سلام الله عليكن حبيباتي واخواتي في الله.نتمنى ان نجتمع على الخير والمحبة والافادة للجميع وخصوصاللاخوات المبتدءات.وارجو من كل اخت ملمة بجديد الطبخ والحلويات وخصوصا المعلمات الحادكات ان تتحفنا بما لديها من وصفات راقية ومجربة والله لايضيع اجر المؤمنين وانشاء الله ساشارك مع الاخوات بكل مالدي والاجابة عن اي سوال وباسرار الطبخ والحلويات.والله ولي التوفيق
j[lu hgpgh,dhj ,hg’fhohj hgph];hj((ohw fhg[]d] ,fhghsvhv)) hgph];hjohw ,fhghsvhv
بما ان رمضان انشاء الله على الابواب.عندي سر السفوف باش يجيك لديد وزوين وكيبقا مكرمل مدة.كنشدوا الطحين المحمر وسكر كلاصي والقرفة نغربلوهم .ونزيدوا عليهم السواءل يعني زبدة وزيت وعسل .ونبسبسوا الطحين وسكر والقرفة مزيان حتى يتشرب مزيان مع العلك.وفي الاخير نزيدوجميع التقاوت نصفها صحيح ونصفها مهرمش ونخلط بلا منكتروا العلك باش تبقا السفوف مقرمشة عند اكلها.لان الى خوينا الزبدة دايبة والزيت والعسل على تقاوت كتلوى ومكتجيش بحال الطريقة الاولى لي دكرت ليكم .اوا انشاء الله جربوها وردوا عليا
الىشريتي الحوت اكتير وبغيتي توضعيه في الكونجلاتور.متغسليهش بالماء خليه هكاك ودخليه يجمد بماء البحر لي فيه ملي تحتاجيه جبديه ونقيه كيبقى بحالي يلاه اشريتيه . لي عودة انشاء الله
بالنسبة للاخوات لي ساكنين المغرب.نعطيوهم اسماء بعض المواد الجيدة في صنع الحلويات.الشكلاط اسود اشتري ايكبيل.اما الشكلاط الابيض اشتري5ف5.اما نوع الكريم المعتمد اشتري olala.بالنسبة لطحين فاشتري فاندي اوميمونة.بالنسبة لللوز اشتري اللوز الريفي لانه كيطلق الزيت والحلويات كتجي محمرة.
وفينكمممممممممممممممم الحادكات ههه
هنا معاك أختي للعودة أن شاء لموضوعك المتميز
فكرةجات في الوقت ديالها مع رمضان قرب أن شاء الله . أنا عندي فكرة ديال الحمص لي اغلب النساء كيجيهم صهيب في التفراك كتاخدي الحمص ملي تشريه القدر لي بغيتي وتغسليه مزيان ثم تفز كيه ليلة كاملة ثم تغسليه وتصفية مزيان ثم يدريه في الفريكو وكل ما حتا جتي شوية خرجي وتاخدي منو ثم غسيله وخليه يطلق ورآه غادي يتفرج ليك بدون عناء هاد الطريقة وراتها ليا الأم ديالي الله يخليها ليا وشافيها
تبارك الله عليكم غير ملاحضة صغيرة واستسمح اختي بالنسبة للحوت للي ساكنين حدا البحر واه اما اللي بحالنا مساكن بعادين على البحر مكتصلاحش الديره فالفريكو بلا ميتغسل لان كيكون فالفريكو عندهم
شكرا اخواتي على مروركن الطيب.بالنسبة اختي ام اشراقللحوت لفريكو خصو الى اشرتيه اشري كمية لغتستهلكي لانو اصعيب باش تشريه من الفريكو ويخرج وتعاودي ديريه في الفريكو كيكون فيه التسمم واي حاجة جبتيها من الفريكو ودابت وعاود رجعتيها كتفسد.اما بالنسبة للاخت هدى فكرة زوينة ديال الحمص اما فكرتي انا مكنفركوش مبين اصباعي.كنسرح شخرقة او فوطة اصغيرة فو ق الطابلة وكنوضع فيها كمية حمص مرقد وكنحكو بالحكاكة ديال مطيشة او الخضر يعني ديال الحديد اي اينوكس وملي نكمل كلشي كنعمر عليه واحد الطاسة الماء كيطلعوا القشور وكيبقا الحمص التحت ف5دقاءق كنفرك كيلو ونوزعو في ميكات والى الفريكو
انشاء اله الاخوات يدخلوا ونكتبوا اسرار وشهيوات كتخص سيدنا رمضان الله يدخلوا علينا بالصحة والعافية.