الفيتامينات ط£ظ‡ظ…ظٹظ‡ كل ظ…ظ†ظ‡ط§ و خطر نقص أي ظ…ظ†ظ‡ط§ فى جسم الإنسان….
* فيتامين أ Vitamin A :
– يعرف أيضاً باسم ريتينول Retinol أو ريتين- إيه وهو عبارة عن بلورات صفراء .
– ط¶ط±ظˆط±ظٹ لنمو ط§ظ„ط£ط·ظپط§ظ„ ويضاف إلى مسحوق اللبن .
– ظٹط¯ط®ظ„ في تركيبه الرودوبسين وهي طµط¨ط؛ط© الأرجوان البصري اللازمة للإبصار الليلي , ويساعد في
حدة الإبصار ويحافظ ط¹ظ„ظٹظ‡ ط®ط§طµط© لدى الطيارين .
– أساسي لصحة الخلايا الطلائية في الجلد بأنواعها وكذلك الأغشية المخاطية وقرنية العين والغدد .
– ثبت أنه يقوي الجهاز المناعي في الجسم , ويخفض من مخاطر .الإصابة بسرطان الصدر والعنق
والنوبات القلبية ونزيف المخ والخلل البصري لدى كبار السن .
– يوجد في صفار البيض والكبد والحليب الدسم والزبد , كما يحول الجسم الكاروتين الموجود في الجزر
والكانتالوب والخوخ إلى فيتامين أ كما ظٹططھط§ط¬ظ‡ بالضبط ويطرد الزيادة .
– نقصه يؤدي إلى توقف النمو , والعشى الليلي وجفاف العين والجلد والأغشية المخاطية , ونقص
إفراز الهرمونات من الغدد مما قد يؤدي إلى فقد الإبصار , كما أن نقصه يؤثر على المراكز العصبية
ويؤدي إلى خلل في وظائف التنفس والكليتين .
* فيتامين بي2 Vitamin B2 :
– يعرف أيضاً باسم ثيامين Thiaminوهو على هيئة بلورات بيضاء تذوب في ط§ظ„ظ…ط§ط، , وينتمي إلى
مجموعة بي المركب .
– ط¶ط±ظˆط±ظٹ لنشاط الجهاز العصبي للإنسان ولا غنى عنه للتمثيل الغذائي للمواد الكربوهيدراتية .
– ثبت أنه يساعد على الأداء الطبيعي للقلب , وله ط¹ظ„ط§ظ‚ط© بنشاط الغدة الدرقية , كما يقوم بحرق
الأحماض المتخلفة عن حرق المواد السكرية لتنطلق منه الطاقة لذلك فهو مهم ط¬ط¯ط§ظ‹ لمنع زيادة
حموضة الدم لمرضى السكر .
– يوجد ط¨ط´ظƒظ„ طبيعي في قشرة الأرز والقمح الكامل غير المنزوع النخالة , وكذلك الخميرة واللحوم ,
كما يمكن تركيبه صناعياً .
– يتأثر بالحرارة ويذوب في ماء الطهي أو السلق , ولا يختزن في الجسم ويخرج مع البول .
– نقصه يؤدي إلى مرض البري بري ط§ظ„ط°ظٹ يصيب القلب والجهاز العصبي , كما يؤدي إلى شلل
العضلات وفقد الحساسية وتضخم القلب , مع خلل في وظائف الجهاز الهضمي والمخ .
– نقصه الشديد لفترة طويلة يؤدي إلى مرض أنيورزم الخطير , وهو امتلاء الأوعية الدموية ط¨ط´ظƒظ„ دائم
بالدم مما يسبب تمدداً ط¨ظ‡ط°ظ‡ الأوعية .
* فيتامين بي12 Vitamin B12 :
– يعرف أيضاً باسم سيانو كوبالامين Cyanocobalamine وهو يذوب في ط§ظ„ظ…ط§ط، . ظٹط¯ط®ظ„ في تركيبه
الكوبالت الضروري للجسم , وهو ط§ظ„ط°ظٹ يكسبه اللون الأحمر .
– يستخدم في ط¹ظ„ط§ط¬ الأنيميا الشديدة ( فقر الدم ) وأيضاً كنظام غذائي لحيوانات التسمين .
– يخزن في الكبد كجرعة ثابتة , ويساعد على تكوين الخلايا الأمهات في النخاع ط§ظ„ط¹ط¸ظ…ظٹ .
– يساعد في الحماية من الأزمات القلبية وتلف الأعصاب .
– الجرعة اليومية المسموح بها جزء من مليون من الجرام , وهذا الجزء الضئيل ط¬ط¯ط§ظ‹ يمنع إصابة
الإنسان بالأنيميا الخبيثة المميتة .
– يمكن الحصول ط¹ظ„ظٹظ‡ من منتجات الألبان والبيض والكبد والأسماك واللحوم .
– نقصه الشديد يؤدي إلى الأنيميا الخبيثة ط¨ط³ط¨ط¨ نقص الحديد , وهو ط¶ط±ظˆط±ظٹ ط¬ط¯ط§ظ‹ للحامل .
* فيتامين بي سي :
– مشهور باسمه الكيميائي حامض الفوليك Folic Acid , يذوب في ط§ظ„ظ…ط§ط، وهو ضمن مجموعة فيتامين
بي المركب ويحضر صناعيا .
– يستخدم في ط¹ظ„ط§ط¬ الأنيميا الحادة ( فقر الدم ) الناتجة عن سوء التغذية , وكذلك ط¹ظ„ط§ط¬ البثور حول
الفم .
– يزيد من انقسام كريات الدم ط§ظ„ط¨ظٹط¶ط§ط، في الدم لذلك يستعمل في ط¹ظ„ط§ط¬ نقصها , كما أنه ط¶ط±ظˆط±ظٹ للدم
وتكوينه وبدونه لا تنضج الخلية ولا تتكاثر .
– يحتاج المدخنون إلى جرعة يومية منه تبلغ ألف ميكروجرام لمنع إصابتهم بسرطان الرئة .
– يساعد على منع الإصابة بالأزمات القلبية وتلف الأعصاب والعصب الشوكي .
– يوجد في الخضروات الخضراء واللبن والكبد وكذلك الخميرة .
– نقصه يؤدي إلى الأنيميا الحادة الناتجة عن سوء التغذية , ويؤدي نقصه ط£ط«ظ†ط§ط، الحمل إلى ولادة أطفال
مشوهين ط®ط§طµط© في العمود الفقري .
* فيتامين بي المركب :
– يشتمل هذا الفيتامين على 12 نوعاً من ط§ظ„ظپظٹطھط§ظ…ظٹظ†ط§طھ , ويوجد ط¨ط´ظƒظ„ طبيعي في الخمائر وأجنة
الحبوب والقمح الكامل والبيض والكبد والخضروات .
* ومن أهم أنواعه :
• فيتامين بايوتين أو فيتامين H : خاص بالنمو ويوجد على هيئة بلورات عديمة اللون .
• فيتامين كولين : ط¶ط±ظˆط±ظٹ لوظائف الكبد , ويؤدي نقصه إلى زيادة تراكم الدهون في الكبد ومن ثم
تليفه إذ أنه الأساسي في تمثيل الدهون .
• فيتامين سيتراين : ومهمته ط§ظ„ط¹ظ…ظ„ على زيادة قابلية السوائل والدم للنفاذ من جدران الشعيرات
الدموية .
• فيتامينL : ومنه نوعان أحدهما يوجد في الكبد والآخر في الخميرة وهو هام ط¬ط¯ط§ظ‹ في إدرار اللبن .
• حامض البنزويك : يساعد الجلد على تحمل أشعة الشمس دون حروق .
• إينوسيتول : له تأثير كبير في نشاط العضلات .
• ميثايونين : يمنع تسرب الدهون في خلايا الكبد .
• لايسين : هام لقوة العضلات , كما يساهم كذلك في إمتصاص الأملاح المعدنية وتوزيعها على
الأنسجة المختلفة .
• بروكايين : له أثره الواضح في وقف تقدم مظاهر ط§ظ„ط´ظٹط®ظˆط®ط© .
• ليسيثين : هام ط¬ط¯ط§ظ‹ لبناء جدران الخلايا , وهو موجود في كل خلية حية حتى في النباتات .
* فيتامين ج Vitamin C :
– مشهور أيضاً باسم حامض الأسكوربيك Ascorbic Acid . توجد منه عشرة أنواع لكل ظ…ظ†ظ‡ط§ جرعة
مختلفة رغم تقارب تركيبها الكيميائي , ويمتص في الأمعاء ولا يختزن في الجسم .
– يمنع مرض الأسقربوط , وهو نزيف اللثة وسقوط ط§ظ„ط´ط¹ط± وتيبس ط§ظ„ظ…ظپط§طµظ„ .
– يتحلل بالضوء أو بالأشعة فوق البنفسجية أو بالحرارة , ولابد من إضافته للأطفال لأنه يفسد بتسخين
اللبن .
– ط¶ط±ظˆط±ظٹ للغاية لامتصاص الحديد في الجسم , وكذلك لإنتاج هرمون الأدرينالين .
– كما يساعد على عدم الإصابة بالبرد والأزمات القلبية والخلل البصري لدى الكبار .
– يوجد في الفواكه والموالح والخضروات ذات الأوراق .
– نقصه يؤدي ظ„ظ„ط¥طµط§ط¨ط© بالسرطان , وتلف الأوعية الدموية ونزفها , وعدم إلتئام الجروح .
– الجرعة اليومية منه تقدر ب 60 ميللجراما
🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 😎 😎 😎 😎
hgtdjhldkhj Hildi ;g lkih , o’v krw Hd tn [sl hgYkshk>>>> ggYwhfm Hekhx hglhx hglthwg hgH’thg hg`d hgfdqhx hgado,om hgauv hgulg hgu/ld hgYkshk fsff fa;g fi`i ohwm []hW dpjh[i d]og [.x wfym ugh[ ughrm ugn ugdi qv,vd ;lh
سررت بمرورك العطر