المضغوط ط¨ط§ظ„ظپط®ط§ط± )) صور))
المقادير ..
بصل + طماط + بطاطس((جميع ما ذكر يقطع مكعبات)) + فلفل بارد((يقطعشرايح)) + لحم + رز((انا وضعت رز الوليمه و مشي الذيب وضعرز ابو كاس)) + ملح + بهارات
الطيقة:
نقوم نقطع البصل و الطماط و البطاطس على شكل مكعبات .. ثم نقطع الفلفلالبارد شرايح و نضعهم في الفخار و بعدها نضع اللحمه ثم نضح الملح و البهارات و بعدهنقوم بغسل الرز فقط بدون تنقيع .. و نضعه في الفخار .. و بعد ذلك نرج الفخار ليختلطالمزيج .. ثم نضع الماء بحيث يرتفع عن المكونات بقدر انمله او واحد سنتيمتر((وصفه اخونا معشي الذيب)) .. و بعدها نقوم بتغطيه فوه الجرهبالقصدير و تكون الطريقه على شكل علامة+ .. و نحكم الإغلاق ..
نضعالجره في الفرن و نوقد الفرن الأسفل على حراره متوسطه و الأعلى على درجه اقل منالمتوسطة .. و نتركه لمدة ساعه و نصف .. و بعد ذلك يتم اخراج جرة الفخار من الفرن ويتم اخراج المقادير في صحن التقديم .. و بالهناء و الشفاء .. 
اترككم مع الصور ..
صورة الجره
هناتم وضع الخضار مع البصل و الطماط
وهنا تم إضافة اللحم
تماضافة الملح و البهارات
وهنا وضعنا الرز بعد غسله مباشرةً((لا يحتاج الىتنقيع))
نخلط المقادير عن طريق رج الفخار
هنااضفنا الماء .. و يجب أن يزيد الماء فقط 1 سنتيمتر او على قولة اخونا معشي الذيبقيد انمله فقط
بسم الله الرحمن الرحيم
يوضالفخار في الفرن .. ويتم اشعاله من الأسفل بحراره متوسطه .. و من الأعلى بأقل منالمتوسط .. و يترك لمدة ساعه و نصف
بعدساعه و نصف بالتمام و الكمال
يمييمي
🙂
🙂
تفضلوا الله يحييكم
الله يعطيك الصحة
سواء الخضر اللي في الوصفة المفيدة
او لا الفخار نفسو اللي مشهود بالاكلات الصحية اللي تدار فيه
سلمت الايادي عزيزتي
سواء الخضر اللي في الوصفة المفيدة
او لا الفخار نفسو اللي مشهود بالاكلات الصحية اللي تدار فيه
سلمت الايادي عزيزتي
[grade="00008b 8b0000 008000 4b0082"]
الله يعطيك الصحة شهيوة مممممممممممممممممممممممممممممم
[/grade]
الله يعطيك الصحة شهيوة مممممممممممممممممممممممممممممم
[/grade]
merci
[frame="9 80"]
[/frame]
طبق شهي شكرا لك
تسلم الايادي اختي الله يعطيك الصحة
[frame="7 80"]
السلام عليك اختي الوصفة جميلة ولكن ليست لك واتمنى ان تكتبي عليها منقول اختي سبق وان نقلت اخت وصفة لي الي منتدى اخر باسمها فلم يرق لي لانه مجهودي انا لو انها كتبت فقط منقول فلدلك احببت ان لا تقعي في مثل خطاها وشكرا
[/frame]
السلام عليك اختي الوصفة جميلة ولكن ليست لك واتمنى ان تكتبي عليها منقول اختي سبق وان نقلت اخت وصفة لي الي منتدى اخر باسمها فلم يرق لي لانه مجهودي انا لو انها كتبت فقط منقول فلدلك احببت ان لا تقعي في مثل خطاها وشكرا
[/frame]
تبارك الله عليك أختي
الله يعطيك الصحــــــــة
الله يعطيك الصحــــــــة