تخطى إلى المحتوى

الكبة لبنانية و الشامية و العراقية بالصور المملة

تبث في 31/07/2019
bent bladi

الشروق

الشروق
المقادير
1 كيلو لحمة مفرومة
نصف كيلو برغل
بصلة متوسطة
ملعقتي طعام بهارات ط§ظ„ظƒط¨ط© لو متوفرة قرفة و ملح

ينقع البرغل بالماء البارد مدة 10 إلى 15 دقيقة ثم يصفى جيداً .
– يطحن على ماكينة فرم اللحمة مع البصلة ثلاث مرات .
– ندعك البرغل باليد ( نبلل يدانا بالماء البارد أثناء العجن ) أو على العجانة الكهربائية كتير منيح .
– نضيف اللحمة الهبرة المفرومة و ناعمة جدا و ندعك حتى نحصل على عجينة متماسكة و طرية .
– نقلي اللحمة في مقلاة تيفال ( حتى لا أستعمل دهون ) و نتبل بالملح والبهارات , و السر كل السر في القرفة , ويحرك على النار حتى تستوي اللحمة و تجف مائها تماماً
– نرفع الحشوة عن النار و نضيف الجوز او صنوبر و هكذا تكون الحشوة جاهزة
في الكبه ط§ظ„ط¹ط±ط§ظ‚ظٹط© ضفت للحشوة قليل من الكسكس نوع ناعم المنقوع في الماء وفرمتو مرة تانية
وفي الخشوة ط§ظ„ط¹ط±ط§ظ‚ظٹط© ضفت لوز شرائح وزبيب واية سوؤال انا حاضرة

الشروق

الشروق

الشروق

الشروق

الشروق

الشروق

الشروق

الشروق

الشروق

الشروق

الشروق
الشروق

العراقية انا ما طبختها للاني جمدتها ممكن طبخها على البخار او قليها وممكن تجميدها
الشروق

الشروق

الشروق

الشروق

الشروق

الشروق


hg;fm gfkhkdm , hgahldm hguvhrdm fhgw,v hgllgm hgwhgpm hg;jf

تبارك الله عليك بما أني أنا الأولى اللي رديت داك الشي كلشي ديالي
جاتك غزالة تسلم الأيادي

تبارك الله عليك جاتك غزالة تسلم الأيادي

الشروق المشاركة الأصلية كتبت بواسطة riman الشروق
تبارك الله عليك بما أني أنا الأولى اللي رديت داك الشي كلشي ديالي
جاتك غزالة تسلم الأيادي

ربي يخليك الزين خودي كولشي بصحتك

الشروق المشاركة الأصلية كتبت بواسطة amal06 الشروق
تبارك الله عليك جاتك غزالة تسلم الأيادي

الله يسلمك الزين شكرا

تبارك الله عليك

tbarkalah 3lik jatak zwina o matansaynis hata ana ta3tini swaya

تبارك الله عليك اختي كبة كتشهي
الله يعطيك الصحة ومبروك رمضان
واحلى تقييم

تبارك الله عليك اختي كبة كتشهي واحلى تقييم

تبارك الله عليك هادشي لازم نوريه لصاحبتي السورية و افرجيها على شغلات الصبايا تبع المغرب, الله يعطيك الصحة,

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.