14/11/2019 
صباحكم مبروك أيتها الأنيقات ، وخى معطلة نعود نبارك لكم العيد ، بصحة والعافية وسلامة وأمن وأمان بإدن ط§ظ„ظ„ظ‡ . هاد البركة جبتها لكم معطلة ولكن إن شاء ط§ظ„ظ„ظ‡ تقدر تفيد الأخوات العام المقبل إن شاء ط§ظ„ظ„ظ‡ . جزء كبير من هاد العمل قام به الوليد ديلي ، ط§ظ„ظ„ظ‡ يحفضو ويخليه ليا ويعطيك صحيحتو يا ربي ، وصراحة بلا به مكنتش نعرف ندير هادشي لو مكانش هو ، ط§ظ„ظ‚ط¯ظٹط¯ هو لعملو 100 % أنا فقط نشرتو وزولتو ، بنسبة الكرشة والمساران هو كدلك لي غسلهم ، أنا فقط ملحتهم وعمرت الكوردس ظˆط§ظ„ظ…ط¬ط¨ظ†ط© . بنسبة نشير ، خلتهم أنا بزاف ، 6 أيام تقريباً مع الجو متقلب ، لعندو شمس حارة بحل المغرب حتى 3 أيام كافية . بنسبة الملح شخصياً ستعملت بزاف ، هي لكتخليه ميدرش ريحة خيبة وميخسرش ومشي مشكل طياب تيترطب فالماء السخن قبل إستعمال ، أو يسلق نصف صلقة ، أنا كنفضل نص صلقة والمداق راه تيبقى العطرية لستعملنا : توم ، حلبة ، مساخن ، ملح ، ابزار ، خرقوم بلدي ، قزبر حبوب . (لكيفضل شي توابل أخرى يزيدها والعكس صحيح حسب الدوق ) 
هنية المسارن خديت جزء منهم ، بش نوركم كيفية غسيلهم بنسبة لينا ، كتبن ليا هاد طريقة سهلة وعملية 
هادي المجبنة من بعد ما غسلها ط£ط¨طھط§ظ‡ ، عملت لها الملح من داخل والخارج ، ومني نشمشوهة ، نقلبها تشمش حتى من جهة داخلية ، ومني نبغي نعمرها ، نعمرها من جهة الحرشة تكون الداخل . 
هدو المسرنات عملت لهم الملح وعصير حمضة كين لكيستعمل الخل ، وكين ليكتفي بالملح فقط . 
هادي الكرشة حتى هي تملح من جوج الجهات . 
هادي هي الحشوة ديال الكرداس ، لهي عبارة على رية والشحمة واللحم ، مني تيكون الكبش كيتgرد ، هديك هي الفرصة فن تيتخدو لحمات زونين للكرداس والقديد في نفس الوقت 
كيف ما تتشوفو هنية مني تنخلطوهم مع التوابل ونخلوهم يباتو ليلة كاملة حتى الغد عد عملتهم في لطا كبيرة ومرة مرة نحركوهم بش ينشفو كاملين 
هذا ط§ظ„ظ‚ط¯ظٹط¯ ل عمل ط£ط¨طھط§ظ‡ هههه نفس التوابل.قليا ط§ظ„ظ‚ط¯ظٹط¯ خاص يكون هكدا أشرطة طويلة ورقيقة . 
هنا صافي ما خاص غي يتنشر هههه 
هادي الحشوة ديال الكرداس ومجبنة من بعد ما شمشنهة ها هي وجدا 
هنا نضمت لها توأم ديالها ، مدام كريشة وخالتي مسرينة 
دبا ندوزو لتحضير الكرداس ، كنشد الكرشة و نسرحهة ونلوهة ونقطعها إلى قطع ومن بعد نقسم كل شريط إلى جوج وبعد المرات كتكن شوية مكمشة نجبدهة بيدي شوية ، إلى ناشفة بزاف نقدرو نستعلو شوية زيت زيتون بش رطبها ، من بعد كنعمل فيها الحشوة ونحرص أنه يكون فيها من رية وشحمة ولحمة ههههه ولفها ونعمل كرداسة تانية ولفهم بالمساران ، شخصياً كيعجبني كل جوج كردسات وحدهم ، من بعد نراجعهم على حسب الجو اجفو مرة تانية .نخليكم مع صور 
هنية كنحاول اضغط عليها ، مشي بش تعترف على شي حاجة ههه نون بش تاخد الشكل لأنا بغا 
هنية إلى بغتوهة كبيرة ماعليكم غي تعمروها مزيان 
بنسبة المجبنة منين كتعمر ، كين لكيفضل يخيطها ، أنا ستعملت عويدات سنان وشادين مزيان في صراحة وكترجع حتى هي تشمش . 
هذا ط§ظ„ظ‚ط¯ظٹط¯ ، هو لربح هههه حيت تجفف هو أول ومشى ينعس في فريجيدير المسرنات منين تنكون نشرهم كل مصران وحدو ، كنضفرهم فالحبل ، وحتى هما نعسين فالبرودة دبا هههه 
الحفلة سلات ههههه وأنا عييت من فطوري لعندكم ، هههه إو دبا شكون أيطيب ليا هادشي راني منعرفش الكسكس منين نبداه ههههه 
وختامها مسك ، هاد كرداسة سيبها أبي أبي ههههه قال هكدا الكرداس خاص يكون هههه هادي رها قنبلة متفجرة هههه 
hgr]d] ,hgl[fkm ,hg;v]hs lk l’fod flshu]m Hfjhi gud,k flfd ,ud,k;l ,ud] lfhv; sud] Hojd hglvhm hggi hgpf jHjd ugn ugd;l td;l kud]
تبارك الله عليك
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة HARAKA 
تبارك الله عليك حركة البركة الله يبارك فيك أختي نورتي
حمد الله مني لقيت الموضوع سؤال للمشرفات الله يجزيكم بخير ، علاش مني تيكون الموضوع شوية طويل ، كنعملو إعتماد الموضوع ، تنلقة راسي خارجة من أناقة ، الحمدالله كنعمل نسخ قبل ماندير إعتماد الموضوع حيت شحل من مرة دارت بية هكدا . سمح ليا على صور عرفا بزاف ولكن راني حاولت نصغرهم ما أمكن
ممممممممممممممممممممممممممم ياسلام هههههههه وفاء ختك من عاشقات الكورداس و القديد و ماجاورهما هههههههه لله يعطيك صحة أ زين و لله يحفض ليك الوالد و يطول فعمره يارب تستاهلي أحسن تقييم أزين
يجب أن تضع للبعض سمعات قبل إعطائها إلى wafiyya مرة أخرى. Read more: https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…#ixzz1dgHkdKOY
أحسن تقييم
تـــــــــــــم التقييــــــــــــــم
تبارك الله عليك أختي الله يعطيك الصحة
