باسم الله الرحمن الرحيم
179.jpg
المقادير
الكروفيت بقشورو
صدر دجاجة
فلفلة ألوان مكعبات
جلبانة
بصل مكعبات
شومبينيون أسود مكعبات
جزر مكعبات
ثوم
زيت زيتون
زبدة
ورقة سيدنا موسى
زعتر
ملح
إبزار
زعفران
معجون الطماطم
كنور دجاج
روز
الطريقة
-نزولو العظام من صدر الدجاج و نحتفظو بهم و نقطعوه مكعبات
– نصلقو العظام فالماء+ الملح +ورقة سيدنا موسى +زعتر مدة ربع ساعة و نضيفو الكروفيت بقشورو، أول ما يتغير اللون ديالو للأحمر و الشكل ديالو يتجمع نزولوه من فوق النار و نصفيوه و نحتفظو به، ونحتفظو بالمرق جانبا.
-فمقلاة غارقة نشحرو مكعبات صدر الدجاج + البصل + الفلفل +الشومبينيون + الجزر فزيت الزيتون + كنور الدجاج + الجلبانة -نضيفو الرز مغسول و ناشف + إبزار+ زعفران و نحركو بشوية حتى يندمج مع العناصر
-نخلطو معجون الطماطم و الثوم محكوك مع المقدار المناسب للرزمن المرق/ كأس رز كأس و نصف مرق، نحركو بشوية, نذوقو الملح إيلا خاص نزيدو, ننقصو النار لأدنى مستوى ممكن، نغطيو المقلاة و نخليوها مدة ربع ساعة حتى يطيب الروز
– نشحرو الكروفيت فشوية الزبدة شوية الثوم ملح إبزار و نوضعوه فوق طبق الروز ونقدموه بالصحة و الراحة.
fhdgh svdum H,gn lahv;hjdK Hjlkn hgja[du g,g]
تباك الله عليكام مهدي
ومرحبا بيك معنا و ان شاء الله نستمتع باطباقك الرائعة
تقبلي مروري
مرحبا بك
اشكركن حبيباتي كل واحدة باسمها على ردودكن شجعتوني باش نحضر شهيوات اخرى.
نحن في انتظار باقي وصفاتك حبيبتي، الله يعطيك الصحة.
