المقادير
200غ كبدة غنمي او بكري او الدجاج او بيبي، -400غ بصلة، -1خيزو كبيرة محكوكة، -معدنوس، -إبزار ، -ملح، -100غ فيرمسيل فرماج، -زبدة، – زيت، -750غ ورقة.
الطريقة
شلضي البصلة طريفات صغار قسميهم على 2 النصف الأول زيدي عليه الكبدة طريفات صغار + الزيت + الزبدة وضعيهم على النار يتشحروا ملي تطيب زيدي الملح الإبزار المعدنوس ثم تطفي العافية و صفيها من الزيت و خليها تبرد ثم طحنيها. كبي الماء طايب على الفرمسيل و خليها 10د ثم صفيها و قطعيها رقيقة، زيدي عليها النصف الثاني البصل وضعيها فوق النار مع الزيت و الزبدة خيزو محكوك رقيق ديها و جيبيها فوق العافية ثم طفي عليها صفيها من الزيت وخلطيها مع الكبدة بعد ذلك طوي البريوات مثلثات أو طوال و دخليهم للفرن الساخن على نار معتدلة.
fvd,hj h, lgh,d fhg;f]m
الله يعطيك الصحة باينين لداد وغزالين ومبروك عواشرك
انا وياك شكرا ومبارك العواشر
تبارك الله عليك
تبارك الله عليك ا حبيبة و الله يعطيك الصحة
شكرا والله يخليليك البنيته غزالة تبارك الله عليها