بسم الله الرحمان الرحيم
المقادير:
1/2 كيلو لحم هبرة بلا عظام+ 3 بصلات مقطعين صغار+2 مطيشات محكوكين+زيت المائدة+2 معالق صوص خفيف <ماشي التقيل> الروز باسماتي حسب الرغبة
البهارات: 5 حبوب الهيل + عود قرفة متوسط+7 حبوب قرنفل+ 2 من زهرة اليانسون+ 2 من الهيل الاسود+قليل من حبوب القزبور+قليل من حبوب الكمون+حبوب الفلف ااسود+جنزبيل طري محكوك+ 2 معالق كبار بهرات البرياني< اختيارية انا كنزيدها كتعجبني>+1 ليمون الناشف
1واحد ضامة البكري+ الملح
الطريقة: كنحطو الزيت في الطنجرة كنحط جميع التوابل الصحيحة باش تنسم الزيت تم البصل نشحرو مزيان جنزبيل تم اللحم الي مقطعينو فحال القطبان تم الملح تم لاصوص تم ماطيشة تم ضامة البنة نشحرو كلش ونمرقو قياص الي يطيب اللحم ويشيط
منين يطيب اللحم نكونو غاسلين الروز مزيان من نشا ديالو نرميوه في المرق والا باقي خاسو الما نزيدوه قياسو
انا عامة كندير الما عيني ميزاني كنخلي الما مهزوز فوق الروز بواحد السنتيم كنديرو على بوطة شبه متوسطة بلا ميتشرب الما شوية خنليه على عافية مهيلة بزاف حتى يطيب
في الاخر نزين بالمكسرات
انا رفقته بلاصوص وسلطة الكرعة
hg;fsm f’vdrjd
تم التقييم
