السلام ط¹ظ„ظٹظƒظ… و رحمة ط§ظ„ظ„ظ‡ و بركاته ظ…ط¨ط±ظˆظƒ عواشركم ط§ظ„ظ„ظ‡ يدخلهم ط¹ظ„ظٹظ†ط§ بالصحة و الهداية و ط§ظ„ط±ط²ظ‚ ان شاء الله
العيد قرب او كنبغيو نديرو ط§ظ„ط´ظ‡ظٹظˆط§طھ ط؛ط§ط¯ظٹ نعطيكم ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ط© ط§ظ„طµظˆطµظٹطµ ط¯ظٹط§ظ„ ط§ظ„ط¯ط§ط± كيجي ط§طط³ظ† من ط¯ظٹط§ظ„ الزنقة او الحاجة ط¯ظٹط§ظ„ ط§ظ„ط¯ط§ط± كتعرفي اش فيها
المقادير
الكفتة مطحونة + الشحمة + الرئة او يمكن تعوضي الرئة بالكبدة كتطحني العناصر + ملح + كامون بلدي مطحون + قزبر يابس+ شوية من الكوزة ط§ظ„ظ„ظٹ كيبغي المداق ديالها + شوية من السحقة ط§ظ„ظ„ظٹ كتكون من ( مزتود ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ الحار مرقد في ط§ظ„ظ…ط§ط، 2 ط³ط§ط¹ط§طھ تتزولي الزريعة و الراس +تطحن مع شوية الكامون + ثوم زيت العود + شوية الخل + الثوم كتخدي المقدار ط¯ظٹط§ظ„ الحرور ط§ظ„ظ„ظٹ ط¨ط؛ظٹطھظٹ )
كتاخدي المصران بعد ما غسلتيه او مزيان او رققتيه رقديه في الملج او الخل راه كيولي ابيض او شدي البوق ط§ظ„ط®ط§طµ بالصوصيص ركبي فيه المصران او عقديه او بداي تعمريه او تلويه
يمكن ط§ظ„ط§ططھظپط§ط¸ بالمصران العام كله في المجمد
اللي عندها شي ط§ط³طھظپط³ط§ط± انا في الخدمة
hgw,wdw ]dhg hg]hv lfv,; hglhx hggd hggi hghpjth/ hgohw hgv.r hgsghl hgsghl ugd;l hgaid,hj hgtgtg hg’vdrm hpsk hsjtshv hkh fu] fydjd vhi shuhj ugdkh ugd;l yh]d ;gi