وردة مغربية
السلام عليكم ورحمة
الله تعالى وبركاتهاولا حاجة نوجدوكراميل بالكوك
اندوبو السكر على نار مهيلة حتى يولي بني اللون من بعد تنزيدو الكوك والكريم فريش غادي اتسكر لينا الكراميل فالاول بعد مايسخن الكريم فريش راه غدي اذوب نخلوه فوق النار حتى يدوب من ط¬ط¯ظٹط¯ او نطفو عليه
مقادير العجينة
4 كسان طحين فرص + 1/2 كاس سبيسيال+ 2 بيضات+ 2 م ك خميرة العجينة مرطبة في ماء+ ربع كاس سنيدة+ ربع كاس زبدة مذوبة او زيت + ملحة نص معلقة صغيرة + خميرة حمراء تنخلطو جميع المقادير او نجمعو العجينة بماء دافئ تتكون متوسطة ندلكوها مزيان او نخلوها تخمر.
ملي تخمر العجينة تنعملو منها كويرات امكن لينا نعمرهم بالكوك مع نسلي انا خليتهم عاديين
ناخد مول اندهنو بالزيت او نرشو بالطحين او ندير فيه شوية كركاع او لوز مهرمش
ناخدو الكورات نغطسوهم فخليط الكراميل او نزلهم فالقالب فوق الكركاع ملي نسالو العجينة لي عندنا نخوو باقي الكراميل من فوق الكورات او نخليوهم اخمرو او ندخلوهم للفران اطيبو
هنا الشكل ديالهم من الفوق بعد مطابو
هذا الشكل ديالهم من الاسفل بعد ماقلبتهم
fvd,a fa;g []d]
تبارك الله عليك مشرفتي بريوش باين لديد تبارك الله عليك
تساليني تقيم