بسم ط§ظ„ظ„ظ‡ الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة ط§ظ„ظ„ظ‡ وبركاته
اش خبار الانيقات ياك كلشي بخير الحمد لله
انا جبت ليكم اليوم ط§ظ„ظƒط¹ظƒ على ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ط© ط§ظ„ظˆط¬ط¯ظٹط© هاد النوع متايخمرش الا بغيتو الخامر من بعد نعطيكم ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ط© اما هاد تايجي لديد و هشيش اليكم
المقادير
زلافة و نصف سكر سنيدة +زلافة و نصف زيت + 2 زلايف ماء دافيء نصف كاس صغير ماءزهر زلافة صغيرة جلجلان محمر و مهرمش او نصفه مهرمش والباقي صاين 2 معالق نافع و حبة حلاوة مهرمشين 6 خميرات او 6 معالق صغيرة الا كانت ديال لعبار قليل من الملح
ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ط©
تنعمل كل هده المواد في قصرية او اناء نخلط مزيان ثم نضيف الدقيق حتى تجمع العجين
و تكون ما قاصحة ما جارية ثم ندوزوها فالرحى ديال الكفتة الي كانو تايستعملوها امهاتنا
بلا مانعملو هداك الموس او الشبكة تنعملو واحد البوق خاص بهاد الحلوى غير مسنن
تتخرج العجين حرابل ثم نزيد نحبلهم شوية و نعملهم على شكل اساور نزينهم بسكين او مقص
الى نهاية العجين ثم نعملهم يطيبو حتى يدهبو لما يبردو نعملهم فشي حاجة الي مدخلش ليهم
الهوى باش يبقاو مقرملين
كنتمنى منكونش اطلت عليكم و لكم مني الف تحية
hg;u; ugn hg’vdrm hg,[]dm >>> Hoj Hojd luk]da hggi hggi du’d; hgwpm hgwp hg,hg]dk hojd color jfhv; jj[d jpdm d]dv,ih du’d; shum aJ;JJ a;vh size td; JJJvh ,fhv; ;hk ;kj
شكرا على هاته الوصفة واتمنى ان تفيدينا بالخامر
راه تتجي بنينة كان الوالدين يديروها شحال هادي
و كنت باغياها ساعة معنديش مقاديرها
جابها الله دابا
تبارك الله عليك
و الله يعطيك الصحة
اختي مغربية19 اقصد بالخميرة الخميرة ديال الحلوى
لك تحياتي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك
لك مني أجمل تحية .
[/align]
الله يعطيك الصحة
و الله يعطيك الصحة