28/04/2019 مغربية و افتخر السلام عليكم ورحمة ط§ظ„ظ„ظ‡ وبركاتة شوفو ليابعدا هاد التصاور ديال ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ†ط© المورقة كيفاش اتجيكم الى تبعتو الطريقة الي انعطيكم ان شاء الله 
اولا هاد الطريقة والمقادير الي انعطيم خديتهم من عند واحد السيد ايطالي كيصوب الحلويات الفرنسية انا وجدتهم وكانو عندس شي ناس ضنو في الاول انني شريتها واجدا ودرت بيها الشكيلات ومصدقوش انها مصوبة في الدار وتا انا مصدقتش في اول مرة هههههههه هي مشي صعيبة قبل نبدا بغيت نشير لواحد الا مر مهم بالنسبة ليا لان بزاف الاخوات كقولو ليا باش نكتب الاسم ديالي على الصور انا كنفضل ما نكتب في الصور باش الي بفات تنقلهم لمكان اخر تنقلهم ويستافدو منهم ناس اخرين ولا داعي لدكر اسمي نجيو دابا للمقادير ديال ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ†ط© ديالنا انا درت النص ديال هاد المقادير وراها كتخرج بزاف يعني تاكلي وتوكلي تا الجيران معاك انحتاجو للعجينة 
700g دقيق الخاص بالبيتزا الى كلقيتيهش شوفي شي نوع الي مكتوب عليه انه صوي تا الى ملقيتيش وديري الفورص العادي 300gدقيق عادي 30gملح 400g تل 450g ماء بارد للتوراق كيلو ماركارينا من النوع القاصح 
انا خديتها من عندهم ممكن انك تشوفي مع شي مول الباتيسري الى بغا يبيعها ليك الى مبغاش ديري لدة ولكن ديريها في التلاجة من تبغي تخدمي بيها تكون قاصحا 300gدقيق ابيض عادي الطريقة</B> 
خلطي الدقيق والملح وزيدي عليهم الما دلكيها مزياااااان طبعا منوصيكش 
من بعد خدي الزبدة وزيدي عليها الدقيق ديالها 
دلكيها تا تدخل فيها الزبدة 
وهاهوما واجدين 
كيف اتلاحظو الزبدة راها كتر من العجينة دابا في الرد التاني انديروطريقة ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ†ط© المورقة
hgu[dkm hgl,vrm fv,tds,kdg gd]dhj hggi hgh hojd a;vh yh]d tugh ‘vdrj;
الطريقة سبق قلتها لكم في الشنيك وكرواصة الفرق ان هادي اديري فيها الطوية بهاد التاتابع 3 4 3 4 بحيت تخلي بين كل وحدة والاخرى 20mn دخليها للتلاجة في الاول اتسرحي العجينة 
ديري في التلتين ديالها الزبدة كااااملا 
شوفي الزبدة كي كتيرة 
هاهي الطوية ديال 3 
دخليها للتلاجة من بعد 20mn خرجيها وسرحيها 
وهاهي الطوية ديال 4 
تاني دخليها للتلاجة والي بعدها ديال 3 والي بعدها ديال 4 دابا ندوزو للشكيلات ولكن في الرد الموالي
ما انشرحش لان الصور شارحين راسهم والي بغات ممكن نوضح لها المهم قسمي العجينة وبداي الخدمة من الافضل ديريها رقيقة بزااااااف لانها تتنفخ من تتبدا طيب والفران اديريه على درجة 200 
ان شاء الله ننزل لكم طريقة الميلفوي وشكيلات اخرين دابا ندوزو للنتيجة
أنا الأولى دخلت هادشي كامل ديالي الله يعطيك الصحة و تبارك الله عليك بالفعل رائع هادشي في قمة الروعة
الله يعطيك صحة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الله يعطيك الصحة أختي فعلا العجينة جاتك بحال ديال الباتيسيير وباينة مقرمشة . مشكورة عزيزتي على الطريقة والشرح جعلها الله في ميزان حسناتك
الله يعطيك الصحة
lah yaatik sahha om wael had chi raia
tbark allah 3lik a khti jatek raw3a.momkin tfsrili 400 g tel o 450