-سكينجبير-راسالحانوت-ملح-زعفران.
الطريقة
نقيوالتشيشة ديالنا مزيان ثم نغسلوها 3الى4مرات حتى يصفى ط§ظ„ظ…ط§ط، ديالها
نعملوها في ط§ظ„ط·ظ†ط¬ط±ط© ونزيدو ط¹ظ„ظٹظ‡ط§ 1لتر ماء ثم العناصر الاخرى ظƒظ„ظ‡ط§ نحركوها
ونديروها فوق النار.
هي تطبخ و حنا تنحركوها باش متلصقش.
والا تقالت نزيدوها ط§ظ„ظ…ط§ط، لحقاش تيخصها دجي جارية شوية مثل الحريرة.
تيقو بيا رمغديش تشبعو منها.تتجي ظ„ط¯ظٹط¯ط© ط¨ط²ط§ظپ بزافففففففففففففففف.

jadam hgaudv leg g]d]m lahv;m lkih lk;k hglhx hglkj]n hglrh]dv hgjvpdf hgwydv hgu.d. hg’vdrm hg’k[vm h,g fha fdh f.ht pjn ]dhgih wpdm .utvhk ugdih uk] i]h i]i ;gih