المقاديــــــر
—————-
طماطم طازجة – بصل مقطع قطع كبيره
ثوم صحيح – فلفل رومي أحمر – كرفس
– قرفه – مسترده (خردل) – سكر بني – سكر أبيض
خلأبيض
الطريقـة
————
– تُغسل الطماطم جيداً و تُقطع بالقشرإلى أربع قطع و تُوضع في وعاء على النار.
– يُضاف البصل المقطع قطع كبيره والثومالصحيح.
– يُقطع الفلفل الأحمر ويُنزع منه البذور ويُضاف إلى المكوناتالسابقة.
– يضاف الماء ويرفع على نار هادئة لمدة تتراوح من 45 دقيقة إلى 60دقيقة حتى يتركز السائل.
– يُوضع الكرفس والفلفل أسود والقرفهوالمسترده في كيس شاش و تُربط جيداً
hg;hjahf g]d]
machkorin 3la wasfa
مشكـــــــــــوره حبوبه على الوصفه
شكرا اختي الكريمة