تخطى إلى المحتوى

المحشي السوري

  • بواسطة

هاد الوصفة تعلمتها مباشرة من سيدة سورية . وجربتها كتجي بنينة متشبعيش منها واختي ديما كتقولي ديرها لينا. بقاو معايا نعطيكم المقادير

المقادير
2 فلفلات خضرين محيدين ليهم الراس ومنظفيم من داخل حاولي متقبيهاش باش ميتسربش الخليط من برا
2 باذنجانات مقورين( مخويين من داخل وكذلك ميتقبوش)
2 ماطيشات مخويين كذلك حيدي ليهم الراس لكن متلوحيهش خليه باش تغطي بيه
1 نحتاجوها باش نسدو بيها فوهات الفلفلة والباذنجان .
للحشو
250 غ كفتة
كاس رز مغسول
3 فصوص ثوم محكوكين
شوية معدنوس مقطع
3 ملاعق معجون الطماطم
شوية ملح
ابزار
قرفة
سكين جبير
كمون
1 م زيت

الطريقة
ناخدو هاد العناصر ديال الحشو ونخلطوها مزيان حتى دير لينا خليط نبداو نعمرو الفلفلة والباذنجان والطماطم . من بعد كتبقا ماطيشة الاخيرة كنقطعوها اطراف تغطي لينا فم الدنجال باش ميتسربش مع المرق الخليط الي داخل
نوضعو اولا الفلفلة ثم البادناجان والطماطم .
ناخذو 1 لتر ديال الماء ونضيفو ليه 2 ملاعق زيت الزيتون وملح نكبوهوم في الكوكوط ونسدو عليها حتى نحسو بيها طابت
قدميها سخونة وردي عليا.


hglpad hgs,vd

تبارك الل على حبيبتي شهنوزة ما عندي ما نقول وخلاص الله يعطيك لاصحة خاص غير شوية الملح تبارك الله عليك الزينالشروق

اوا الملح خليتو حسب الذوق جازاك الله خيرا على مرورك

تبارك الله عليك اختى

بوركت حبيبتي انا بسويها بنفس الطريقة وسعات ما احط اللحمة المفرومة .فيها اكتفي بس بالرز .وممكن نفس الحشو ينحشي به ورق الكروم.بس للاستفادة. تقبلي مروري حبيبتي والاكلة تستاهل.تسلمين

تبرك الله عليك غدي نقول الواحد صحبتي سورية باش تصيبها لي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.