المقادير
6حبات طماطم كبيرة
300غرام كفتة
4بيضات
كاس طµط؛ظٹط± من ط§ظ„ط®ط¨ط² المحمر و المطحون
بصلة طµط؛ظٹط±ط© محكوكة و معصرة
ملعقة طµط؛ظٹط±ط© من الكمون
ملعقة صغيرةمن ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ الاحمر
زلافة طµط؛ظٹط±ط© من الارز المصلوق نصف صلقة
القليل من الثوم المهروس
ملعقة طµط؛ظٹط±ط© من الابزار
باقة من المعدنوس المفروم
ملح حسب الدوق
طريقة التحضير
تغسل ط§ظ„ط·ظ…ط§ط·ظ… و طھظپطھط من راسها ثم تفرغ قليلا ونحتفض بالقطع لتغطيتها عند صلقها.
تخلط ط§ظ„ظƒظپطھط© ط¨ط§ظ„ط¨طµظ„ والارز و الابزار و الملح والكمون و ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ الاحمر و ط§ظ„ط®ط¨ط² المحمر المطحون والمعدنوس والثوم ثم يضاف ط§ظ„ط¨ظٹط¶ و يخلط ط§ظ„ظƒظ„ جيدا.
تعمر ط§ظ„ط·ظ…ط§ط·ظ… ط¨ظ‡ط¯ط§ ط§ظ„ط®ظ„ظٹط· و تغطى بالقطع ط§ظ„طھظٹ احتفض بها و ترصف في صحيفة مزبدة وتدخل للفرن لمدة ظ‚طµظٹط±ط© حتى تنضج الكفتة.
ثم تقدم الى ط§ظ„ظ…ط§ط¦ط¯ط© مصحوبة بالعصير
ارجو ان تعجبكم الاكلة
hg’lh’l hglpa,m fhg;tjm hglhz]m hgh;g hgjd hgfdq hgogd’ hgof. hgtgtg hg;g hg;tjm fhgfwg fhg;tj jtjp fih fi]h pfhj pjn psf wydv wydvm uk] kwt rwdvm