السلام ط¹ظ„ظٹظƒظ… و رحمة ط§ظ„ظ„ظ‡
ط±ظ…ط¶ط§ظ† مبارك ط³ط¹ظٹط¯ ط§ظ„ظ„ظ‡ يدخلو علينا و ط¹ظ„ظٹظƒظ… بلهنا و الصحة
سمحولي نقدم ليكم ط·ط±ظٹظ‚طھظٹ ط¯ظٹط§ظ„ ط§ظ„ط´ط¨ط§ظƒظٹط©
المقادير
بيضة خويها و ط¹ط¨ط±ظٹ بيها وحدة خل وحدة زيت بلدية
كاس طµط؛ظٹط± او ط¯ظٹط§ظ„ العنبة ماءزهر نصف كاس زبدة مدوبة
زلافة جنجلان محمر ومطحون معلقة طµط؛ظٹط±ط© نافع معلقة طµط؛ظٹط±ط© قرفة
قبصة ملح ط²ط¹ظپط±ط§ظ† كاس لوز منقي ومقلي و مطحون معلقة طµط؛ظٹط±ط© خميرة لحلوة
قليل من الخميرة المعجونة
نخلط كل هاد المواد ثم ظ†ط¶ظٹظپ الطحين حتى ترجع العجينة قاصحة مع الدلك مزيان
ثم نقطعها كويرات نعملهم فلبلاستيك ونبدا نطلقها او ندوزها فالآلة ط§ظ„ط®ط§طµط© ثم
تشبك وتقلى وتطفى في ط§ظ„ط¹ط³ظ„ تزين بالجنجلان او الوز مقلي ومهرمش
وشهية طيبة
hgafh;dm 3alaykoum 3lik alaykoum hggi hgohwm hgsghl hgsghl ugd;l hgusg jfhv; pjn ]dhg lik vlqhk sud] wydv wydvm .utvhk salamo ugdih ugd;l ufvd kqdt ‘vdrjd ;j[d
باينة عليها كتجي بنينة
عواشر مبروكة
